新竹的關西有一間很有名的古早味麵店
叫ㄤ咕麵
來關西的人除了一嚐仙草或是客家菜以外
就是來這裡吃ㄤ咕麵了
用餐當天下著傾盆大雨又冷的要死
想來吃麵的人還是絡繹不絕
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到了以後就先去櫃檯領單登記人數
就可以先拿到菜單點餐 等到有位子的時候就可以送單了
可以減少一點點等候時間
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現切魯味的部分可以自己挑選
旁邊都有很清楚的標示價格
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不得不說這油雞雖然貴
可是很好吃
雞肉已經去骨了所以也不用想說吃到骨頭很麻煩
而且很嫩很香很好吃
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他的滷味都很入味
而且很香 其中我最喜歡豬耳朵跟豆干
海帶也是我喜歡的那種軟軟的海帶
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原來是指貢丸湯XD
不過白白的比較好吃 裡面有包著小小塊的芋頭角
黑黑的是用竹炭做成的貢丸
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跟ㄤ咕麵差不多
只是加了香椿醬
提升了整體的香氣
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這裡的麵條用的是扁油麵 吃起來很香Q?
而且會把醬汁巴的緊緊的
所以均勻攪拌以後每一口都可以吃到油香的醬汁跟香Q的麵條合一起的感覺
我是個很愛吃乾麵的人 真的覺得ㄤ咕麵很好吃
喜歡辣的人還可以再加一點店家特製的辣椒
很夠味 是帶有點後勁的辣椒醬
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- 店家資訊 -
關西ㄤ咕麵創始店
地址：新竹縣關西鎮北斗里光復路33號
電話：03-5875541
營業時間：AM11:00-PM08:00(週二公休)
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