大大茶樓
店址：?臺中市東區(qū)復興路四段186號11樓?(看地圖)
電話：?
大大茶樓位在新時代廣場(原德安百貨)11樓 ?
一到門口就發(fā)現(xiàn)3張大大的廣告立牌
其中最吸引我的是中間這一張，很劃算!
??? ?? ?大大茶樓的門口有等候的位子
布置有中國風情
門口就是櫃檯，已經(jīng)有很多人在等候帶位
櫃檯對面有一區(qū)擺放大大茶樓的伴手禮系列商品
這裡也有喜宴會館，這我倒是現(xiàn)在才知道
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平日的晚餐時間，客人還蠻多的
整個大大茶樓空間很大，座位數(shù)不少
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座位分為圓桌椅及方桌兩類
因為是中式茶樓，所以整個環(huán)境佈置都是中國風格
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廚師現(xiàn)場烹調(diào)廣式燒鴨、燒雞等港式餐點?
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大大茶樓的菜單
很多頁，要耐心慢慢看
想要看仔細哪一頁嗎?請點相簿連結進入
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不想看相片點菜，也可以看這一張長長的點菜單
在現(xiàn)場推車中的港點分為小點、中點、大點、特點4類
其餘都是要跟服務生點菜
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一上桌服務生先問要喝什麼茶?
我們選菊花潽耳茶，不論何種茶，每人茶資30元
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一壺茶份量不少，裡面滿滿的材料
用餐中還會有服務小姐推著大茶壺來逐桌檢查
只要茶水少於8分，就會主動加滿
以往在茶樓用餐都是沒水了呼叫才把茶壺取走加水送回
大大茶樓這種主動的服務，很不錯
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我最喜歡在茶樓看到推車在走道上遊走
經(jīng)過時可以自己選取喜歡的茶點
一車中有這麼多種港式茶點，每一種都很不錯，好難選唷...
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先選了幾款小點上桌解饞
臘味蘿蔔糕 ?60元
蘿蔔糕煎到微焦，口味單吃比較清淡
建議要沾它附的蒜味醬比較有味
蘿蔔糕口感軟嫩，裡面有夾雜許多蝦米，細細咀嚼越咬越香
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蟹黃蒸燒賣 90元
裡面有大顆的鮮蝦仁，搭配豬肉、香菇、蟹黃
鹹淡剛好，不必再沾醬就有味
一口大小剛剛好，內(nèi)餡Q彈且不會乾澀，不錯的小點
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海鮮魚翅餃 90元
餡內(nèi)有大顆的蝦仁和滿滿的豬肉、高麗菜，很有飽足感
餃子皮再濕潤一點口感會更佳
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蠔油蒸鳳爪 ?65元
蒸的非常的透，幾乎連骨頭都吸飽了醬汁的香味，
鹹甜的蠔油醬汁，吮指回味無窮
肉更是輕輕一咬就散開，十分不錯的一道，只是份量稍嫌少了些
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荷葉糯米粽 ?100元
蝦米、芋頭和蛋黃等與糯米融在一起
滿滿的荷葉香點綴
口味不會太死鹹，清爽不油膩
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鮮蝦腸粉 120元
?醬汁是送上桌後現(xiàn)淋的唷!
每一條腸粉裡面都有四顆大大的蝦仁
蝦肉大顆、鮮甜有味，富有咬勁
腸粉皮蒸到Q彈有嚼勁，搭上醬汁真是絕配!
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海皇金栗炒飯 ?180元
蝦仁、雞蛋、玉米加上灑在上頭的干貝絲，用料十足
味道清淡爽口，接近揚州炒飯
相較於其他的重口味，這一道我很喜歡
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廣東炒麵 180元
炸過的線條淋上濃濃蠔油味的芡汁，還有滿滿的海鮮料
麵條的原先的酥脆和浸在醬汁後的軟爛，口感豐富很有特色
這一道的口味比較重一些，朋友說非常好吃
我個人比較偏愛上一道海皇炒飯的清爽
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甜點炸物等也是推車送到桌邊任君挑選!
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琳瑯滿目~不知道選哪個好呢~
芝麻鮮蝦酥 ?130元
我很喜歡的一道!非常好吃!
外頭滿滿芝麻香的酥脆甜餅皮包著香鹹的蝦仁內(nèi)餡，說不出的好滋味
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雞粒鹹水餃 ?70元?
桂林馬蹄條 60元
蓮容芝麻球 70元
以上三道雖然我沒有點但是實在太漂亮了忍不住還是拍了下來，下次一定要嚐一嚐
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梅子嫩肉排 ?特價150元
一上桌就傳來陣陣撲鼻梅香，澄澈的橘紅色很好看
其中暗咖啡色的是梅子果肉，肉排帶筋很有嚼勁?
肉排先炸過再裹上酸酸甜甜的梅醬，咬起來有不同的層次滋味
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西檸嫩魚片 ?特價150元
酸酸甜甜，清爽的一道
炸魚片外酥內(nèi)嫩，外皮林了酸甜的橙汁醬
還有新鮮的檸檬片，吃起來甜中帶酸
是一道清爽解膩的魚料理
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芋頭滑雞煲 ?特價150元
這一鍋是港點有名的煲類料理
香港的煲湯都是吃它的湯才是精華所在
這一道也不例外，湯汁帶著濃芡，都是芋頭精華
裡面有許多雞腿肉以及吸滿高湯的芋頭
算是重口味的一道菜
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芋頭精華融入醬汁中，芋頭口感鬆而綿密，很好吃
但稍嫌重鹹可以再清淡一些會更合我意
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芋泥西米露?
甜度剛好，口感滑順Q嫩，十分濃郁，芋香十足
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整體來說，今天的晚餐吃的很滿足
大大茶樓的服務人員親切，推車的服務生請他停下讓我拍照都很配合
詢問餐點菜色也會親切一一介紹
茶點每一樣都好吃，不過有些精緻菜色很下飯，要配白飯比較好
在臺中已經(jīng)很難吃到比較道地的港式飲茶
大大茶樓交通方便、好停車，我會考慮再來品嘗
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最後附上兩張訂位名片
供各位參考
聲明:餐點與服務全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考??
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