【新北投站-加賀屋】推薦度:★★★★更多小虎食夢網即時文章請參閱http://rabbit38844.pixnet.net/blog
每個人心中也許都有一間店;一間很想去吃吃看的店，而加賀屋就是我一直很想去的店，從什麼時間開始?我想是它還沒建好之前...至於為什麼這麼想去，我也說不上來，反正就很希望有一天能走進去吃一頓，但絕不是走進去泡一次溫泉或是住上一晚，很奇怪吧?我想也是。
可，好笑的是我想歸想又老覺得很貴，加上不少人的勸阻也就一直擱著沒去，直到早前右上生日逼我請她吃一頓大餐，說是要慰勞她這一年辛苦陪我四處吃東西......。我心想反正要花大錢，不如請家我也很想去吃的，也比較不蝕本，於是就選了「加賀屋」。
加賀屋的大名我想應該無人不知、無人不曉吧?最少對於住臺北的人來說。一到門口就是標準日式飯店的建築風格，跟大倉久和有那麼一點點像，至於你問我那像我也說不上來就是了(笑)。
旁邊的新秀閣據說也是人氣相當高...希望明年我生日換某人請我來吃一頓....。
如果問我最喜歡拍日本建築的那樣東西沒準我會告訴你「燈籠」，而且紅白不拒。
日式飯店通常有大量用木材的特色當然加賀屋也是，而且這特色我超愛的，是以一進來就讓我感到舒適。在服務方面也是很親切，但右上四十五度角女生卻嫌人家太制式，一如「王品集團」的服務。
櫃檯前放了許多和服所用的飾品可供客人租穿，當然和服也有。以前我對和服沒太多感覺，但打從看了「多謝款待」後不曉得為什麼突然覺得女生穿和服超美的。
電梯裡有椅子應該是我第一次看到，而且還是很漂亮的小木凳，雖然這電梯是在室內但可以從下到上一一看到每一層不同風貌的日式建物還是令人嘆為觀止。
搭電梯上了三樓「天翔」餐廳也是今天我們訂位用餐的地方。
雖然看起來蠻華麗的但好像跟我想像沒有太多不同，或者可以解釋是我太過期待??
我們被安排在靠窗的地上，窗外可以直視北投博物館和北投公園風景還算是不錯。
右上四十五度角女生說如果去過日本住過這樣的飯店就不會覺得有什麼了不起，但幸好小虎這個土包子沒在日本住過這樣的飯店所以感覺「視覺」是有賺到，最少沒虧(笑)。
當中最令小虎喜歡的就是從三樓往下看的這個角度，經過的服務生看我正在拍照，親切的對我說三點整會有人彈奏古箏，本來想等到三點但因為實在太久而作罷，加上反正我也聽不懂...。
吃完飯後我們刻意來到二樓，這才曉得這有一個很美的名字叫:「天女之舞」，但我想名字是不是指後面的畫作?
好的，接下來我們就來看看今天的菜單，據說這些都是每季會換過的，所以我們吃的應該是「秋」料理吧!
menu有分午餐和晚餐，當然價位上也有所不同，看了半天我們選了加賀膳和金澤膳。
點完餐後服務生便送上一份正式的menu，旁邊還有主廚的印章以表正式，看到這落落長的料單相當期待，但老實說有一半光看名字也搞不清是什麼料理。
首先是「先付」兩個人都是一樣的。正格的這擺盤光看就很爽，如果不要管價位的話(笑)。涼拌秋葵老實說我沒太多感覺，海哲皮拌海膽味噌調味很清爽但我不怎吃的出海膽的滋味，而河豚皮醋物吃起來脆脆的帶點醋的微酸反而是吃不太出河豚的味道，不過是說以前我也只吃過一次河豚真要說味道也記不太得。整體來說就是挺清爽的，視覺大過於味覺，談不上多好吃，但好歹是不一樣的味覺體驗。
接下來這個前菜就有意思了，有意思的倒不是菜色而是盛物...。這像是鳥籠的餐具完全跳出我的想像，是要關住味道還是關住想像呢??非常耐人尋味。
仔細看了一下上下1800和1200的套餐，不曉得看倌有看出不同嗎??然後我看了一下菜單上明明都是五種，但不曉得為什麼右上的1800卻多了一種?
好吧，反正菜來就吃(笑)。首先是那像果凍的叫「琥珀秋風煮冰肴」，吃起來像是肉凍的口感帶點微涼微甜、海鮮和菇類的鮮味兼有之。「素無手長蝦」就是簡單像是炸河蝦的口感但再酥上一點點，其他我吃不出太多奧妙...。香魚甘露煮吃起來有一點乾有一點點微腥...，倒是錦玉子非常的軟細像是蛋糕屑屑的口感加上玉子燒的蛋香很是美味。
另外這個「蒸帶皮石川子」，感覺上就是小芋頭沒有經過太多調味，但放在嘴裡卻異常的香，那芋甜非常討舌喜歡，同時芋頭的口感很像在吃芋泥一般的細滑纏綿。
這一碗是1800加賀膳才有的「澤煮碗」，當中是一塊豆腐為主加上大量蔬果、菇類等切成的細絲，這些吃來除了清爽我也不曉得要怎形容，但碗中的高湯則是非常的清甜，感覺上是用了魚骨頭去熬煮的。
再來這一碗「旬魚吉野揚」應該是當天我覺得最好吃的一道了。尤其是那個像是像魚肉輕沾細粉炸過再丟入湯中熬食的肉塊，吃在嘴裡帶一點纏一點札口，咬下後又像化口的麵團似的，鹹香甜合一非常迷人。再則那個也不知能不能喝的湯汁也是非常的甘甜順口，就是喝完後喉頭會略有「鹹」勁，但基本上還是很美味的一道料理。
這個也是1800加賀膳才有的「外郎炊煮物」。一旁的高湯和剛剛的沒有太大的不同，喝起來再清爽一點，當中的煮物各有不同的風味，但因為吸了入高湯和山藥泥多了一、兩個層次的味道和滑口感，最特別的是那個小山芋非常的細纏甜，好吃。
上面是1800的生魚片，浩呆的我們沒看清menu1200又點一樣，最後看到隔壁桌的「秋田名物烤米棒鍋」一整個超後悔...。
因為這兩盤生魚片老實說我們吃的超超超沒感覺的...除了鮭魚還算甜外，其他我們完全吃不出高檔在哪....。
最後是綜合漬物、大板名物汁、秋茸炊飯，同樣擺上來就是很美很美懷石料理的感覺。
記得曾經看過櫻桃小丸子家在吃這秋茸飯時，大人感動的要命，小孩卻吃的沒感沒覺。但我真必需說這飯得細細咀嚼那松茸的香才會慢慢飄散開來，要是狼吞虎嚥恐怕松茸的香沒跑出來前就滑到胃袋裡了(笑)，這飯味真的很深奧，也是唯一我能吃出奧妙的一道料理...。
這湯帶著昆布的清甜、豆腐的清香和魚肉的鮮甜，但一樣得讓湯在嘴裡滑動，甚至用舌頭打一下，再用力泯一下，其滋味才會在舌上、舌邊產生共鳴...也許看倌看到這會覺得小虎很神。但別懷疑下次喝湯別急著吞下去，你一定以了解小虎的說法，那滋味絕不是一下滑進嘴裡能感受的到的，這也是這一兩年來我寫食記慢慢體會的樂趣。
最後這水果我不得不說有一點掉漆，完全看不出來是上千元套餐該付的水果...雖然不至於到不好吃，但我想很多很普通餐廳的水果都比這一小碟好吃太多。
倒是這個「丸十素揚佐小倉餡」非常的好吃，像是芋頭鬆實口感搭配外層像是糖粉的微脆，連同很綿的紅豆泥一起入口，雖然略為乾但卻甜味十足。
整體來說你(妳)可以解讀這一餐是吃氣氛的，當然你(妳)也可以私下罵小虎不懂懷石料理的精華...反正我說了很多次:「我不懂吃、只是好吃」，所以接下來我們再來看看加賀屋其他美美的地方吧=)
用完餐後結帳的小姐看我拿著相機一直拍便給了我一張加賀屋的導覽手冊，並親切的告訴我們可以在那個樓層找到手冊中的景點，想想我們這一頓餐的錢應該也包含了這些裝潢於是便上上下下的胡拍起來(笑)。↓下面這一層得有泡溫泉的卡才能出電梯，所以只好從透明電梯拍給大家看。
最後如果你(妳)問小虎會不會想來加賀屋住一晚、泡溫泉，我的答案是不用我出錢我很想來，要自己出錢就省了...一樣的錢我可以去吃更多好料....應該是這樣沒錯，省個幾次沒準還能直接殺到日本去呢=)
加賀屋:臺北市北投區光明路236號，電話:02 2891 1111，營業時間:早餐：07:00~09:30. 午 餐：11:30~14:00, 晚餐:18：00～20：00
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「本篇遊記同步曝光於瘋臺灣臺北民宿網」>>>>「http://taipei.fun-taiwan.com/fnf-item.aspx?pid=G20131230105940」
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【小虎五四三】
最近不少人對小虎說:「你的廣宣文怎越來越多」?剛剛在部落格回答兩個人，我想也在這和大家分享如下:
謝謝老讀者的指正，老實說我也覺得廣宣文越來越多。但想當一個全職的部落客就不可能不接商業文，我也可以學很多人都不打「廣宣」反正你們也不見得看的出來，但我想盡可能的尊重不愛看商業文的人，所以我很堅持標題一定要打「廣宣」，然後我也會在同一天再打出一篇正常的文章，也就是說和以前無名一樣，你們每天進來都有一篇正常文可以看，進度並沒有變慢。我不期望你們可以體諒我為什麼要接那麼多商業文，但我能做的真的只有這樣，不管你們能不能了解...。
還是那句話:「我也要生活，這是我的工作，不管你們喜不喜歡，能不能接受」，我能做的就是這一點小小的堅持，謝謝大家的支持。
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另外為了讓小虎能放心的把遊記通通丟給右上四十五度角女生寫，也為了我能更專心、更多心思的寫出更多食記，就請大家多給右上四十五度角女生一點鼓勵，因為我真心覺得她遊記寫的比較好。
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