新紅寶石
位於中山北路上的二樓，位置不太起眼
但是經(jīng)常滿坐
距離我上次吃這間餐廳，已經(jīng)過了二年多了
當(dāng)時(shí)的記憶還算不錯(cuò)
這次會前來再次用餐
主要是家人過生日，找了好幾間港式吃到飽餐廳
潮品集、故宮晶典……等等的店
最後還是選擇了新紅寶石港式餐廳的吃到飽
已二年多沒來此餐廳用餐了
不止名字多加了一個(gè)"新"字
服務(wù)人員也都變了，跟我二年前吃的時(shí)候不一樣
希望東西別變不好吃就好了……
茶
每桌都會附一壺茶
只要是港式飲茶餐廳，都會有的
菜單
他們有分吃到飽和單點(diǎn)，正常來說，來這邊要吃到飽才劃算
吃到飽的話，一次可以點(diǎn)十道
等全部上完之後，才可再續(xù)點(diǎn)
除此之外，飲料是可以喝到飽的哦
飲料
他們一共有三種，黑松汽水、沙士、香檳，自助式的
要喝幾瓶就拿幾瓶，喝到飽
紹興醉雞
有酒香，卻沒有酒精味，連我這個(gè)完全不喝酒的人
都非常喜愛這道菜
濃濃的紹興酒味，深入在雞肉之中
這應(yīng)該就是他們數(shù)一數(shù)二的招牌菜之一了吧
好吃
蒸奶皇包
這道只能說中規(guī)中矩而已
沒有很大的特色，但是也不難吃
味道比起一般的港式飲茶還要淡一些
鼓汁炆鳳爪
不會太爛，味道也比一般港式餐廳清淡一些
滿適合我的胃口的
因?yàn)楦凼斤嫴枳钆鲁蕴乜谖叮结崦娉栽街?/p>
蠔皇叉燒包
這道是中規(guī)中矩，味道的部份，跟前面的一樣
味道都比一般餐廳還要清淡一些
小籠湯包
乍看之下，好像冷冷的
但是咬下去時(shí)，裡面的湯汁可燙的很
害我的嘴巴燙傷了
味道也是中規(guī)中矩
豆鼓蒸排骨
每塊排骨都用到好軟嫩，加上淡淡的味道
這道我也滿喜歡的
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等到上面的菜吃完後
中間隔了十五分鐘，菜才終於再上來
廣州炒飯
沒有什麼特色，唯一的特色就是
他的飯炒的很香
整個(gè)飯香味都出來了，但是沒有其它特點(diǎn)了
四季豆肥腸
這道菜好吃，滷過的大腸加上四季豆下去油炸後
再加胡椒粉下去拌炒
整個(gè)味道都出來了
是這家餐廳的第二明星菜吧
第一是紹興醉雞
乳香炸雞塊
吃起來酥脆酥脆，裡面的肉質(zhì)軟嫩
還不錯(cuò)吃
但是沒有乳香味呀~~~
?
上面吃完後，再過十分鐘，才終於又菜上來
清燉牛腩煲
這道可惜了，湯頭超級好喝的，清爽不油膩
但是牛腩的部份，燉不夠久
整個(gè)超輪(咬不斷的意思)，而且還卡牙縫
害我不得不拿出牙線清一下牙齒才行了
桂林馬蹄條
這這這……這道就不予置評了
簡單來說，就是不要點(diǎn)，對自己胃口會比較好
塔香雞肉卷
外皮酥脆，裡面包著雞肉和九層塔
咬下去，滿嘴充滿著九層塔的香味
這道也相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)，是值得再續(xù)點(diǎn)的菜
每日特菜
他們家每天都有不一樣的特菜，一桌只能點(diǎn)一份
我們那天的特菜就是這道
吃起來很像鳳梨蝦仁，但是沒有鳳梨味
反而脆脆的皮衣裡，有淡淡的鹹味
還滿特別的，不難吃，算是中間偏上一點(diǎn)點(diǎn)的菜
寶石叉燒酥
這道……我也只能說，我從來沒有吃過軟軟的叉燒酥
相當(dāng)?shù)牧钊撕ε拢e面的叉燒味道也沒有出來
也不夠熱，想吃的人，需三思一下
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就在這時(shí)，我們吃完上面之後，又開始等了五分鐘
菜才終於又繼續(xù)上來了
叉燒、烤鴨、油雞 三併
他們的叉燒、烤鴨、油雞，算是冷盤的，所以吃起來冷冷的很正常
裡面最好吃的是烤鴨，再不熱的狀況下，鴨皮還能保持酥脆
真的滿不錯(cuò)的
但是叉燒和油雞冷冷的吃，就真的不好了
椰香紅豆丸
這道菜一上來，我以為是芋頭
但是咬了一口之後，發(fā)現(xiàn)裡面是紅豆沒有錯(cuò)
而且不會太甜，也不會因?yàn)橛驼ǘ械接湍?/p>
這個(gè)好吃
蔥爆牛肉
這道菜也不錯(cuò)，但不夠熱，味道不夠深入
要是蔥爆的味道能更深入牛肉，應(yīng)該會更好吃
三杯豆腐煲
使用的是有彈性的雞蛋豆腐
這道菜我覺得太油了
油到整個(gè)都是麻油味而已，其它味道都沒有……
非常的不愛
皮蛋瘦肉粥
他們的皮蛋瘦肉粥，我覺得相當(dāng)?shù)暮贸?/p>
他們的粥是使用高湯下去煮的，所以每一口都有高湯的味道
再加上一些蔥花，相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)
?這時(shí)候也差不多吃飽了
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吃飽之後，服務(wù)人員還會詢問需要什麼甜點(diǎn)
有龜苓膏、紅豆糯米
每個(gè)人限點(diǎn)一份
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結(jié)論：
這次來到此餐廳，已與我二年多前的記憶，完全變了樣
雖然用餐環(huán)境還是沒變
但是服務(wù)人員和桌椅的擺設(shè)方式，甚至到食物
整個(gè)都變了樣
上菜的速度也有點(diǎn)偏慢，等待時(shí)間過於長
別桌的人也一直在等菜上來
雖然中間服務(wù)人員有跟我們說，因?yàn)橹挥卸€(gè)爐子
所以點(diǎn)熱炒要等比較久一點(diǎn)，但也等的有一點(diǎn)過長
上菜的部份需要再改進(jìn)一下
食物的話，有好有壞，大家看到我的評語之後
自己可以斟酌點(diǎn)哪道菜
他們店裡的味道比較淡一些
比較適合吃清淡一點(diǎn)口味的人
要是能夠把某些菜再加以改進(jìn)的話
我想，下次才有可能會看到我出現(xiàn)在此餐廳吧
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延伸閱讀，繼續(xù)看下去，吃到飽系列：?
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?店名：新紅寶石餐廳
電話：02 25670580
地址：臺北市中山區(qū)中山北路一段82號2樓
營業(yè)時(shí)間：11:30~14:30，17:30~21:30
地圖：
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