益茂海鮮料理店（東港海鮮）
位置：屏東縣東港鎮大潭路93之18號
營業時間：10:00~14:30、17:00~20:30
電話： 088324129

南部人想到海鮮，一定都會知道東港海鮮、華僑魚市場
益茂海鮮料理不是在東港市區，也不是在東港海鮮街上

位於大鵬灣附近，靠近沿海公路
位置很好找，加上附近最大的標的物就是"益茂海鮮料理"

這家海產餐廳是朋友揪我們來品味的，是認識的朋友家裡經營的
大約有20年歷史以上，在東港也小有名氣
原本店家的老爸是在捕魚的，不過風險、危險性過高
所以退休開始經營海產餐廳，對於海鮮的新鮮度都能掌控

當天用餐還巧遇公司老闆與朋友也來益茂海鮮料理用餐
都是熟門熟客帶來用餐，人拉人讓店家生意搶搶滾
而且外面還有寬廣的停車場，經過墾丁南下也都很順路

當天是大年初四用餐，客人也很多，品質掌控的很好
讓我們當天用餐也留下美好的印象，好食又新鮮

桌上都會有招待的辣味花生，解嘴饞開胃



翠綠玉帶子燒
採用新鮮的絲瓜，烹飪熬煮干貝、蟹肉
熬煮出鮮甜的湯汁



蓋上鍋蓋熬煮10分鐘即可享用
干貝一絲一絲的口感，帶有Q彈度，肉質很飽滿又鮮甜
搭配軟嫩的絲瓜，蔬菜與海洋的甜度結合在一起，好爽口



綜合生魚片（鮪魚、旗魚）
生魚片是帶冰的口感，如果喜歡偏軟一點的口感可以跟店家告知
鮪魚是顏色稍微粉紅的肉質，上面有均勻的油花
沾一點醬油帶哇沙米就可以吃到最鮮甜的香氣



油花的香氣在嘴裡慢開來，好吃又有冰的口感

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喜歡吃生魚片的朋友，一定不能錯過這裡的新鮮生魚片
來東港一定要吃尚青的海鮮



烏魚子
以前烏魚子都會配上口味較嗆重的青蒜，許多店家都改良搭配蘋果
讓烏魚子腥味緩減，還帶有水果的香氣、提昇水份
烏魚子的味道非常濃厚，香氣在嘴裡爆開來，好吃



吃起來很順口，帶微微的黏牙，讓烏魚子的香氣在嘴裡迴盪久久



飛魚卵香腸
肉質很嫩的飛魚卵香腸，還能咀嚼到顆粒，香腸肉質好咀嚼
帶有海洋鮮度的飛魚卵，順口好吃～



白菜扣腿翅
這到菜色很受歡迎，加上豐盛度很夠
魚翅、雞腿肉在搭配大量的白菜，滷的很透很夠味
雞肉應該有炸過再下去蒸過，保有雞肉的嫩度，肉質很肥厚
肉與骨頭一下子就分離，好食用

魚翅帶有脆度，每一朵都很完整，飽滿的口感與脆度
白菜滷的完全透，很滑嫩順口，整盤口感很清爽順口不油膩






冰鎮白蝦
會發現益茂海鮮料理都很清爽，不會添加過多配料
海鮮幾乎都是用最原始的風味呈現，因為新鮮所以才感這樣展現
白蝦夠新鮮，整盤幾乎都是我剝殼的
大家問我為何蝦子可以剝那麼快，只要夠新鮮的蝦子，脫殼都很簡單
而且蝦頭還有滿滿的蝦膏阿～

脆皮干貝丸
外皮裹粉很搏的脆皮干貝丸，快頭很大
裡面滿滿的干貝絲，我第一次吃到這種鮮甜的丸子

口感非常的扎實，好吃又很唰嘴
上面灑有些微的胡椒鹽提味，不油膩好咀嚼
三兩下就會吃完的脆皮干貝丸，好好吃～



帝王蟹火鍋
當天最過癮的還是帝王蟹火鍋，一整鍋滿滿的帝王蟹
湯頭是完美的鮮甜度，裡面只有些微的香菇、高麗菜提昇蔬菜甜度
飽滿的湯頭香氣，很甘甜帶海洋甜度，順口好喝

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帝王蟹的肉質也很飽滿，軟殼稍微扳開來，就是整大塊的帝王蟹
好久沒吃到這麼大塊肉質的帝王蟹，大快朵頤～好滿足（灑花）

清蒸龍膽石斑
石斑魚現在價格很昂貴，能吃到這麼肥厚肉質，連皮都很有Q度的膠原蛋白
一整個是無敵新鮮，些微的破布子提昇甘甜味，令人感到滿足



我個人超愛吃魚肉，肉質不鬆散還有咬勁
風味真的很鮮，連魚皮都有Q度，沒有噁爛感，滿滿的膠質～



櫻花蝦炒飯
沒有腥味的櫻花蝦炒飯，滿滿的蝦子香氣
手藝真的很好，讓飯不油膩還有滿滿香氣，會讓人一口接一口的好味道

後面大家都吃的很飽，吃到櫻花蝦炒飯還能一口接一口品味



蔥花豬捲餅
店家說這道菜色是有典故的，之前有鎮長來店裡用餐
鎮長說要吃得飽的現成食物，剛好有員工在吃蔥餅
剛好拿來夾豬肉吃，意外的迸出好吃的火花，才發明出這道菜色
豬肉爆香拌炒過，有青蔥、白芝麻提味

將蔥餅夾蔥花豬一起食用，果然好吃
第一次吃到這種組合，蔥花豬本身帶有甜度，搭配蔥油餅的鹹度
餅皮不油膩很唰嘴，會讓人即使吃飽還想吃第二塊的衝動

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東港海鮮餐廳又多了一間好吃又青的益茂海鮮料理店
從第一道到最後一道，都能感受到海鮮食材的新鮮度
沒有過多的料理，烹飪出每一道海鮮最原始的鮮甜度
海鮮只要夠新鮮，不用過多的料理就能呈現美味
來海產餐廳就是要吃最好吃的鮮度，益茂海鮮料理店"哇尬憶"～

益茂海鮮料理店（東港海鮮）
位置：屏東縣東港鎮大潭路93之18號
營業時間：10:00~14:30、17:00~20:30
電話： 088324129