Wine-derful是繼伸適商旅、少帥禪園後推出以葡萄酒為主題的餐廳，除了提供酒類結(jié)合西式餐點(diǎn)、自製烘培麵包點(diǎn)心，更仿國(guó)外葡萄酒莊園內(nèi)的酒窖為一大特色，適合節(jié)日聚會(huì)慶祝、商業(yè)洽公、包場(chǎng)派對(duì)、三五好友小酌談心等。

*未成年請(qǐng)勿飲酒／飲酒請(qǐng)勿開(kāi)車


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此文原文連結(jié)：Banbi217 美食旅遊: WINE-derful 臺(tái)北葡萄酒主題餐廳(臺(tái)北中山區(qū),捷運(yùn)行天宮站)[邀約]


本次前往邀約用餐的Wine-derful葡萄酒主題餐廳位於臺(tái)北市中山區(qū)民生東路三段27號(hào)1樓（捷運(yùn)行天宮站與中山國(guó)中站中間）。Wine-derful名稱來(lái)自於Wonderful，希望透過(guò)Wine讓生活變得更Wonderful。


結(jié)合烘培坊、酒吧、餐廳、酒窖，好酒搭配麵包不也是一種享受生活嗎？


我很喜歡這木質(zhì)感的餐廳大門，簡(jiǎn)單又高雅。


店面一樓是Wine-derful葡萄酒主題餐廳的烘培坊，專販?zhǔn)圩匝u的手工麵包與甜點(diǎn)，將麵包放置在紅酒木箱的設(shè)計(jì)讓麵包看起來(lái)更為可口，另外後方還有開(kāi)放式透明廚房。


沿著樓梯走往地下室便可前往餐廳。


牆上的酒瓶裝置藝術(shù)別有一番美麗風(fēng)味


用倒掛的玻璃高腳杯做成的燈飾吸晴又漂亮，從一開(kāi)始見(jiàn)到的空酒瓶到此高腳杯，WINE-derful葡萄酒餐廳運(yùn)用這些與葡萄酒相關(guān)的物品結(jié)合成最佳的裝置。




若是獨(dú)自一人前往的朋友即便沒(méi)有要用餐，也可坐在酒吧前的高腳椅上，享受音樂(lè)與美酒陪伴的這美妙與放鬆的夜晚。






*未成年請(qǐng)勿飲酒／飲酒請(qǐng)勿開(kāi)車


*未成年請(qǐng)勿飲酒／飲酒請(qǐng)勿開(kāi)車


因當(dāng)日餐廳區(qū)域有公司包場(chǎng)下來(lái)舉辦尾牙，所以此次用餐幸運(yùn)的在VIP包廂內(nèi)。


桌椅舒適，高雅空間，卻不嚴(yán)肅，讓晚餐更添美好回憶。




服務(wù)員親切地為我們拉開(kāi)了座位，當(dāng)入座後便將紅色的口布（餐巾）拿起平放在我們的腿上。輕輕的拉開(kāi)椅子沒(méi)有製造任何一點(diǎn)噪音，輕輕的平放口布沒(méi)有任何一點(diǎn)不舒適，特別要說(shuō)的是，我發(fā)現(xiàn)服務(wù)員在為我們更換新餐具時(shí)都會(huì)特地戴上乳膠手套以避免沾上指紋，好的服務(wù)藏在細(xì)節(jié)內(nèi)。


服務(wù)員親切的微笑著詢問(wèn)我們飲用水是需要evian的礦泉水或是BADOIT的氣泡水，我們選擇了BADOIT的氣泡水。


接著服務(wù)員將一片新鮮檸檬切片放入我們的杯中，再倒入BADOIT的氣泡水。


溫?zé)岬牟颓包I包是WINE-derful臺(tái)北葡萄酒主題餐廳的烘培坊自行烘培製作的手工麵包，外酥內(nèi)Q軟的麵包沾上油醋醬讓口感更加順口。


桌上的麵包不到一會(huì)便已食用完，服務(wù)員還貼心的詢問(wèn)我們是否需再加續(xù)麵包，但為了留肚子品嚐接下來(lái)的美食只好先打消加續(xù)麵包這念頭。


希臘羊奶酪沙拉 Greek Salad with Mixed Greens, Tomatoes, Cucumber, Red Onion, Feta Cheese, Black olive, and Avocado in Lemon Vinaigrette Dressing ($400)


希臘沙拉又叫鄉(xiāng)村沙拉，番茄、小黃瓜、紫洋蔥、起司、黑橄欖與油醋為一般希臘沙拉常見(jiàn)的配料固定班底。在此道希臘羊奶酪沙拉中有新鮮清脆的美生菜、小黃瓜、芝麻葉、綠捲鬚、酪梨、紅包心、紅捲鬚、小番茄、胡蘿蔔絲、紫洋蔥、黑橄欖以及軟質(zhì)好吃的羊奶酪，紅色、淺綠色、深綠色、紫色、黑色、白色、橘色都有了，讓沙拉好繽紛感覺(jué)更為可口。


將以上這些品質(zhì)新鮮良好的生菜拌以檸檬汁與油醋醬，簡(jiǎn)單清爽可口讓愛(ài)吃沙拉的我很喜歡。


熱開(kāi)胃菜 酥炸酸辣雞翅 Deep Fried Spicy Chicken Wings ($300)


俄羅斯羅宋蔬菜湯 Russian Style Vegetable Soup with Beetroot and Sour Cream ($180)


俄羅斯羅宋蔬菜湯送上桌時(shí)，服務(wù)員用湯匙舀了一匙酸奶放入我們的碗內(nèi)，她親切的提醒著我們喝之前請(qǐng)先將酸奶與湯攪拌。
此碗俄羅斯羅宋蔬菜湯並沒(méi)有惱人的酸嗆味，相反的是舒適的蔬菜甜味。將蔬菜湯、番茄、胡蘿蔔、馬鈴薯、牛蒡、洋蔥以及一些蒔蘿增添香草香氣，甜度來(lái)自於蔬菜燉煮的自然甜味以及甜菜根的甜味，此湯喝起來(lái)既溫潤(rùn)又順口。


每日限量特製燉飯 圓鱈青醬燉飯佐松露鮮奶泡泡 (時(shí)價(jià))


柔嫩的鱈魚(yú)因板煎後略帶些油與焦香香氣，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，而襯在鱈魚(yú)上方的是風(fēng)乾葡萄乾、風(fēng)乾番茄乾、魚(yú)子醬以及松露鮮奶泡泡。以分子料理方式呈現(xiàn)的松露鮮奶泡泡看不見(jiàn)松露醬卻讓口中充滿濃郁松露香氣，一口鱈魚(yú)一口松露泡泡，這不就是美好的松露鱈魚(yú)嗎？
特地請(qǐng)服務(wù)員將水蜜桃氣泡酒放置在一旁讓我自行加入燉飯內(nèi)，只因想品嚐燉飯本身的原味以及加入了水蜜桃氣泡酒後的味道對(duì)比。先品嘗了原味的培根青醬燉飯，濃郁可口，用生義大利米以雞湯及青醬慢燉，實(shí)在好吃。淋上了充滿水蜜桃香氣的氣泡酒，接著將燉飯攪拌後入口享用，這水蜜桃香氣與葡萄乾及番茄乾又讓整道頓飯?zhí)嵘恍┪队X(jué)上的亮點(diǎn)。


飯量雖不大較為精緻但卻濃郁可口，是會(huì)留在舌上與腦海裡記憶的美味。


碳烤小羊排佐馬沙拉紅酒覆盆子醬汁 Grilled Lamb Chop with Marsala Wine Reduced Raspberry Sauce ($780)




選用18-24個(gè)月的澳洲小羔羊肉質(zhì)軟嫩鮮甜多汁，外層刷上芥末子醬烤過(guò)更添香氣，下方搭配馬沙拉紅酒與覆盆子煮成的醬汁及開(kāi)心果碎，香甜高雅的水果味讓此道羊排又更好吃了！


一旁油漬番茄在食用時(shí)切記一口放入口中，因咬下去便會(huì)噴發(fā)番茄汁呢！另外烹飪過(guò)的珍珠洋蔥及蒜頭出奇意料的順口，尤其是蒜頭好綿密！


焦糖海鹽堅(jiān)果塔佐奶油威士忌義式冰淇淋 Sea Salt Caramel Nut Tart with Butter-Whisky Gelato ($220)


許多綜合堅(jiān)果（腰果、核桃、開(kāi)心果）搭配下方帶有奶香的塔皮好酥脆，堅(jiān)果上方的焦糖醬香甜還有一抹海鹽的鹹味讓整體多了分層次與不膩。


搭配焦糖海鹽堅(jiān)果的是Wine-derful自製的奶油威士忌義式冰淇淋，奶香與威士忌酒香相輔相成還有綿密順滑的口感，此義式冰淇淋是連大人都會(huì)喜愛(ài)的好吃冰淇淋。


法芙娜巧克力蛋糕佐本地花生義式冰淇淋與巧克力利口酒 Valrhona Chocolate Cake with Peanut Gelato & chocolate liquor ($220)


上一道的奶油威士忌義式冰淇淋好吃，此道本地花生義式冰淇淋與巧克力利口酒也不遑相讓。濃郁的花生義式冰淇淋搭配巧克力利口酒沒(méi)想到這麼契合，也是連大人都會(huì)喜愛(ài)的好吃冰淇淋。


法芙娜巧克力蛋糕巧克力香氣濃郁，蛋糕口感綿密濕潤(rùn)度也足夠，上方再添加橘子果乾增添果香味。


飯後來(lái)上一杯搭配熱鮮奶的熱咖啡作為結(jié)尾。

WINE-derful臺(tái)北葡萄酒主題餐廳除了酒類外，餐點(diǎn)供應(yīng)單點(diǎn)、平日商業(yè)午餐、$1500元及$2500元的套餐，菜單菜色種類有沙拉Salads、冷開(kāi)胃菜Appetizers(Cold)、熱開(kāi)胃菜Appetizers(Hot)、小菜Tapas、湯Soup、海鮮Seafood（海鮮串、鮭魚(yú)、鱘魚(yú)、明蝦、海鮮總匯）、肉類Meat（春雞、鴨胸與油封功夫鴨腿、牛肉、德國(guó)豬腳、羊排、美國(guó)菲力牛排、）、義大利麵Pasta、燉飯Risotto、甜點(diǎn)、咖啡、茶、啤酒、可樂(lè)、雪碧、現(xiàn)榨果汁等，部分餐點(diǎn)道甜點(diǎn)更結(jié)合酒類，當(dāng)日品嚐到的沙拉、燉飯、羊排及自製的酒類冰淇淋我很是喜歡。

拍攝使用相機(jī)Canon EOS M（依現(xiàn)場(chǎng)狀況及每個(gè)人口味喜好不同，文章僅供參考）

WINE-derful臺(tái)北葡萄酒主題餐廳
www.wine-derful.com
地址：104臺(tái)北市中山區(qū)民生東路三段27號(hào)
電話：02-2518-2122
營(yíng)業(yè)時(shí)間：
（餐廳）午餐11:30~14:30／晚餐17:30~21:30
（酒吧）11:30~22:00 星期五六至23:30　（烘培坊）10:30~20:30

＊捷運(yùn)行天宮站、捷運(yùn)中山國(guó)中站美食：
崧成日本料理 新鮮美味且如藝術(shù)般美麗的生魚(yú)片、握壽司、生魚(yú)片丼飯、預(yù)約隱藏版卡通壽司 (捷運(yùn)行天宮站,捷運(yùn)中山國(guó)中站,高級(jí)日本料理)[邀約]
穗科手打?yàn)觚堻I 自慢冷麵迷人柚香Q彈滑順 [復(fù)興店] (捷運(yùn)中山國(guó)中站 蔬食 日本料理)
鼎記水餃 超值好吃的紅油抄手 (臺(tái)北 捷運(yùn)中山國(guó)中站 美食)
GABEE咖啡館 像提拉米蘇的冠軍創(chuàng)意咖啡(捷運(yùn)中山國(guó)中站 下午茶)
Joco latte咖啡館:咖啡.巧克力與磅蛋糕的下午茶(捷運(yùn)中山國(guó)中站,臺(tái)北大學(xué))
西華飯店 怡園中餐廳-港式飲茶 端午節(jié)粽子禮盒(邀約)(捷運(yùn)中山國(guó)中站)

＊與酒結(jié)合餐廳或甜點(diǎn)、烹飪的美食文章：
thevilla herbs restaurant 香草餐廳(臺(tái)北大安區(qū),捷運(yùn)信義線信義安和站)[窩客島年終尾牙聚餐]
Beccafico caffe 巷弄好咖啡與好吃手工蛋糕甜點(diǎn),人氣下午茶店 (臺(tái)北捷運(yùn)善導(dǎo)寺站)
INDULGE 實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新餐酒館 享受美食調(diào)酒與好氣氛 [捷運(yùn)忠孝復(fù)興站美食](邀約)
臺(tái)北寶萊納啤酒餐廳 慶城街一號(hào)(邀約)[捷運(yùn)南京東路站]
Longtable餐廳 西式午餐及美味的甜點(diǎn)(二訪)(捷運(yùn)市政府站)
Longtable餐廳 brunch早午餐(初訪)(捷運(yùn)市政府站)
勃根地紅酒燉牛肉佐洋芋泥 法國(guó)菜
al cicchetto義麵坊小酒館 PASTA 臺(tái)北華山文創(chuàng)園區(qū)美食餐廳 義式料理
Gordon Biersch 美式餐廳 手工啤酒 無(wú)國(guó)界料理