?

瑞瑞去外婆家娛親的週末，我跟louis難得的從容時光可不能浪費掉順著回娘家的路線
沿途隨興的選擇了這間悠閒慢食的創(chuàng)意餐廳~陽明春天
拖了鞋進(jìn)入餐廳後鐵皮屋的外觀下裡面則是竹簾榻榻米木桌椅及輕聲細(xì)語服務(wù)人員
讓餐廳充滿了濃濃禪意整個人也跟著優(yōu)雅起來~

?

?

沒有菜單的創(chuàng)意料理，選用的食材都是當(dāng)季新鮮生產(chǎn)的

今日主餐是黑松露猴頭菇(正確名稱我已經(jīng)忘了)???總共有10道菜依循順序一一上桌慢慢品嚐~
用餐前先端上有檸檬片淡淡香味的山泉水將雙手洗淨(jìng)，玫瑰花瓣則是代表陽明春天對客人的祝福~

?

?

熱茶接著送上來，茶葉是陽明春天自行栽種的，據(jù)說對肝臟很好
我不是品茶專家喝不出這是什麼品種，只知喝起來清甜爽口熱熱喝很舒服~

?

?

餐前湯~用何首烏、花旗參及數(shù)種中藥材熬製而成，很順口且沒有中藥味

?

?

四小點~由前到後分別是新鮮山葯絲佐百香果醬、日本山葡萄及小黃瓜絲佐和風(fēng)醬、

豆腐佐花生醬，最後面的是核桃地瓜泥~

?

?

第一次嘗鮮山葡萄，沒有沾醬的山葡萄原味微酸~
豆腐口感與傳統(tǒng)豆腐、雞蛋豆腐都不一樣，口感超級超級綿密，我個人很愛可惜只有一小口
翠玉雙荀~雙筍是蘆筍及筊白筍

?

?

一公分寬煮過仍保有原味的蘆筍搭配堅果醬，很順口~
本身即有微甜的美人腿與微甜的南瓜泥也是很好的組合

今日的主餐~磨菇醬佐鮮菌猴頭菇?

?

上菜時對於不敢吃香菇的我，臉差點綠了~
原本就有預(yù)期素食養(yǎng)生料理難免會有香菇，但沒想到竟然是主菜?…
louis還笑說~太好了我一人可以吃兩份主餐~~
但是呢~結(jié)果令我意想不到，猴頭菇的口味跟香菇完全不同，脆脆的很好吃~
我一口接一口全部吃光光~從橫切面可以看到猴頭菇非常扎實可以有飽足感~

?

?

擺盤非常吸睛的天醋薰衣草~是由南投百香果醋調(diào)製而成
店家特別提醒濃度很濃?飲用第一口時要酌量喔~
我喝過之後覺得真的有點濃服用時請小心~~

?

?

紅麴養(yǎng)生飯糰~飯糰由紅麴紅糟調(diào)味製成在這有禪意的餐廳用餐
怎麼連貢菜也跟著優(yōu)雅起來不像一般吃到的重口味了
飯團還帶有淡淡的薑味，吃完主菜已有8分飽，剩餘的2分剛好就由這飯糰來填滿~

?

?

再來一碗養(yǎng)生湯~花旗參野菌燉香菇
由花生竹笙數(shù)種中藥材鳳眼果牛蒡菱角

枸杞腰果..等豐盛的食材燉煮成這碗不加味精的養(yǎng)生湯~

?

?

在吃完所有鹹食後進(jìn)食速度有比剛才再緩慢些了…因為真的粉飽了~
還好~女生總是有另一個胃裝甜點滴~

接下來的大甲芋頭佐紅豆紫米可是沒有浪費的吃光光呢~
燉煮的非常軟綿的大甲芋頭與甜而不膩的紅豆紫米粥

為今日的養(yǎng)生蔬食畫下一個完美的句點~

?

?

這次是第一次去陽明春天享用養(yǎng)生蔬食，餐點的美味就如前面所言
整體用餐氣氛則是優(yōu)雅?舒服?緩慢的~
因此暫時無法攜帶搞破壞百分百的小瑞去總店慢食
下次有機會再帶小瑞去市區(qū)內(nèi)的其他分店試試看吧~

用餐完畢到餐廳外的環(huán)境走走~
提供素食養(yǎng)生料理的陽明春天，週遭陳列的石雕自然是許多莊嚴(yán)的佛像~

還有小池塘及簡易桌椅供遊客休憩

前往的時機地上遍佈凋零的楓葉
枝頭上自然是空空如也，所以只能想想曾經(jīng)有過楓葉正紅的盛況
再仔細(xì)一看有株櫻花樹似乎正在冒新芽!!
也許幾個月後又是櫻花盛開的美景(我猜的拉)
或許是因為佛像林立的因素，讓餐廳外的環(huán)境多一分靜謐清幽的感覺~
天氣晴朗的午后走上一圈散散步也不錯~

?

?

文章同步發(fā)表於

食在精采? 樂活人生～Ray Family? http://rayblog.tw/