上篇帶大家看了"又見一炊煙"美麗的戶外環境
接著這篇來分享它的室內用餐空間及餐點
室內的感覺跟戶外一樣? 也是帶著濃濃的日式風情
至於餐點呢??嗯~~~讓我們繼續看下去吧~~?
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穿過"又見一炊煙"的電動門
映入眼簾的是寬敞的室內用餐環境
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舒適的榻榻米地板? 上面擺著深色的木頭桌子及大紅色的座椅
陽光從整面落地的木窗格灑落進來? 感覺相當舒服~~
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四周的環境當中? 布置著各式的小玩意?
搭配整體環境跟氣氛? 打造出一個讓人彷彿置身日本的用餐空間~~
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連洗手間也很有日式風味哦~~~
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跟戶外的廁所一樣?? 室內的洗手間也有著透明玻璃哦
玻璃外是美美的室內造景?? 上方還有明亮的光線映入
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沿著美美的樓梯上樓? 還有一個更大的用餐空間
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二樓使用的桌椅跟樓下一樣? 也同樣引進窗外的柔和光線
這一大片看過去? 真的好像去日本玩時?? 用餐的餐廳景象啊? 是吧是吧!!
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順道跟大家說一下?? "又見一炊煙"的椅子是有點小高度的和室椅
讓不習慣盤腿而坐的臺灣人也可以坐得舒服點? 還蠻貼心的哦~~
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這邊還有一區燒炭火的造景?? 讓我想起了合掌村呢
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逛完環境?? 來看看餐點的部分吧
"又見一炊煙"提供的是無菜單料理? 採用個人套餐的方式
午餐及晚餐有1,000及1,200等兩種選擇?? 另外也有提供下午茶的方案
然後啊 ?? 提醒一下大家? 他們的午晚餐採預約制
要前往的話? 可能要先訂個位會比較保險哦!!
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我們各點了一個1,000及1,200的套餐
桌上已經擺好了美美的餐具~石盤、枯枝? 還有朵小花呢~~
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點好餐之後?? 第一個登場的是"又見一炊煙釜飯"
我覺得它應該是像炊飯的東西???服務人員好像說要煮20分鐘還幾分鐘之後才能食用
然後啊?? 在"又見一炊煙"的網站中有介紹這道菜? 他說：
一見 水氣噴霧~~再見 古灶升火~~又見 香飯撲鼻? 還蠻有趣的呢!!??
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炊飯就讓它繼續煮?? 服務人員為我們上了第一道菜
瞧瞧這一顆顆白白的小東西 加上美麗的盤飾? 感覺還蠻精緻的椰
服務人員告訴我們這是"銀杏"!!!
常聽說記憶力衰退需要吃銀杏?? 但這倒是第一次見到銀杏本人呦
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努力把殼撥開? 裡面長底下這樣?
吃起來口感有點像栗子+蓮子?? 然後略略有點苦苦的
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吃了一顆?? 其他就原封不動請服務人員收走啦
我跟風格開玩笑說? 之前是說?? 我們要避開那種有山藥的養生餐
現在更進階啦?? 要說?? 請避免有山藥跟銀杏的養生餐?? 哈哈哈!!!
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除了銀杏之外?? 還有附上一杯好像是葡萄柚口味的飲料
這是1,200套餐才有的哦?? 但是它跟銀杏一樣苦苦的捏? 有搭配哦~~
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接著服務人員送上一個看來像是什錦野菜鍋的東西在瓦斯爐上煮
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在煮的同時? 又送上了一碗魚翅唇羹
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它就是魚翅唇囉?? 還蠻大一片滴? QQ的還蠻好吃的
不過風格告訴我? 相較於魚翅? 魚翅唇當然是平價許多囉
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魚翅唇之外? 就是一些白菜啊? 跟鹹鹹的湯汁? 口味還蠻有辦桌的菜餚FU哦~~~
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野菜鍋熟囉~~~風格幫我盛了一碗
我剛才想說?? 有火鍋湯可以喝? 還有天婦羅可以吃 挺不錯的
結果啊?? 裡面並沒有天婦羅?? 是豆皮啦?? 豆皮不打緊?? 我還算喜歡吃
重點是它的湯並不是昆布海鮮湯? 而是地瓜芋頭湯? 完全不是我們的菜爺
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而且因為有地瓜、芋頭這類根莖類?? 所以湯愈煮愈濃稠
後來也是還剩半鍋就請服務人員收走啦~~~
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接著服務人員送上了九孔~~~九孔吃起來就還蠻Q蠻甜的? 還OK~~
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除了九孔? 盤子裡還有魯蘿蔔、杏苞菇? 還蠻入味滴~~
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再來這道呢?? 是1,200套餐才有的虎蝦
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這道蝦是這餐當中?? 我個人最尬意的一道
蝦肉吃來鮮甜? 又Q彈有勁?? 有吃龍蝦的FU哦!!!
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用餐到此?? 服務人員告知炊飯可以吃囉? 趕緊來享用吧!!
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這炊飯的內容物? 有飯、高麗菜跟薑? 感覺還有加點麻油
飯被炊的有些濕潤?? 高麗菜更是變的軟綿綿的
搭配上薑及麻油的香氣?? 我是覺得還算挺好吃的呦~~
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接著服務人員送上了一份用竹葉捆著的魚肉??
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這魚不知道是不是用烤的? 肉質吃來頗嫩?? 魚皮酥酥的? 還算不錯吃~~
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接著來了杯醋...讓我們簌簌口吧~~
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在我的魚都吃完? 空盤被收走了一陣子之後?? 服務人員又送上了另一盤魚
原來兩種價位的套餐都有魚?? 不過部位有些不同
明明是同一道菜? 上餐的時間卻差很多
服務人員上菜時也沒有特別告知??這樣的上菜安排讓我們有些錯愕
然後啊?? 不知道店家是大家統一出菜還怎樣?? 菜餚上桌都不太有熱騰騰的感覺
而且每道菜之間的銜接? 似乎也不是太順暢
常常我們都用完了? 還要請他們收掉空盤? 有些時候桌上還會空空如也一段時間捏
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來到尾聲了?? 套餐的主餐~~味噌雞肉上場!!!
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這雞肉還蠻嫩的?? 味道也還算不錯
不過一樣也是涼涼的? 並不是很熱
而且我跟風格都覺得? 它似乎有點像那種加熱的即食雞腿爺(純粹我們的感覺啦...)
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最後?? 上甜點飲料囉~~~
風格點了冰咖啡?? 套餐配的甜點是柿子餅
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1,200套餐的甜點是千層蛋糕
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飲料我選擇了茶?? 我覺得還蠻好喝的
風格喝了一口我的茶之後說....
我只要熱熱的就好喝啦? 不管是茶或湯都一樣? 哈哈!!
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用餐完畢?? 我們又到戶外晃了一下?
發現有不少人將甜點跟飲料換到外面的迴廊使用
瞧瞧這景象~~~真的好日本啊!!!
個人覺得啊?? "又見一炊煙"在室內外環境的營造上真的相當到位
若是喜歡這種日式又帶點禪風味道的朋友? 應該會很喜歡~~??
至於餐點呢...只能說有些部分不是那麼合我們的口味囉....
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【又見一炊煙】
地址：臺中市新社區中興村中興嶺363-35號
電話：04-2582-3568
網址：http://blog.xuite.net/fooding_8888/twblog
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【延伸閱讀】
? 山林間的日式禪風~『又見一炊煙-戶外環境篇』(臺中新社?2014-01)
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