呼~~~~~ 終於是可以把這篇口碑文給生出來了 !!!!!!!

體驗(yàn)這張口碑劵可以說是一路坎坷，幸好最後還是吃到了超好吃的石斑料理ya

而且，山芙蓉的菜色不只味道好，份量也是大得驚人呢

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原本搶到口碑劵是一件很開心的事，但在這裡容我小小抱怨一下.....

愛評的店家電話是錯(cuò)誤的，害我訂位時(shí)一直撲空，整個(gè)超不悅

還好透過窩克島找到了正確電話，也即時(shí)將資訊回覆給愛評網(wǎng)，以避免更多像我一樣的苦主出現(xiàn)QAQ

希望下次愛評小編新增店家資訊時(shí)可以多多確認(rèn)囉

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好啦，進(jìn)入正題

這次造訪位於內(nèi)湖的山芙蓉，交通上還蠻方便的，店家距離捷運(yùn)西湖站出口，步行約5分鐘內(nèi)可到達(dá)

店門口的裝潢和上海鄉(xiāng)村板橋店一樣，都是那種相當(dāng)豪華氣派的風(fēng)格

要是平常，我和男友兩個(gè)窮學(xué)生小情侶是不太可能會(huì)走進(jìn)去用餐的XD

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門口還有個(gè)對聯(lián)，寫著「人間美味盡在山芙蓉」

個(gè)人也覺得這句話還真的是當(dāng)之無愧，山芙蓉的料理水準(zhǔn)真的挺高

這間店是由知名藝人馬妞所開設(shè)，除了訂位時(shí)是她本人親自接洽，當(dāng)天用餐也有看到她本人唷

而且她完全沒有什麼明星架子，態(tài)度相當(dāng)親切

此外，店員的服務(wù)態(tài)度也是一級棒，讓我們的用餐過程相當(dāng)愉快

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餐廳內(nèi)部的空間也是十分寬敞，大部份都是圓桌，我覺得很適合家族聚餐或是幫長輩慶生

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除了一樓以外，其實(shí)這裡還有二樓包廂，當(dāng)天就有人在這兒辦大型聚會(huì)

不過隔音設(shè)備有待加強(qiáng)，即使我人在一樓，還是會(huì)聽到二樓的嬉鬧聲?

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當(dāng)天我們坐的地方後面就有個(gè)芙蓉屏風(fēng)，看起來也是相當(dāng)富麗氣派

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一入座後，服務(wù)人員就會(huì)很勤快地遞上茶水

這茶也不是一般角色，帶有淡淡枸杞的香氣與甜味，入喉順口、回甘

搭配上今天的料理相當(dāng)契合，讓我也喝了好幾杯呢

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開胃小菜

這道附贈(zèng)的開胃小菜也不含糊，好吃得緊

原先我以為這就只是盤普通的韓國泡菜，或許是店家從哪裡買來的也不一定

但嚐了一口，我才發(fā)現(xiàn)我錯(cuò)了，外面賣的泡菜哪有這麼好吃啦~~~~~

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這泡菜雖然看起來顏色鮮紅，讓我起初以為會(huì)辣得嚇人

沒想到，一入口我就愛上它

醃漬泡菜的醬汁酸辣濃厚，但每咀嚼一下，白菜甜美的菜汁就多迸出來一些

清清脆脆的口感、酸辣帶甜的滋味，讓我一直停不了口

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接著來介紹這次的體驗(yàn)內(nèi)容囉

雖然只有三道菜色，但卻是讓我和男友兩個(gè)人吃到超撐，甚至最後還得打包呢 !!

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紅椒香干豬肉絲

這道菜一上桌，就讓男友的眼睛為之一亮，因?yàn)樗钕矚g吃干絲了XDDD

不得不說，這道菜兩個(gè)人根本吃不完，我想大概四個(gè)人分才剛剛好耶 !!!!!!

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這道菜所使用的干絲感覺不像一般在市場就買得到的那種，而是直接將豆乾切絲入菜

口感相當(dāng)軟嫩，不太需要費(fèi)心咀嚼，而且在口中，我完完全全分不出來這是干絲還是豬肉絲

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微甜微辣的香甘豬肉絲非常下飯

山芙蓉的白飯煮得恰到好處，粒粒分明又有彈性，和這道菜根本絕配

而且店家給的白飯份量也太足，一上桌的時(shí)候堆得跟座小山一樣

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XO醬爆雙脆

將紅黃甜椒、豌豆莢、透抽及蝦仁佐以XO醬爆炒，上桌的時(shí)候熱氣逼人

近聞，XO醬香氣四溢，鹹香的味道讓人就想趕快嚐一口

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這道菜的味道比我想像中要來得輕一點(diǎn)，XO醬只是略微點(diǎn)綴，沒有蓋過食材本身的味道

紅黃甜椒及豌豆莢相當(dāng)清脆可口，同樣保留了甜美的水份，與XO醬搭配起來很不錯(cuò)

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透抽及蝦仁的鮮度有到位，吃起來也是相當(dāng)迷人

蝦仁脆口有彈性，不會(huì)像泡過藥水的那種吃起來很詭異

透抽口感軟嫩，一咬就斷，咀嚼起來非常柔，搭上醬汁也是非常好吃

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從剛?cè)胱貌蜁r(shí)，店家就有告知石斑魚是現(xiàn)蒸的，要稍等一下

結(jié)果等它一上桌的時(shí)候，我和男友完完全全被嚇了一跳

兩個(gè)人哪裡吃得完這麼大條的魚啦~~~~~~

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看照片不知道實(shí)際比例?!

沒關(guān)係，這次我終於記得找了比例尺來

登登登登，這條魚足足有男友的兩個(gè)手掌大耶 !!!!!!!! 也就是說，至少有30公分up !!!!!!!

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石斑魚上頭除了鋪滿青綠的蔥絲之外，還蓋上一層筍絲及香菇絲

這是我第一次吃到蒸魚上頭有筍絲和香菇絲的，一般來說，這好像都是滷蹄膀才會(huì)出現(xiàn)的配菜XD

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筍絲及香菇絲吸飽了蒸魚醬汁，味道卻不死鹹

而且經(jīng)過蒸煮仍保有脆度，不管是單吃還是搭配石斑魚都很不賴，也相當(dāng)下飯

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石斑魚肉質(zhì)緊實(shí)細(xì)緻，用筷子輕輕一撥就容易骨肉分離

而且魚鱗處理得很乾淨(jìng)，魚皮雖只有薄薄一層，卻有相當(dāng)豐富的膠質(zhì)

是那種吃完之後，雙唇閉合，嘴唇會(huì)黏起來的那種感覺

這種蒸魚料理多半都只有宴客場合才看的見，通常也都是十幾個(gè)人分食一尾魚

結(jié)果今天我和男友兩人獨(dú)享這樣美味的料理，實(shí)在是有點(diǎn)罪惡XD

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後來發(fā)現(xiàn)石斑魚底下居然還墊著許多塊嫩豆腐

豆腐非常綿密，口感細(xì)柔，沾裹上蒸魚醬汁的味道相當(dāng)好

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甜點(diǎn) - 黑糖糕

當(dāng)用餐差不多完畢的時(shí)候，店家會(huì)送上餐後甜點(diǎn) - 來自澎湖的黑糖糕。

一上桌的時(shí)候，這黑糖糕還是溫溫?zé)釤岬模檬种篙p輕一壓，回彈力極佳

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一口咬下，黑糖糕的味道不會(huì)過甜，濃厚的黑糖香氣立刻在口中流竄

微Q又綿密的口感中還帶了一點(diǎn)點(diǎn)的黏性，讓我直想再咬第二口

而且這個(gè)配上枸杞茶也相當(dāng)不錯(cuò)，用來做為一餐的句點(diǎn)真的是挺不錯(cuò)的

沒想到山芙蓉連附贈(zèng)的甜點(diǎn)都這麼有水準(zhǔn)，真的是令我印象深刻。

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最後，我們兩人實(shí)在是無力大戰(zhàn)這十人份的巨大石斑魚，就連香干豬肉絲都還剩了半盤之多

只好央求店家打包，沒想到居然還用這樣素淨(jìng)的紙袋裝著，真是不錯(cuò)

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這次感謝愛評網(wǎng)讓我品嚐到這麼美味的石斑魚

雖然訂位過程有點(diǎn)小trouble，但是用餐過程非常愉快，餐點(diǎn)也相當(dāng)美味喔

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