某次看到別人寫sweet as hop的糖漬檸檬以後
就一直把這間放在口袋名單裡
但因?yàn)檫@裡的糖漬檸檬雖然是招牌
卻不一定來了就吃的到
所以我們採取的方法是先去訂~
等到下午三點(diǎn)出爐的時(shí)候我們就確定有得吃了XDD
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在等待的過程中他們剛好補(bǔ)了一批剛做好的甜點(diǎn)
所以有幸看到滿滿的甜點(diǎn)櫃
不然等到我們快吃完要離開的時(shí)候
甜點(diǎn)櫃已經(jīng)空的差不多了呢!!
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店內(nèi)也有販賣麵包
架上賣完似乎就沒有了唷
所以看到的話不要再猶豫XD
我到的時(shí)候肉桂捲架上剩兩個(gè)
坐在吧臺沒幾分鐘時(shí)間就都不見了
可頌也是XDDD
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店內(nèi)也有提供飲料
每人低消是150元
但沒有強(qiáng)制一定要點(diǎn)一杯飲料之類的
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我很喜歡我們頭上的電燈泡設(shè)計(jì)
裡面還有彈珠欸真是太可愛了
不過座位不多
所以內(nèi)用的話幾乎都會(huì)需要稍微等候一下
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糖漬檸檬的作工很繁瑣
需要先以人工將檸檬裡面的果肉都挖乾淨(jìng)
再以糖熬煮
完成後再塞入檸檬卡士達(dá)醬及葡萄柚果肉
檸檬卡士達(dá)醬剛?cè)肟谒釀攀?/span>
但過沒多久會(huì)有一點(diǎn)回甘的感覺
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雖說是卡士達(dá)醬麵包
但我覺得內(nèi)餡吃起來比較像是奶酥的感覺
麵包本身扎實(shí)又香?
歐式麵包總是看起來乾乾的可是他的吃起來不會(huì)
不甜不膩口感很好 吃起來意猶未盡
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丹麥麵包上面裹上一層焦糖糖衣
再放上奶油醬跟糖漬杏桃真是好搭
麵包體本身有讓我想到哈肯舖的法式焦糖麵包
層次很多也很鬆軟
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這舒芙蕾應(yīng)該是我看過最大的舒芙蕾了
也是一樣要先預(yù)定才吃的到
而且一次最少要買兩顆
等候時(shí)間約需30~40分鐘
完成後主廚會(huì)在舒芙蕾中間放入冰淇淋
最上層的部分口感脆脆好吃
內(nèi)餡部分很細(xì)緻 入口即化的綿密感
最底層有撲上糖粒 不同層會(huì)有不同的口感 是厲害的舒芙蕾
不過不知道是不是我們當(dāng)天吃了太多甜食
後來就覺得有點(diǎn)過甜膩口?
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- 店家資訊 -
SWEET as HOPE Bakery
地址：新北市板橋區(qū)中山路一段158巷17號
電話：(02)8952-0408
營業(yè)時(shí)間：10:30~20:00(周日公休)
臉書粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/pages/SWEET-as-HOPE-Bakery/561875167197298
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