好一陣子沒到臺北火車站吃走
很榮幸接獲大戶屋的來信邀約?
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位在凱薩大飯店B1人來人往的匯集地
搭乘捷運至臺北火車站6號出口，大戶屋(凱薩店)即坐落在出口的轉角處
相當好找
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門口擺放著大型MENU供行人參閱
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一進店裡~ 服務生就將我帶往最裡頭的預約席
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抬頭一望
挖汙~ 好美的梅花造景 (水噹噹)
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桌上一字排開的調味罐
從左至右分別是~ 醬油、七味粉、牙籤及芝麻海苔粉
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若有第一銀行信用卡
於指定時間內(2014/1/1~2014/6/30)消費可享95折
或四人同行一人免費
兩者優惠不可併用!!!
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今日體驗內容
一份是雞肉蔬菜燴黑醋醬定食
另一份則為炭烤花魚定食
帶著小哭麻一起品嘗美味の日式定食
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另外~ 大戶屋目前還有個雙雙對對活動
於活動時間(2014/1/1~2014/3/31)內用點定食or蓋飯加價NT268
甜點、飲料可擇2份
若兩人同行肚子又粉餓的捧優們~ 可以考慮加點唷?
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由於大戶屋的餐點秉持現點現做?
等待美味佳餚登場的途中
熱麥茶可是一路相隨
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和小哭麻閒聊之餘，不一會時間，我們點的兩份日式定食登場囉!!!
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首先要來介紹的這份是小哭麻的炭烤花魚定食 NT360
為了保持漁獲新鮮度
大戶屋嚴選食材，待花魚去麟去骨後即冷凍空運來臺
將那鮮甜滋味完全鎖住，不流失
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淋上萊姆，建議搭配現磨的白蘿蔔泥一起食用
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花魚火候控制得宜，烤得恰當好處
表皮焦香酥脆，油脂分布均勻
口口伴隨著淡淡萊姆香氣，不僅去油還解膩
不像鯖魚油脂較多，花魚深得?小哭?喜愛
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一旁還搭配了些許鹿尾草及海帶芽 (黑黑一絲一絲的即為鹿尾草)
第一次品嘗口感獨特，那滋味好難形容
聽主廚介紹~
除了昆布之外~ 鹿尾草也是日本常食用的海藻類
其富含礦物質(錪、鎂、鐵)及食物纖維
多吃~ 不僅促進腸胃蠕動還能降低膽固醇
低卡洛里又富有飽足感也可當作減肥聖品
如此好的食物怎能不多嘗個幾口!?
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醃漬生白蘿蔔
由於?小哭?本身不愛生蘿蔔
所以這道小菜不大和我胃口
不過喜歡吃清淡料理的捧優們~ 這道小菜?小哭?滿推薦的
健康、養生、低負擔
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除了醃漬生蘿蔔
炭烤花魚定食還有一道小菜-冬瓜煮?(自己給它取的名字)
冬瓜煮得相當透
配上些許肉末、蔥花
帶點淡淡鮮甜滋味~ 簡簡單單就好好吃喔?
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接著是我的主餐-雞肉蔬菜燴黑醋醬定食 NT270
這道餐點看似平凡無奇
工序卻相當繁複~ 必須經過煎、煮、炒、炸這幾個過程
再搭配綜合黑醋拌炒而成
為了綜合醋品之優點~
大戶屋の黑醋是由玄米黑醋、中國醋、日本酒與蘋果汁調配而成
本以為吃起來會酸不溜丟~ 想不到卻不然?
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搭配日本月光米及臺十九線出產的白米混合一定比例
煮出來的白米飯~ 不僅粒粒分明還相當Q彈
第一次吃到如此好吃的白米飯?(淚奔)
搭上酸酸甜甜的黑醋醬~?好開胃?
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所有食材都須經過油炸，將甜份完完全全的鎖在裡頭
接著大火快炒將黑醋醬包裹整個食材
不僅炸雞塊鮮嫩好吃
就連?小哭?不是很喜歡吃的青椒、茄子也都照單全收!!!
不一會時間~ 整整一碗白飯全被?小哭?吃個精光 (老闆再給我一碗白飯!!!)
看似平凡無奇の雞肉蔬菜燴黑醋醬定食根本就是匹黑馬來著!!!
大驚豔吶!!! (((激推)))
沒吃過的捧優們~ 肯定要點來試試
★★★大戶屋人氣NO.1定食★★★
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而這小碟醬汁則是用來淋在生菜沙拉上的
酸酸甜甜帶點淡淡の紫蘇梅風味
讓平凡無味的生菜沙拉有了畫龍點睛之效
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吃飽喝足了~ 輪到甜品來滿足你我的味蕾
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大戶屋特製蕨餅 NT120
第一次聽到蕨餅這玩意兒是在若葉鯛魚燒
只可惜上回要點，碰巧遇上賣光的窘境...
這回來到大戶屋正好可以滿足之前沒吃到的遺憾?
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蕨餅~ 建議淋上一旁的黑糖糖漿
其口感很像小時候吃的彩色涼糕
軟Q軟Q~ 搭上外層的黑糖粉及黑糖糖漿~ 甜蜜蜜好滋味
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一旁的蜜紅豆配上香草冰淇淋也是好吃的不得了~
點一種甜品卻可同時品嘗兩種不一樣的好滋味
會不會太幸福了
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法式豆奶凍聖代 NT120
看到上頭的抹茶冰淇淋&蜜紅豆，目光馬上被吸引了過去
完全沒注意到下層還有驚喜在 (應該拍個側邊瞧瞧的...)
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抹茶冰淇淋，抹茶風味濃厚
搭上帶點甜度的蜜紅豆~ 剛好成為宇治金時?(好吃好吃)
一旁點綴像霜淇淋的白白物體，一開始?小哭?還誤以為是香草冰淇淋
想不到竟是鮮奶油... (顆顆)
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剛剛說沒拍到的隱藏版~ 原來是底層埋藏了豆奶凍
淡淡的豆奶香~ 滿不錯的搭配
不過建議一開始吃就將湯匙挖深一點
才能一口氣品嘗到豆奶凍搭上蜜紅豆or抹茶冰淇淋的甜蜜滋味
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不管是大戶屋特製蕨餅還是法式豆奶凍聖代兩樣甜品?小哭?都好喜歡喔
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最後來介紹飲品
熱水果茶 NT80
濃濃的果香味~ 搭配紅茶淡雅的呈現出來
看的到新鮮果肉，每品一口，口口都充斥著果香味
個人認為比Skylark還要來的好喝?
單價NT80，算是便宜又大碗 (((大推)))
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抹茶拿鐵(熱) NT60
這是小哭麻點的飲品
也是?小哭?第一次品嚐帶有豆奶香的抹茶拿鐵
甜度有點偏高
建議搭配一口原味蕨餅一併食用
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呼~ 再次感謝大戶屋的熱情款待
吃到這裡~ 我跟小哭麻的肚皮飽到都快撐破了...
下次還要帶著狗狗來大戶屋踩踩~ 吃遍其他不同風味的定食
阿哩阿都!!!