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Bart Tsai
窩客好文

Bart Tsai

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中山區

02-2506-0065
臺北市中山區松江路259巷8號1樓
作者本次評價:
4.35
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.50

店名: 小六食堂
地址: 臺北市松江路259巷8號( 捷運行天宮站 )
電話: 02-2506-0065
價格: 100-500 人
用餐時間:2014/2
拍攝相機:Canon EOS M
個人評價:推薦

吃太多次了,所以總會有忘記寫的時候
這次是來吃鮭魚石狩鍋


前一訪沒寫的也是,就,寫一次就好

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●小菜

每次來小六的小菜都會有所變化,這次是菠菜加味增醬
一樣是好吃的小品

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●醬烤雞肉丸

雞肉丸是小六特產,每次來都一定吃的啊,不過我偏愛鹽燒而不是醬烤
但鹽燒要剛作好那天才有

小六雞肉丸的特色,是它就真正是雞腿肉打出來的丸子,軟嫩好吃。而不會加蒟篛什麼的

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●炸雞軟骨

下酒好菜
沒下酒也還是會點來吃
小六的炸物是我很欣賞的,油好,瀝油也瀝的好

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●明太子炙鮭魚

友人的最愛,鮭魚厚切成方正大塊,微炙表面,再加上明太子醬
好吃的不得了,怕太生的可吃,也不會太熟失去鮭魚甜味

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●鹽烤紅目鯛

很好吃的魚,是整隻魚包在鹽殼裡烤熟
魚肉會自然滲進鹽份
但魚皮就會過鹹了,比較不幸的是我們聽錯了,所以一開始猛吃魚皮(笑)

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●味增土魠魚

類似的魚我一直只知道那種炸的算是土魠
原來這種以前家裡便當會出現的魚也是啊

味增烤的非常入味,魚肉好吃

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●明太子筊白筍

小六的明太子醬調的極合我胃口
所以作這一類的都好吃
這邊的筊白筍與一般烤的風味又不同,這樣烤過後甜味更明顯

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●烤天使紅蝦

天使紅蝦吃多了。一直有個印象是它就是肉質軟趴趴的大隻蝦子
結果這邊吃來完全不是,烤的Q嫩又有彈性
與師傅聊過才知道與退冰技巧有關

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●鮭魚石狩鍋 ( 非正常菜單,吃不到別怪我 )

北海道風味,與一般不同的是這邊的會加馬鈴薯,鮭魚頭以及鮭魚肉配上味增湯頭的組合

用陶鍋烹煮

吃火鍋讓大家都相信你健康的方式,就是給人看一整鍋都是青菜......

鮭魚頭與鮭魚片都好吃

然後煮完魚後,湯是精華,但不能喝太開心,得留下些等下吃雜炊

把湯裡的料濾光,就可以下雞蛋與飯來煮雜炊囉

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●總評

美味的一餐,每道菜都好吃
價格還是一樣不太貴
喜歡

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