很少吃串燒的我，一直以來都覺得串燒店就是貴，又不夠塞牙縫，也沒說到很.....好吃的地步
這次超級(jí)超級(jí)意外搶到這張幽靈券，也因此打破我對(duì)串燒店的不良印象XD
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話說，幽靈券的由來，就在某天下午突然出現(xiàn)一鷺炭火燒鳥工房這張愛評(píng)券
原本只是想搶某張自己很想要，卻沒把握會(huì)搶到的券，沒想到運(yùn)氣好，居然不小心搶到這張
當(dāng)下還有點(diǎn)錯(cuò)愕，想說怎麼都沒人要搶這張，而且才5個(gè)名額.......
後來打電話去跟店家預(yù)約時(shí)，店家居然說他們跟愛評(píng)合作的券已經(jīng)都體驗(yàn)結(jié)束了
喔～賣尬～簡(jiǎn)直嚇?biāo)牢?...!!!!
結(jié)果咧～當(dāng)然是店家自己搞烏龍囉XD
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暗藏在民權(quán)東路巷內(nèi)的極品時(shí)尚串燒，就在行天宮附近，還挺好找的
光從外觀的設(shè)計(jì)就讓我蠻訝異的，真的很有時(shí)尚感呢!!!
一鷺炭火燒鳥工房果真是一家充滿時(shí)尚且具個(gè)性風(fēng)格的串燒店
踏進(jìn)店內(nèi)的那瞬間有點(diǎn)愣住
還在內(nèi)心os著，挖屋～這真的是串燒店嗎？好時(shí)髦的串燒店喔!!!!
店內(nèi)的服務(wù)生很熱情的招呼我們?nèi)胱瑢?duì)於餐點(diǎn)與食材的介紹也都很詳細(xì)
第一次來的客人也不用擔(dān)心不知道該點(diǎn)些什麼，因?yàn)榉?wù)生會(huì)很熱烈的推薦跟介紹
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對(duì)於串燒我真的很少碰，所以點(diǎn)餐這件事就交給司機(jī)啦!!!
出發(fā)前，他還很嫌棄的說只有一盤魚哪吃的飽，所以他決定要大開吃戒
他在家還爬了文，說大概500上下就可以吃飽了
我心想怎麼可能，你那麼會(huì)吃，一千塊都不夠你吃吧!!!
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這扇木門一直造成我的誤解，內(nèi)心一直以為是自動(dòng)門......老是忘了用手去推它
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一進(jìn)門，左手邊就是櫃檯區(qū)
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串燒起源於日文的”燒鳥”（焼き鳥/Yakitori）一詞，
是將數(shù)塊一口大小的雞肉或雞內(nèi)臟串在竹籤上
並多以備長(zhǎng)炭炭火烤製而成的一種料理。
結(jié)合了雞的料理與備長(zhǎng)炭的燒烤方式，於是一鷺這個(gè)名詞便誕生了
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很意外的，店家居然有很貼心的置物籃，可以放包包或衣服之類的
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有別於一般串燒店，僅止於啤酒與日本酒的搭配模式
一鷺精心挑選了數(shù)款紅白酒，讓料理能夠更加分
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連廁所區(qū)都設(shè)計(jì)得很有質(zhì)感，沒問的話，還真看不出來這是廁所XD
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這次的體驗(yàn)內(nèi)容就是這盤吟釀石斑奶油燒
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店內(nèi)最自豪的自製吟釀，淋上營養(yǎng)價(jià)值高、味道鮮美、少刺、蛋白質(zhì)含量高的新鮮國產(chǎn)石斑魚，
再搭配香濃奶油，讓新鮮國產(chǎn)石斑魚的風(fēng)味極盡迷人！絕對(duì)是饕客必嚐的超鮮料理。
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除了可以從菜單上點(diǎn)菜之外，也可以直接從透明冰櫃上挑選自己想吃的食材
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一般串燒店給人昏暗、油煙的感覺
一鷺炭火燒鳥工房店內(nèi)保持的很清爽，完全不會(huì)有油煙瀰漫的不適感
應(yīng)該是燒烤檯上有大型抽風(fēng)機(jī)，所以大部分油煙都被抽走
這點(diǎn)真的蠻加分的，我很不喜歡吃完燒烤後，全身油煙味
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每個(gè)座位前面都有放置面紙、完食後的殘?jiān)爸窕`放置桶
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醬料有特製淡醬油、七味粉、辣味噌、海鹽
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Menu有兩本，一本是串燒類，一本是酒類
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一鷺標(biāo)榜使用臺(tái)灣最好的材料，有臺(tái)中的高級(jí)備長(zhǎng)炭、苗栗全天然飼養(yǎng)的健康放走地雞、
宜蘭的手工鮮釀原漿啤酒、澎湖空運(yùn)的新鮮大牡蠣、臺(tái)灣農(nóng)民栽種的有機(jī)蔬菜
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在食材方面一鷺不但堅(jiān)持只使用健康的地雞，完全不摻雜其他的肉雞
並且用心將一隻雞來變化成約20種不同的珍貴部位來分別進(jìn)行料理。
儘管此技術(shù)大大增加了成本及處理上的難度，
但無論如何就是希望客人能夠品嚐到天然地雞那最美味的時(shí)刻，
這也是身為一間「地雞專門店」最感自豪的地方。
拍完照，回到座位，司機(jī)一副很滿足的表情，總覺得他好像點(diǎn)了不少東西
服務(wù)生送上這個(gè)盤子跟很特別的叉子，(小惡魔造型的叉子)XD
我猜不出來是要用來幹嘛的，不過司機(jī)在爬文的時(shí)候，已經(jīng)大概知道是什麼用途了
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因?yàn)槲覀儍蓚€(gè)都不喝清酒，所以服務(wù)生幫我們把原本體驗(yàn)的清酒改換成雪碧(笑)
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服務(wù)生有先告知我們，因?yàn)轶w驗(yàn)的石斑魚需要一點(diǎn)料理的時(shí)間，所以要稍等一下!!!!
等待的時(shí)間先來享用這盤前菜吧!!!
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新鮮的高山高麗菜搭配三種沾醬，各有不同的風(fēng)味
從上到下，烏醋醬、玫瑰鹽、芝麻味噌醬，我覺得烏醋醬跟芝麻味噌醬都不錯(cuò)
吟釀石斑奶油燒 ?嚐鮮價(jià)$380
店家自製的梅子醃蘿蔔，吃起來好清爽喔!!!!
微酸又帶著脆脆的口感，我很喜歡，原來醃蘿蔔也可以這麼好吃阿!!!
附上切片檸檬，有些人喜歡加一些檸檬汁下去
我們則是先吃原味，最後才會(huì)擠上一點(diǎn)檸檬汁
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司機(jī)說要把檸檬片帶回去給狗兒子吃，很壞欸～他超想看狗兒子吃到酸時(shí)的表情
去頭去尾的石斑魚，剩下來的肉也不少
加上沒什麼刺(還是要注意一下)，魚肉真的很鮮甜，司機(jī)很愛吃石斑魚
我個(gè)人是還好啦!!!因?yàn)椴还芮逭暨€是這道吟釀石斑魚，對(duì)我來說，都稍嫌清淡
倒是底部的洋蔥，非常的夠味，用黑胡椒跟蒜頭下去提味，整個(gè)味覺幾乎都被洋蔥給占領(lǐng)了
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由農(nóng)委會(huì)漁業(yè)署輔導(dǎo)、具備產(chǎn)銷履歷的優(yōu)質(zhì)國產(chǎn)石斑魚食材，夠新鮮，大家要多多支持國產(chǎn)石斑魚唷
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? 以下皆為自費(fèi)餐點(diǎn)
不喝清酒的我也點(diǎn)了一杯檸檬茶$60
來串燒店點(diǎn)檸檬茶其實(shí)很多餘，大家可別像我一樣，沒事亂點(diǎn)檸檬茶喝
穀飼冷藏安格斯牛小排串$110
服務(wù)生為我們示範(fàn)這小惡魔叉子如何使用
串燒都是一串一串的，美食當(dāng)前，大家應(yīng)該都是直接大口大口咬
這時(shí)候，想要有點(diǎn)淑女形象的女生們就可以使用這個(gè)貼心的惡魔叉啦～
記得固定後要將竹籤往後拉，而不是把肉往前推
這樣肉肉很容易飛出去唷～(服務(wù)生說有客人的肉曾經(jīng)飛出去過，那一定超囧的XD)
牛肉有點(diǎn)韌，不是很好咬欸～
司機(jī)說很美味，鮮嫩多汁，表層撒上的薄鹽，讓好食度大大提升
我對(duì)會(huì)韌、不好咬的牛肉沒什麼太大的興趣，甚至是有點(diǎn)排斥(咬超久的我)
反倒是中間那顆小番茄，烤過後熱熱的，很好吃XD
雞菲力串(明太子醬)$80
有時(shí)候?yàn)榱伺恼眨偸菚?huì)習(xí)慣把食物翻過來翻過去的，就想要四面八方都全拍咩～
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我不知道這串上面有加明太子醬
司機(jī)看到我把它翻面，很機(jī)車的大叫說，欸～你幹嘛翻面，那上面有明太子醬耶!!!
侯～媽呀!!!才咬一口，就讓我直呼好吃欸～
真的很好吃捏～雞肉口感紮實(shí)，咬起來軟嫩鮮甜
濃郁的明太子醬滿滿的鋪在滑嫩的雞肉串上，是綿滑軟嫩的美妙滋味呀!!!
梅醬起司雞肉串$70
雞肉包覆著爆漿起司，上頭加了梅醬點(diǎn)綴
一樣都是雞肉串，部位不一樣，吃起來的口感也不同
唯一相同的就是，都很好粗啦!!
霜降香草豬肉串$80
雖然叫香草豬，可是我吃不出有香草味XD
不過這串實(shí)在是太對(duì)我的味了～好嫩好Juicy喔
是說，不怕太油膩的人才能體會(huì)到香草豬肉串的美味，畢竟這串看起來比較油一點(diǎn)
鹽烤大香菇$80
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我很喜歡吃烤香菇，不過是愛吃涮很多醬的那種
鹽烤大香菇也不錯(cuò)吃啦～只是沒想像那麼多汁，夠大朵就是了XD
雞頸肉(鹽燒)$90
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全部吃下來，就這串雞頸肉讓我很不喜
司機(jī)說很好吃啊!!!我吃一口就被那股雞味給嚇到.....
不知道如何形容那種味道，就像有人討厭羊的羊騷味，有人討厭牛的腥味
黑羽地雞腿肉串$80
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個(gè)人非常推薦這個(gè)，必點(diǎn)
採用苗栗飼養(yǎng)全天然的放走地雞，肉質(zhì)鮮嫩無比，
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好吃到一串根本不夠阿～超想再來個(gè)第二串、第三串.......
季節(jié)限定商品 - 鹽烤銀杏$90
這是在熱心的服務(wù)生推薦之下點(diǎn)的
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烤銀杏真的很特別，應(yīng)該很少人吃過吧!!這是菜單上面沒有的唷～
用簡(jiǎn)單的鹽燒方式，就能品嚐到銀杏特殊的香氣，鬆軟中帶著微Q的口感，十分特別
不過，我覺得阿～還是要點(diǎn)自己喜歡吃，敢吃的食材就好
因?yàn)檫@銀杏特別歸特別，它的苦味不是我能接受的......
奇怪的是司機(jī)居然沒嫌棄，反而覺得不錯(cuò)吃，真反常
自家製雞肉丸串(醬燒+有機(jī)生蛋黃)$110
雞肉不是紮實(shí)的那種，吃起來是較鬆軟口感
味道還不錯(cuò)!!!但是吃起來沒什麼雞肉味
看到價(jià)錢時(shí)，我覺得一串110有點(diǎn)小貴
沾點(diǎn)生蛋黃吃，會(huì)有不一樣的風(fēng)味唷!!
炭烤明太子醬飯糰$70
我們點(diǎn)了兩個(gè)明太子飯糰，單一個(gè)就要$70
飯糰大小跟美味程度我都非常滿意
跟一般的烤飯糰不太一樣～不會(huì)烤到很誇張，我很討厭烤飯糰硬到牙齒咬到會(huì)痛的那種地步
除了依舊保有飯糰表層該有的脆硬度，恰恰酥酥的
裡面的飯糰非常的鹹香夠味，口感濕潤，有點(diǎn)像炒飯捏～
我只能說它是一顆非常有水準(zhǔn)的飯糰!!!!!好吃的不得了，連司機(jī)也讚不絕口
烤豬五花金針菇捲$60
吃完一連串的串燒，還沒吃飽嗎？覺得不夠塞牙縫嗎？？？
那麼你絕對(duì)要點(diǎn)這一串烤豬五花金針菇捲
保。證。塞。滿。牙。縫
味道一級(jí)棒!!!!只用鹽提味就很好吃啦～
薄片豬五花肉片捲上滿滿的金針菇，一口塞進(jìn)嘴巴裡，立馬爆汁........
金針菇未免太Juicy了吧～賣尬～
跟我一樣，覺得串燒貴，又不夠塞牙縫的人必點(diǎn)XD
這麼多汁的豬五花金針菇，我願(yuàn)意讓它塞滿我的牙縫
焦糖布丁$80
所以我就點(diǎn)了菜單上面有"一鷺鳥"標(biāo)誌推薦的焦糖布丁
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表面的焦糖很厚，也夠脆，布丁很香很濃郁，表現(xiàn)的不錯(cuò)耶～讓我有點(diǎn)訝異!!!!
不知道為啥，我很難把串燒跟焦糖布丁聯(lián)想在同一家店
一鷺的老闆，曾是臺(tái)灣最大燒肉集團(tuán)的天王經(jīng)理人之一，但因?yàn)閷?duì)串燒的執(zhí)著和喜愛，讓他毅然決定投入串燒料理！
吃遍日本各地探究美味串燒的祕(mì)密後，他走遍全臺(tái)灣，找尋臺(tái)灣當(dāng)?shù)刈詈玫氖巢?/p>
有苗栗全天然飼養(yǎng)的健康放走雞、宜蘭的手工鮮釀啤酒，澎湖空運(yùn)的新鮮大牡蠣…
還有大量在地種植的有機(jī)蔬菜等等，都成為一鷺的食材來源，種種用心只為了完成他心中的夢(mèng)幻串燒料理
結(jié)帳後才發(fā)現(xiàn)這一頓消夜有點(diǎn)貴～
就說500塊怎麼夠司機(jī)吃咧～果真破千了吧!!!
貴雖貴，但是說真的，一鷺的食材都很新鮮
一路吃下來，無雷之外，美味程度還有點(diǎn)出乎我的意料之外
也讓我對(duì)串燒大大的改觀，如果口袋夠深，真想三不五時(shí)就來回味一下
原本來體驗(yàn)的主角吟釀石斑魚反而成了小配角XD
一鷺是下班後放鬆心情小酌或是消夜聚會(huì)的好選擇唷～
除非都是點(diǎn)高級(jí)食材，不然應(yīng)該不用太擔(dān)心會(huì)爆表(大胃王則另當(dāng)別論囉!!)
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一鷺炭火燒鳥工房
地 址： 臺(tái)北市中山區(qū)民權(quán)東路二段152巷1號(hào)
電 話： 02-2504-3668
營業(yè)時(shí)間：週日至週四，17:30~23:30。週五至週六，17:30~00:30
官方臉書： 一鷺炭火燒鳥工房