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在高雄漢神百貨後面有一間早餐店「燒肉咬蛋」～

去年九月才開店就深受附近櫃姐及上班族的喜愛，沒多久就累積不少的好口碑，

店內主打的就是跟臺中知名的肉蛋吐司相似的早餐，

身為臺中人，霸子我當然要好好的品嘗比較一番囉！

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▼店面?

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<高雄˙約訪> 高雄早餐店「燒肉咬蛋」，泡菜加燒肉令人激賞的好滋味 ～

剛剛有提到「燒肉咬蛋」在漢神百貨後面，

確切的位置就是在自強三路與允文街口這邊，

店內裝潢布置跟一般早餐店一樣有著開放明亮的親切感，

提供的座位是簡單舒適的桌椅，牆上掛著是偏藝術類的抽象畫。

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▼可以看到牆上掛著抽象畫

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▼店內用餐環境

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臺中的肉蛋吐司畢竟很有名，霸子我自然是有吃過，

基於好奇心詢問下方知，原來年紀輕輕的老闆也是臺中人阿！

花了不少時間在研究肉蛋吐司上面，然後挑選高雄這邊想要好好打拼一番。

（他鄉遇故知的感覺真不錯 ^+++^）

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▼菜單

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「燒肉咬蛋」提供的菜單中，有西式的吐司系列，

另外中式的主要就是蛋餅，在加上一些飲料跟單點，

不比那種美而美的早餐店來的選項多，最主打的就是吐司跟蛋餅。

（好吃的東西就算單賣一樣也是照樣賣到翻，是不是?）

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▼飲品及單點類

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▼燒肉咬蛋吐司，39大洋

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店內有四種最具人氣的吐司號稱他們的四大金剛，

首先上場的是「燒肉咬蛋吐司」（黑金剛）也就是他們的招牌拉！

選用溫體豬里肌肉按照古法醃製18小時的肉片，

不加任何香料或是其他人工添加劑，加上一顆煎蛋淋上些許美乃滋，

簡單的美味就是這樣，肉片吃起來不乾柴也不死鹹。

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▼黑金剛

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▼歐姆蛋吐司，39大洋

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「歐姆蛋吐司」（黃金剛）其實蠻受到女性們的青睞，

因為裡面有生菜，加上一個歐姆蛋，兼顧營養又沒有肉肉，

歐姆蛋半生半熟，裡面還有包著起司片吃起來帶著香濃氣息。

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▼黃金剛

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順便一提，這邊的土司不烤過，原因就是希望保有原本土司的香氣，

烤過的吐司片變硬破壞原本的組織，比較吃不出那種口感，

相對來說也比較容易受潮，所以要盡早吃下肚喔！

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▼奶茶，20大洋

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招牌奶茶用的奶精是一般手搖茶飲會用到的三花奶精，

加入阿薩姆紅茶以及炒過的砂糖，

早餐總是要配上一杯奶茶，這樣才叫做吃早餐嘛！

（不過老闆有聽到一些女性的心聲，菜單上也有提供無糖綠茶 <(￣︶￣)>）

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▼沙拉吐司，35大洋

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再來就是「沙拉吐司」（白金剛）～

裡面的餡料有馬鈴薯、紅蘿蔔以及煙燻火腿，

有些早餐店的沙拉吃起來有很重的沙拉油膩感，這邊吃起來不會，

而且餡料給的很足，霸子我吃白金剛時，一咬下去那些沙拉會從空隙掉到盤子上。

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▼泡菜燒肉吐司，55大洋

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最後的「泡菜燒肉吐司」（紅金剛）～

燒肉加上泡菜做成吐司，他們的泡菜算是介於韓式跟臺式口味之間，

吃起來有些甜味不是很辣，是一般大眾可接受的程度，配上醃製過的燒肉，

咀嚼時可以吃到泡菜的脆、甜以及肉片的香、嫩，的確讓人印象頗深。

（喜歡吃泡菜的捧由一定要試試看，在別的地方吃不到哩 >////<）

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▼紅金剛

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結語：

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可以在南部吃到「燒肉咬蛋」真的有一種像在臺中的感覺，

而且還有一種升級版的味道，店內給人家一種比普通早餐店來的精緻些，

假日你也可以很悠閒的在這邊享用早餐，除了招牌的燒肉咬蛋吐司是入門款，

燒肉泡菜更是值得一吃，也可以說是他們的特色亮點之一。

老闆有透露說接下來有計劃在北高雄跟臺南開店，這樣南部的捧油就有福啦！

不用跑來臺中大排長龍，這樣霸子我以後去南部也可以吃的到，哈！

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▼四大金剛合體