又到了咱們的美食時(shí)間了~
我這人從不吝嗇，有什麼好玩的、好康的從不藏私的推薦給大家，當(dāng)然美食也不例外
「微風(fēng)建一食堂」不管是餐點(diǎn)或者是食材，都是非常的美味絕佳，不得不推薦給大家
這天還找了咱們的美食達(dá)人Iris小妞來(lái)陪著我和小海一起去吃品嚐品嚐
相約了晚上六點(diǎn)一開(kāi)門(mén)就到店裡頭報(bào)到搶頭香，但是天不從人願(yuàn)，明明已經(jīng)提早了二個(gè)小時(shí)就出門(mén)了
但還是小小的遲到了一下下，因?yàn)辇斆男『１閷げ坏胶玫耐＼?chē)位之外，我們又小小的迷了路
再加上當(dāng)天天氣有點(diǎn)涼意，帶著小伊亞，在外頭東奔西跑的，還真的是難為她了~
(把拔馬麻對(duì)不起妳= =")
就這樣依著手上的地址，轉(zhuǎn)著轉(zhuǎn)著，終於看到了店外頭高高掛著的大紅燈籠
皇天不負(fù)苦心人，終於被我們找到了???? ▼
靠近微風(fēng)廣場(chǎng)的「微風(fēng)建一食堂」 ，故取微風(fēng)二字
說(shuō)難找嘛!!其實(shí)也不難找，原來(lái)這間就在小海來(lái)臺(tái)北常停的停車(chē)場(chǎng)後面而已
(所以我們剛剛的迷路是= =...?)
如果搭捷運(yùn)來(lái)的朋友可以在"忠孝復(fù)興站"下車(chē)，往微風(fēng)廣場(chǎng)出口方向
看到永豐銀行路口轉(zhuǎn)進(jìn)來(lái)(單行道)，再走一段路就可抵達(dá)
外觀充滿(mǎn)著日式禪風(fēng)的氛圍~
木製的日式推門(mén)，加上大紅色的燈籠，門(mén)前還擺了幾張?zhí)峁┛腿撕蛭坏哪疽危屓瞬蛔⒁舛茧y
更加讓我們期待這間無(wú)菜單日本料理的菜色與食材???? ▼
走進(jìn)店裡就有的店員熱情的款待，讓我們是受寵若驚，倍感窩心
當(dāng)天稍稍不便之處是我們推著嬰兒推車(chē)進(jìn)去，店內(nèi)其實(shí)不大，還要麻煩店員幫我們喬位子
不過(guò)店員也不厭其煩的親切招待，真的非常的讓人感到溫暖與貼心
木頭長(zhǎng)型座椅的用餐空間，僅能容納10~20名左右的客人
坐位真的不多，要來(lái)用餐的客人還是提早打電話(huà)來(lái)訂位，還是較妥當(dāng)一些
大家看看，剛開(kāi)店沒(méi)一下的時(shí)間，就已經(jīng)客滿(mǎn)，坐無(wú)虛席了呢!!???? ▼
「微風(fēng)建一食堂」是採(cǎi)用無(wú)菜單料理的配菜方式，原因是因?yàn)榧竟?jié)性和天候的關(guān)係
漁獲不一定隨時(shí)隨地都會(huì)供應(yīng)
相對(duì)的，目的就是為了提供饕客們最新鮮的食材，用心經(jīng)營(yíng)一點(diǎn)都不馬虎
才能廣受消費(fèi)者的青睞，征服饕客的胃與心~
無(wú)菜單價(jià)位：$800、$1000、$1500、$2000???? ▼
餐廳才開(kāi)幕未滿(mǎn)一年，是由兩位年青人因理念相同，所共同經(jīng)營(yíng)的
之所以會(huì)取名為「建?一」也是取自於兩位年輕老闆的中間名
一位是負(fù)責(zé)臺(tái)前的生魚(yú)片部份，一位則是負(fù)責(zé)廚房燒烤的部份
兩人一搭一唱，把餐廳經(jīng)營(yíng)的相當(dāng)不錯(cuò)呢!
走的呢，就像是日式居酒屋般，讓下班後的客人，跟三五好友一起來(lái)小酌聊天
能來(lái)此放鬆，紓解紓解一整天的工作壓力???? ▼
瞧~老闆工作態(tài)度認(rèn)真的樣子，真的挺吸引人的???? ▼
首先上菜的是「胡麻豆腐」真的是讓我驚艷不已
豆腐吃起來(lái)的口感相當(dāng)綿密與紮實(shí)，真的是真材實(shí)料的
每一口都能吃到芝麻的香味，第一道菜就讓我一口接著一口吃，回味無(wú)窮~???? ▼
「綜合生魚(yú)片」
不得不說(shuō)，老闆真的是不惜成本，各各都是一等一的食材
北海道厚岸生蠔、甜蝦、鮭魚(yú)、雕魚(yú)、紅甘，還有北海道的干貝等等，味美價(jià)廉
擺盤(pán)整齊、食材新鮮、片片厚實(shí)，吃起來(lái)鮮美滋味藏不住
(小海訴說(shuō)，因?yàn)槿厝夭桓页陨~(yú)片啦>///<)
不過(guò)我個(gè)人偏愛(ài)北海道的干貝，一輩子沒(méi)看過(guò)這麼大的干貝(鄉(xiāng)下來(lái)的)
雖然看起來(lái)有點(diǎn)半生不熟，但表皮烤的焦香，特別引人食慾
再搭配上等的魚(yú)子醬和柑桔醋醬，品嚐一口，軟Q鮮美，沒(méi)有令人噁心的怪味道
真的好好吃，只可惜只有一塊啦!!(殘念~)???? ▼
「鹽烤黃雞魚(yú)」一上菜就能聞到淡淡的鹽烤香味，而且皮是烤的酥香酥香的，真的好邪惡
吃起來(lái)肉質(zhì)細(xì)緻，烤的並不會(huì)太老，美味可口，鮮嫩甘甜，非常有彈性
味道真的是剛剛好???? ▼
「明太子山藥」
雖然山藥口感平淡無(wú)奇，不過(guò)搭配上明太子這重要的角色，真的是擄獲我的芳心
而且山藥吃起來(lái)相當(dāng)清脆爽口，都聽(tīng)得到咔滋咔滋的聲音，還會(huì)牽絲呢???? ▼
還在回味上一道菜的滋味，緊接而來(lái)的是「明蝦海膽燒」，又是一道令人垂涎的菜色
新鮮的明蝦肥美的，再搭配上頭的海膽特製醬汁下去烤，吃上一口，肉質(zhì)分明鮮甜有彈性
很有層次感，讓人是意猶未盡，吃完還想再吃啦!!???? ▼
再來(lái)就是鍋物的部份了
清淡的昆布當(dāng)湯底，再來(lái)就是新鮮的海鮮和豐盛的蔬菜當(dāng)主角
光看到這一盤(pán)就已經(jīng)夠飽的了，說(shuō)這些菜色是兩人份的，真的很難讓人相信丫，一整個(gè)太豐盛了
肉片、蛤蜊、豆腐、高麗菜、大陸妹、香菇、紅蘿蔔等等~???? ▼
特別是從未謀面的"竹蚶"，乍看之下真的蠻害怕的，尤其是它在眼前蠕動(dòng)的畫(huà)面，真的不敢直視
不過(guò)活生生把它給放進(jìn)滾燙的火鍋裡頭，真的有那麼一點(diǎn)殘忍
最後還是不敢挑戰(zhàn)，就由小海來(lái)代勞了XD
聽(tīng)說(shuō)吃起來(lái)口感鮮脆，真的很特別~???? ▼
薄如紙的肉片直接下鍋去涮，涮來(lái)涮去，涮個(gè)幾下，就像女子飛舞飄逸的模樣X(jué)D，燙熟了就可以直接食用
利用昆布湯鍋涮出來(lái)的肉片本身就很有味道，不沾醬就很好吃了
不過(guò)吃重口味的人，也可以沾點(diǎn)佐醬來(lái)食用，味道更佳
而且肉片並不像一般的火鍋店，冷凍很久，一點(diǎn)都不新鮮那樣???? ▼
再加上蛤蜊肉質(zhì)肥腴飽滿(mǎn)，細(xì)嫩鮮美，真的太正點(diǎn)了???? ▼
吃到這裡，肚子已經(jīng)不爭(zhēng)氣，呈現(xiàn)八分飽的狀態(tài)了，沒(méi)想到還有「海膽鮭魚(yú)卵蓋飯」
不過(guò)一上桌又吸引我的目光，刺激我的味蕾，我好三心二意喔XD
不僅僅是有海膽又有鮭魚(yú)卵，用料上一點(diǎn)都不手軟，真的太過(guò)份了
海膽在唇舌間滑動(dòng)，加上鮭魚(yú)卵，脆與嫩的搭配組合達(dá)到最夢(mèng)幻的境界丫!!
兩種高級(jí)食材，還有粒粒分明的白飯，吃在嘴裡咀嚼真的是超滿(mǎn)足的
重口味的客人可以沾上些許的哇沙米一起食用，可以把味道提升一級(jí)至雲(yún)霄~???? ▼
最後就是甜點(diǎn)的部份了~
日式烤麻糬加上花生粉，最後還有煉乳
每一口都帶著濃濃的奶味，Q彈嚼勁，多了那麼點(diǎn)層次的口感，甜而不膩
真的是太享受了~???? ▼
到了日式居酒屋怎麼可能少了酒精呢!!
只可惜小海要開(kāi)車(chē)就不能有口福了，只好我和Iris一起享用囉X(jué)D
薑汁哇沙米汽水&葡萄沙瓦~說(shuō)真的，還挺順口的
平常不敢喝酒的我，今天卻點(diǎn)了葡萄沙瓦，原本酒氣不太明顯，但喝完還是有點(diǎn)微醉了~???? ▼
說(shuō)老實(shí)話(huà)，今天這餐用來(lái)真的是很滿(mǎn)足，也很感動(dòng)
看得出師傅在食材料理上的堅(jiān)持與用心，才能滿(mǎn)足饕客們的挑剔的味蕾
而且是一試成主顧，一而再再而三的N訪(fǎng)，又是最近部落客們紛紛強(qiáng)力推薦的餐廳，讓人是讚不絕口
聽(tīng)完了我的介紹，您還在等什麼，趕緊拿起電話(huà)撥打就對(duì)了
絕對(duì)會(huì)有您意想不到的收穫~???? ▼
?
?
?
◆微風(fēng)建一食堂
地址：臺(tái)北市中山區(qū)八德路二段300巷10號(hào)
電話(huà)：02-8772-2178
營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00-14:00，18:00-23:30（週一店休）
FB：https://www.facebook.com/Jian1.Jian1
?
?
?
歡迎大家加入蓉蓉的粉絲團(tuán)~~
快點(diǎn)來(lái)喊讚，跟我聊天吧!^3^
?
?
?
╠ 文章延伸 ╣
?
?
?
?????? 蓉蓉寫(xiě)文章很辛苦喔，若覺(jué)得文章還不錯(cuò)就給個(gè)推與讚吧
???????????????
?