臺南的第２夜，晚餐選擇了道地的熱炒
?
因為想要吃吃看南北部的口味是不是有差異太多
?
其實吃下來發覺南部熱炒真的是很優！食材又新鮮又便宜
?
超推這一道菜，服務生送上來會在中間的小碟子點火
?
點完火之後，會把中間的酒精灑在蝦子的四周
?
所以取名為:火焰玫瑰蝦
?
?
大廚以先將蝦子的頭跟尾巴分離，只要輕輕的咬中間的蝦肉即可
?
蝦子吃起來很嫩很入口，還帶點淡淡的酒味
?
一旁的配角嫩豆腐，也是嫩到不行，入口即化
?
?
沙嗲雞肉串
?
肉串上灑上胡椒鹽調味，雞肉起吃肉質好嫩也很有味道
?
第一天吃了泰式，裡面有吃過沙嗲雞肉串才知道它的好滋味
?
不過２串真的是不夠我們一家三口吃＞＂＜，早知道要點個２盤才對
?
?
鹹酥龍珠
?
這一道也是我家必點菜之ㄧ，因為弟弟很愛吃龍珠
?
但是火侯的拿捏很重要，炒太久吃起來會太硬
?
不過碳味亭的熱炒真的是好吃得沒有話說，這菜龍珠吃起來鹹度OK
?
龍珠吃起來軟硬適中還帶點濕潤，口感上不錯
?
?
椒麻雞
?
光看看頭紅通通的辣椒，就覺得一定超級下飯低
?
看了口水都流滿地了阿＞／／＜，底層用高麗菜舖底跟肉一起吃也很優
?
饅頭爸就說熱炒的菜色，是不是很偏向泰菜，所以泰菜普遍能被大家接受
?
這麼一說還真的是很像，只差廚師的手藝精不精，能不能抓住大家的味蕾
?
這一盤才１５０元大洋，又跌破我的眼鏡！真的好便宜
?
?
招牌牛小排
?
這一道菜真的是值回票價，１５０大洋就能吃到（實在太幸福囉）
?
南部的熱炒真的比北部的料多上許多，在說價位上也便宜許多
?
牛小排烤的微焦，吃起來的口感酥酥脆脆
?
肉質吃起來不老很嫩，沒有５鐘這道菜就被２大小人吃光光了
?
?
鳳梨蝦球
?
這一道菜每次吃熱炒必點的，因為饅頭阿嬤愛吃這一道
?
所以就算阿嬤沒有跟我們來臺南行，也不知不覺點了它
?
外面裹的麵粉吃起來軟硬適中，我不太喜歡麵粉裹太多，吃起來會影響口感
?
真的是外酥內軟，裡面的蝦蝦也是嫩到不行
?
?
牛肉串
?
吃完沙嗲雞肉串又點了牛肉串來吃吃，其實牛肉串的肉更大上許多
?
吃起來肉質也不錯很嫩，也沒有腥味，我個人也很推薦這款料理
?
?
宮保雞丁
?
雞丁吃起來滑嫩嫩，配上蔥一起吃更有味道
?
我常常都是先把蔥吃掉才開始吃雞丁，其實蔥下去炒的時候已經把醬汁吸入
?
所以蔥吃起來特別有味道，雞丁吃也很先甜也是很下飯的一道料理
?
?
鹹菜蚵仔湯
?
這道湯被饅頭爸讚不絕口，爸爸ㄧ直說湯頭好喝
?
一點也不鹹，在配上酸菜及薑絲，口感大大的提升
?
鮮蚵也是我鍾愛的菜色之ㄧ，因為我比較愛吃海鮮類
?
饅頭爸比較不愛，會被他讚美到野真的是很難得
?
鮮蚵在50元旁一樣大，顆顆飽滿又鮮美阿
?
店家真的適用料超級大方低ＸＤ，這一鍋湯才１２０大洋
?
我直呼太值得了啦！！北部一鍋湯都不值這個價位吧
?
?
?
蒜蓉蛤蠣
?
這一道菜出場還挺特別的，居然是用蒸的榮氣出場
?
店家給的蛤蠣還不少顆，每一顆都好飽滿
?
其實我也沒有想刻意點這一道菜，剛好店員推薦是招牌菜
?
剛好我也很愛吃蛤蠣，饅頭爸就點來給我吃吃
?
?
看到了沒，是不是很大一顆阿!跟50元一樣大
?
蛤麗吃起來真的鮮美，湯汁喝起來也不鹹，剛好可以配飯吃
?
這一大盤才160元ㄟ，真的便宜又大碗
?
在等菜的時候，弟弟無聊玩起手機打發時間
?
我就開始慢慢的拍起四周環境來
?
店裡的風格有復古味
?
?
我喜歡這樣的坐位，這樣才不會跟隔壁碰撞到
?
因為吃熱炒都是人擠人，常常都會不小心碰撞到隔壁桌
?
吃飯就是要愉快 開心 慢慢吃才對
?
用餐時間也是人潮多多，還好有先訂位
?
?
?
不想坐室內，還有戶外可以坐
?
店家很貼心怕坐外面會太冷，已用透明布隔住冷風侵襲
?
哇！！還狗麻吉破千團購首選
?
整體感：餐點跟服務都很優，尤其是餐點方面真的實在太太太好吃囉
?
價位上真的是好便宜，下回再來臺南我還是會在訪，要來點點不一樣的菜色
?
?