為了一嚐2013臺(tái)北國(guó)際牛肉麵節(jié)廚神爭(zhēng)霸賽「清燉組」冠軍的牛肉麵
特地跟友人來(lái)到位於臺(tái)北圓山捷運(yùn)站旁的【阿牛牛肉麵】
從捷運(yùn)站2號(hào)出口步行不到3分鐘，就可以看到店家高掛的冠軍布條
其實(shí)【阿牛牛肉麵】我不陌生，因?yàn)閬?lái)圓山閒逛時(shí)就路過(guò)好幾次了
記得第一次看到這家牛肉麵時(shí)，沒(méi)什麼特別想吃的衝動(dòng)
畢竟我對(duì)牛肉麵沒(méi)有到很著迷的程度，加上我本身也沒(méi)有"第一名"的迷思XD
這次愛(ài)評(píng)的體驗(yàn)券的內(nèi)容讓我猶豫很久很久才兌換!!!!
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阿牛牛肉麵：冠軍清燉牛肉麵，雙人免費(fèi)體驗(yàn)！
內(nèi)容包含：
| 品項(xiàng) | 數(shù)量 |
|---|---|
| 冠軍清燉牛肉麵 | 1碗 |
| 滷肉飯 | 1碗 |
| 清燉牛肉蛋花湯 | 1碗 |
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雖說(shuō)是雙人體驗(yàn)，但是份量有點(diǎn)詭異.......一人吃太撐，兩人吃又太少
要是跟司機(jī)來(lái)，一定、肯定、絕對(duì)吃不飽
最後就跟也換了這張券的友人一起來(lái)啦～
是說(shuō)，兩個(gè)人吃四人份，太ㄍㄧㄥ了點(diǎn)
印象中的【阿牛牛肉麵】似乎不是長(zhǎng)這樣，所以....應(yīng)該是有重新裝潢無(wú)誤!!!
這位比YA的仁兄實(shí)在是太有趣了，我超級(jí)欣賞他的工作態(tài)度，很優(yōu)!!!!
從開(kāi)始用餐到結(jié)束用餐，他至少問(wèn)了N遍我們有沒(méi)有吃飽
真是太熱情了(是我們看起來(lái)很會(huì)吃的意思嗎？？
我的照片不太會(huì)去拍店員，因?yàn)槲叶紩?huì)不好意思問(wèn)店員可不可以入鏡，也怕把人家拍醜了XD
不過(guò)應(yīng)這位仁兄的要求(自己要求要拍照XD)我就把他的帥姿PO上來(lái)了
入口處這張大海報(bào)上面就是【阿牛牛肉麵】的老闆啦～
YA先生跟我說(shuō)這是他們老闆的時(shí)候，我還以為他跟我開(kāi)玩笑
還叫他別騙我喔～XD(明明是自己沒(méi)做功課)
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繼2012年奪得清燉組牛肉麵湯頭冠軍後
【阿牛牛肉麵】以超越自我水準(zhǔn)的湯頭蟬聯(lián)第一名寶座
林秀源老闆不因冠軍而驕傲自滿，對(duì)臺(tái)灣牛肉麵滿腔熱血的他
希望能將這極富臺(tái)灣味的國(guó)民美食推向國(guó)際舞臺(tái)，發(fā)揚(yáng)光大
讓所有人都能品嚐到味美實(shí)在的道地臺(tái)灣牛肉麵
這也是林老闆持續(xù)不斷突破自我的最終心願(yuàn)與目標(biāo)
?吃牛肉麵有配小菜的習(xí)慣嗎？？？想吃什麼小菜請(qǐng)自取
需要淋醬的小菜不會(huì)先加上，等選好想要的小菜後，店員才幫我們淋醬
店家還有賣自製的辣椒醬。一罐$120
到底辣度如何，我是不知道啦～因?yàn)槲也桓页岳?a href="#">
店內(nèi)用餐空間不大，但是座位不少喔～
環(huán)境乾淨(jìng)舒適，光線又明亮，我喜歡環(huán)境桌椅不會(huì)油膩膩的店家：)
接近下午一點(diǎn)多的時(shí)間，陸陸續(xù)續(xù)有很多客人進(jìn)來(lái)享用第一名牛肉麵
【阿牛牛肉麵】曾在北市多次美食比賽中拿得優(yōu)異成績(jī)
2011年紅燒牛肉麵第三名清燉牛肉佳作。2012臺(tái)北滷肉飯第五名
在百家爭(zhēng)鳴、牛肉麵店密度全臺(tái)之冠的臺(tái)北市，唯有真功夫才能脫穎而出
店家除了賣牛肉麵，還有滷肉飯跟水餃類可以選擇
小菜類我們選了茄子跟小黃瓜
小黃瓜好脆喔～又入味又好吃，吃起來(lái)會(huì)ㄎㄠˇㄎㄠˇ 捏～不是軟軟爛爛那種
茄子因?yàn)槲冶容^喜歡吃炒的那種，所以就沒(méi)吃了，但是友人說(shuō)好吃
蛋花牛肉清湯$45
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其實(shí)蛋花湯是很普通的湯，就連我自己在家裡都會(huì)偶爾煮來(lái)喝了
阿牛的蛋花湯比一般外面賣的，跟自己煮的多少還是有差異啦～
湯頭的味道比較濃郁，用清燉牛肉熬煮的牛肉湯加上蛋花，簡(jiǎn)單卻很美味
滷肉飯$35
酸菜......不愛(ài)的酸菜竟然跟我最愛(ài)的滷肉飯結(jié)合了!!!!
好多人都很喜歡酸菜說(shuō)，偏偏我真的不是很愛(ài)，就先把這碗給友人
齁齁齁～少了礙事的酸菜XD，滷肉飯看起來(lái)無(wú)敵美味阿!!
蝦咪？？？看起來(lái)很肥？？
其實(shí)不會(huì)啦～用肥瘦均勻的豬頸肉製作，口感就是豬腳一樣，軟Q又入味
米飯粒粒分明，滷汁又非常的夠味，不會(huì)感到油膩，要是我吃的下，一定給它再來(lái)一碗
主角登場(chǎng)啦～～
奪冠的「冠軍清燉牛肉麵」是採(cǎi)用大量洋蔥、蘋果、白蘿蔔等新鮮蔬食與牛大骨每天費(fèi)時(shí)數(shù)小時(shí)慢火熬煮湯頭
不添加味精與人工香料，以健康養(yǎng)生為訴求，味香回甘且清爽不膩口，吃的到食材原汁原味更無(wú)牛腥味
麵條是老闆經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次測(cè)試後，才找出這種口感Q彈不會(huì)軟爛糊的熟麵
真的～真的～(猛點(diǎn)頭) ?
根本是為了喜歡吃Q彈，不易軟爛的麵條的人而量身打造的咩～
從我們拍照拍照拍照～邊聊天邊吃麵，連湯都涼了，這麵條居然還是Q彈狀態(tài)耶
(有時(shí)候拍照拍太久，麵條都泡爛掉了，口感也會(huì)跟著走樣)
半筋半肉的澳洲牛肉，光是視覺(jué)上就很過(guò)癮，大塊厚實(shí)的牛肉，每塊有嚼勁多汁又不乾柴
我吃牛肉麵最怕吃到乾乾硬硬的牛肉，越大塊的牛肉越容易乾柴
光是牛肉部分就讓我覺(jué)得，這第一名真的是實(shí)至名歸
最厲害的就是這碗清燉湯頭啦～
採(cǎi)用大量洋蔥、蘋果、白蘿蔔等新鮮蔬食與牛大骨每天費(fèi)時(shí)數(shù)小時(shí)慢火熬煮湯頭
才喝第一口，我的腦袋就浮現(xiàn)"挖靠"～這湯也未免太好喝了吧
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一碗好的牛肉麵一定要三方面都到位
不能只有牛肉好吃，湯不好喝，或是湯好喝，肉不好吃
麵條、牛肉、湯頭相輔相成，這碗牛肉麵真不虧是冠軍阿!!!
有些湯放涼了就不好喝，可是阿牛的清燉湯頭連涼了都一樣好喝耶～
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會(huì)讓人想挑剔的話，應(yīng)該就是麵量太少，男生只吃這一碗的話，大概會(huì)吃不飽
所以咧～來(lái)阿牛的男孩們，就點(diǎn)個(gè)一碗冠軍牛肉麵+滷肉飯吧!!
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謝謝愛(ài)評(píng)與阿牛的招待
有機(jī)會(huì)一定要來(lái)嚐嚐【阿牛牛肉麵】的冠軍牛肉麵
和林老闆一同為目標(biāo)集氣、發(fā)聲，讓臺(tái)灣牛肉麵名揚(yáng)國(guó)際！
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阿牛牛肉麵
地 址： 臺(tái)北市中山區(qū)庫(kù)倫街64號(hào)
電 話： 02-2595-0112
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 週一至週日，11:00~21:00
官方臉書： 阿牛牛肉麵
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