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餐廳：臺南.安平區-東興蚵嗲
地址：臺南市安平區古堡街1號
營業時間：12:00-17:00(平日)/9:30-19:00(假日)
電話：(06)229-0249
用餐日期：2014/02/07
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
????????? 蚵嗲 NT.35
????????? 鹹粿/蕃薯 NT.15
????????? 四神湯 NT.30
??? ? ? ? 炸花枝 (小份)NT.100/(大份)NT.150
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雖然來過安平不下數十次，但還是學長介紹，
我才知道在運河的廟旁，有這家東興蚵嗲。
從安平老街徒步走過來不消五分鐘的腳程，真的蠻近的哩。
店面很簡單，就一個炸物攤位再加上簡單幾個座位，生意卻好的很，
發現內用的人不少，但外帶的顧客佔大多數。
不管內用還是外帶，都是要先填單就對了。
東興蚵嗲不管是平常日，還是假日，其實都是有營業的，
只是營夜的時間有點不大一樣就是，
照門口的牌子所寫， 12:00-17:00(平日)/9:30-19:00(假日)，
我們去的那天是禮拜六，當天因為有點下毛毛雨所以天色暗的快，
其實才五點多，結果就售罄，果然是食上玩家有來報導過的熱門名店哪。
除了蚵嗲，還賣了一些鹹粿/地瓜等等的炸物，價格也還算平價。
基本上這家東興蚵嗲的味道還不錯，只是跟招牌蚵嗲相比，
炸花枝的味道讓人映像更深，雖然稍稍貴了些，還是很值得嘗試看看，
有機會到安平，除了安平古堡/安平老街/吃蝦捲外，
來東興吃蚵嗲也是個蠻不錯的另類選擇。
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【蚵嗲】NT.35
原擔心得兩個人自己用筷子分一半吃，沒想到店家幫忙切四塊了。
炸的酥脆的外皮，裡頭包覆著滿滿的高麗菜/豆芽/芹菜/青蔥等跟蚵仔，
雖然吃起來有點散，但味道算不錯，
其實不沾醬就有味道，但我口味偏重，還是要沾一下醬油膏才夠。
跟國華街的春蚵嗲比起來，東興蚵仔鮮味較鮮明，但相對價位稍高了些。
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【蕃薯】NT.15
原本還想點鹹粿，但想到還要吃晚餐，
就先還是意思意思的先點了蕃薯來品嚐一下就好。
蕃薯一樣是有先切過，灑了些黑芝麻。
(我猜是不是內用都會幫忙切，因為點餐時沒詢問過這部份)
地瓜的外皮也是很酥脆，內餡地瓜也是有炸的熟透，
軟硬度剛剛好，而不是那種軟爛的地瓜泥感覺，
雖沒什麼特色，但鹹甜鹹甜還算不錯就是。
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【炸花枝(小份)】NT.100
雖然這道炸花枝是我們最稱許的一道，
不過剛上桌時有讓我小小的傻眼，份量還真的是不多。
花枝皮脆內Q軟，肉質新鮮很有咬勁，口味其實也是讓我們覺驚艷，
雖然蚵嗲是東興的招牌，但炸花枝卻是當天我們公認最好吃的。
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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度：★★★★☆
價位：★★★☆☆
CP值：★★★★☆
回訪率：3.5/5
小詠OS：1. 位安平運河旁，近安平老街。
????? ? ? ? ? ? 2. 蚵嗲值得推薦，但炸花枝更是搶戲。
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【延伸閱讀】
臺南.中西區-國華街春蚵嗲(食尚玩家介紹過)
臺南.安平區-王氏魚皮(在地的親民小吃)
臺南.安平-虱目魚主題館(獨特的虱目魚冰棒)
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