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天氣很冷 除了火鍋外 還有香氣十足的麻油雞
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逛完美甲材料行後 栗與小賈從重慶北路一路走過去
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周末晚上的寧夏夜市人潮絡繹不絕 每間店幾乎都要排隊
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栗來來回回走了好久 決定要喝下水湯
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小賈推薦栗去吃環記麻油雞
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來到環記如果不吃麻油雞會不會很好笑呀？
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栗看到每一桌客人都點麻油雞NTD190
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但看到價格 已逼近月底的日子 還是點下水湯就好（笑）
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而且吃掉一碗麻油雞熱量可要破千了
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看到招牌上貼貼補補的 油電雙漲時代下
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成本增加只好轉嫁給消費者了
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當天沒有供應清湯 因此栗與小賈點了：
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下水麻油湯NTD100 燙青菜NTD35
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魯肉飯NTD25 麻油麵線NTD30
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下水湯的料好多 滿滿的一碗
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以前栗都是吃下水清湯 偶而吃到麻油湯
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麻油香氣搭配下水料的嚼勁 口齒留香
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據說環記的麻油是使用百年的信成麻油
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湯底是用雞豬骨頭熬製而成 不需再添加其他的人工味素
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價格雖然貴 但環記的料大勝出囉
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魯肉飯普通 好像不該點這碗
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小賈認為南門市場永遠都在排隊的金峰好吃很多
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麻油麵線好吃！ 栗很害怕吃麵線
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因為栗很害怕吃到ㄍㄡ成一團的麵線
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吃起來糊糊的口感很可怕
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但環記的麻油麵線煮得有嚼勁
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在熱熱的冬天下 吃得可是很開心喔
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燙青菜沒有特別突出 但吃完下水麻油湯
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再吃點清爽的青菜 也是滿解膩的
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結論
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環記麻油雞一碗要價NTD190
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但每到周末依舊大排長龍
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這次點的麻油下水湯滿滿都是料
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但魯肉飯就不推薦
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還是金峰魯肉飯好吃
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寧夏夜市環記麻油雞
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地址：臺北市寧夏路44號
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電話：02-25581406
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營業時間：11:30 - 3:00
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