『Bug&Bee』是一間走泰式創(chuàng)意料理的餐廳與時下的傳統(tǒng)泰式料理有很大的不同
於料理中加入了更多現(xiàn)代時尚及混搭的元素 將我們以往對泰式料理的印象做了極大的改變
這一次來到的是公益店主要是因為停車較為方便(草悟店的停車則是一大問題呢)
它的建築物想要讓人不注意都很難 常常也成為拍照的景點(diǎn)
雪白的外觀然後大量的使用六角形的蜂巢圖樣做為裝飾 非常具有特色
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因為很久沒有寫到這裡 所以稍微的做個介紹一下吧
關(guān)於【Bug&Bee 泰式創(chuàng)意料理】：
在泰國當(dāng)?shù)刂牟蛷d 在曼谷有3間分店 海外也只有在普吉島與臺中有授權(quán)
2011年正式進(jìn)駐臺中 目前有草悟及公益2間分店
餐點(diǎn)是將泰式料理結(jié)合了西式的Fusion Food所呈現(xiàn)的獨(dú)創(chuàng)泰式料理
有別於一般傳統(tǒng)泰式料理 更具有現(xiàn)代時尚的元素
連人行道上的欄桿也是做成了蜂巢的樣式
在餐廳的門上有些紅點(diǎn)點(diǎn) 仔細(xì)一樣原來是瓢蟲呢(完全符合Bug&Bee的主題)
在建築的設(shè)計上真的是運(yùn)用到不少的巧思呢
門外一整排休息用的座椅 也設(shè)計成了蜂巢的樣式 這邊也是提供給癮君子們的吸煙區(qū)喔
公告欄也是 樣樣都與餐廳的主題做了一個非常貼近的結(jié)合
一走進(jìn)餐廳就見到了牆面上有一隻蜜蜂與一隻瓢蟲在飛著(與餐廳的形象做個呼應(yīng))
天花板上則是整排的蜂巢設(shè)計 餐廳的風(fēng)格則是比較現(xiàn)代時尚與傳統(tǒng)泰式料理差異真的蠻大的
也可以看到 除了有一般的桌椅外 也有一些像Lounge Bar的沙發(fā)座喔
我們今天坐的是4人桌 比較靠近窗邊與吧臺(圖上) 飲料則都是由這裡出品的
天花板上的蜂巢設(shè)計 橘白相間也非常的引人注意
這一次來吃是買了團(tuán)購券NT$588(原價NT$1065)【雙人平日曼谷經(jīng)典下午茶】包含了：
三層甜點(diǎn)+一盤鹹食+店內(nèi)任選2杯飲料+泰式辣雞翅/法式可麗餅起司火腿卷/酥炸鮮魚卷3選1
由於中午沒吃加上帶著媽媽一起來(需要再點(diǎn)1人的低消NT$100 +10%)
所以就另外加點(diǎn)了【黑胡椒芒果鮭魚飯】來吃
會點(diǎn)這道餐點(diǎn)主要是覺得很特別 芒果+鮭魚+黑胡椒會呈現(xiàn)出怎麼樣的味道呢?
桌上的立牌有新產(chǎn)品和曼谷經(jīng)典下午茶的推薦喔
看到那下午茶是不是覺得很特別呢?? 接下來就跟著我們一起來享用吧
【法式可麗餅起司火腿卷】
搭配的鹹點(diǎn)我們選了這一樣來吃(會選這個當(dāng)然主要是以前有吃過 覺得還不錯吃囉)
很特別的是使用了可麗餅當(dāng)做餅皮 口感是軟Q軟Q的
再加上滿滿的起士與火腿 真的是很適合當(dāng)做開味菜或是下午茶的鹹點(diǎn)
可以搭配著一旁的蜂蜜芥末醬一起吃 更具風(fēng)味喔
【黑胡椒芒果鮭魚飯】NT$280 +10%
其實(shí)原本是很好奇的點(diǎn)了它來吃 打從根本就沒考慮過它的口味是好是壞
但吃了之後有些驚豔到 雖然份量上是少了一些(這裡的餐點(diǎn)量都是偏少的) 但口味非常的特別
以為芒果會是酸的 吃了後發(fā)現(xiàn)卻是非常的甜 鮭魚則是一塊一塊的並非碎肉喔
整個飯吃起來是鹹鹹甜甜還有些黑胡椒的微辣 有出乎我們的意料之外 是頗具水準(zhǔn)的一道餐點(diǎn)呢
【曼谷經(jīng)典下午茶】
這下午茶架子的造型真的是很特別 一樣是使用到蜂巢的概念來設(shè)計的
三層滿滿的 服務(wù)人員建議從最下層的鹹點(diǎn)開始吃起 然後再依序往上吃
因此我們就照著建議的方式來開始吃
架子上也有打上店名 真的是非常有整體image的設(shè)計感
鹹點(diǎn)(圖下)：有泰式辣雞塊+法式可麗起士火腿卷+酥炸鮮魚卷+西士多蝦餅+泰式?jīng)霭韬ｕr
甜品(圖中)：葡萄塔+藍(lán)莓起士蛋糕+提拉米蘇
甜品(圖上)：仲夏香蕉花生可麗餅
鹹點(diǎn)的部份店家總共是提供了5種不同類型的點(diǎn)心 而且都有附上搭配的sauce在一旁
(因為【法式可麗起士火腿卷】之前就介紹過了所以這裡就不再做介紹啦)
泰式辣雞塊(圖上左)：炸得很不錯有些像是繼光香香雞 不會太油而且肉質(zhì)很嫩多汁
搭配著泰式辣醬一起吃更是增添美味 只是原本就有一些辣度 所以不吃辣的朋友請別再沾醬囉
西士多蝦餅(圖上右)：外皮的麵衣裹得很薄並且炸到金黃酥脆 內(nèi)餡紮實(shí)新鮮Q彈 不覺得油膩
搭配著特製芥末醬(有些甜甜的) 更是讓美味升級
酥炸鮮魚卷(圖下左)：外皮像是炸春卷皮一樣脆脆的 但不會覺得油膩
內(nèi)餡是魚漿非常的新鮮沒有聞到腥味 搭配上塔塔醬真的是非常match
泰式?jīng)霭韬ｕr(圖下右)：口味就是酸酸甜甜的並帶有些微的辣度 非常的開胃
蝦子跟蛤蜊都非常的新鮮 雖然不是很大但都很好吃
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接下來就要開始吃甜品啦
【提拉米蘇】
總算是吃到了像樣的提拉米蘇了 雖然上層的可可粉沒灑的非常均勻 但卻有種特別的fu
最正統(tǒng)的吃法就是一杓從上直接挖到底 這樣才能真正的品嚐出它的美味
(注意!! 入口時千萬不要吸氣 以免被可可粉給嗆到啦。。。 那可是非常難過的 XD)
這裡的提拉米蘇整體而言算是有一定水準(zhǔn) 作法也比較講究 但酒味卻沒有非常的濃郁
所以一般而言應(yīng)該都蠻能接受的 (有些更正統(tǒng)的酒味就比較重一些 有些人可能比較無法接受)
【藍(lán)莓起士蛋糕】
蛋糕的口感紮實(shí)綿密 口味算是輕乳酪 搭配了藍(lán)莓sauce後多了一份清爽
藍(lán)莓sauce是以新鮮藍(lán)莓做成的 所以還吃得到整顆的果粒喔
吃的時候記的要和底部的消化餅一起吃 這樣才會有完整的美味
【葡萄塔】
擺放了滿滿的葡萄 這葡萄似乎有先醃漬過所以一點(diǎn)都不酸 反而是非常的甜
(葡萄可以連皮一起吃的 但有沒有清洗乾淨(jìng) 這就不知道啦 只能相信它們的水準(zhǔn)啦)
底下的餅皮則是非常的紮實(shí)而且很脆 所以原本要切開剖面的但技術(shù)不好就裂開了。。。
老婆一直說怎麼不是草莓塔? 當(dāng)然如果是草莓塔那應(yīng)該會更誘人啦
(忽然瞄到隔壁桌是草莓塔。。。?難道這個是隨機(jī)出的嗎?? 還是團(tuán)購和現(xiàn)場點(diǎn)的差異呢??)
我個人會覺得這道甜品是甜了一些 吃整個真的是讓人覺得有點(diǎn)膩 但真的不難吃啦?
【仲夏香蕉花生可麗餅】
每次來到Bug&Bee 總是會點(diǎn)這一份甜品來吃 用可麗餅的餅皮推疊成千層派的樣式
然後於餅皮上塗抹了香濃的花生醬 搭配著新鮮香蕉與巧克力sauce 真的是非常match
而且甜味剛剛好 又有水果的清爽和軟Q的餅皮 真的是很好吃喔
飲品除了下午茶所附的2杯外 我們又另外再加點(diǎn)了1杯
服務(wù)人員特別選了最便宜的飲料當(dāng)做是加點(diǎn)的(這點(diǎn)有加分 不像很多店都規(guī)定要以最貴的為主)
蜂王對決(圖上)：是由藍(lán)莓+蔓越莓+草莓+覆盆子 總之就是由一堆莓果所組成的
顏色是神秘的深紫色 口味則是偏酸但又帶點(diǎn)甜 我個人是覺得還蠻不錯喝的 消暑又清爽
冬季草莓(圖下左)：草莓+蘇打水 喝起來就是有草莓味的蘇打水 就是清爽的飲料 沒特別的地方
奔放曼谷(圖下右)：荔枝+西瓜+蘇打水 剛喝時西瓜味會較重所以反而喝不出荔枝味
多喝幾口後就會慢慢的感受到那微微的荔枝味 算是蠻特別的一款飲品
在我們都以為吃完的時候又送上了一份【司康】(圖上)!! 搭配的sauce是奶油&新鮮百香果(圖下)
因為忽然發(fā)生一個小意外 造成sauce倒出來了一些 所以拍照時並不是很完整
司康本身算是紮實(shí)?搭配上sauce真是蠻不錯吃的 好在份量不是很大所以很快就吃完了
真是出乎意料之外的一道餐點(diǎn)啊。。。?
在吧臺看到了一隻很辛苦的猴子 這樣算不算是虐待動物呢??
微波那麼強(qiáng) 還讓它站在那個地方扶著 真可憐 XD
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@總結(jié)評論：
已經(jīng)不是第一次來吃『Bug&Bee』了 (應(yīng)該是有4.5次了吧)
但自從拿到了會員卡後就反而沒有再來吃的動力 (當(dāng)然也是因為要吃的東西太多啦)
這一次算是來重新回味 就餐廳內(nèi)部的設(shè)計我個人是較喜歡草悟店 因為比較明亮舒適
但停車的便利性當(dāng)然是公益店比較優(yōu) 而且這裡比較有Lounge Bar的fu
餐點(diǎn)的口味還是一樣很不錯 也都很有創(chuàng)意 但飲品我個人覺得還是較弱的部份
今天的曼谷經(jīng)典下午茶以2個人來說會是蠻飽的 3個人則是會剛好一些
服務(wù)人員的態(tài)度也算是不錯 但結(jié)帳櫃臺是比較狀況外的 說我們是使用團(tuán)購券她還搞不懂
好在接待的服務(wù)人員在旁邊趕緊跟她說 所以這點(diǎn)是會扣一些分?jǐn)?shù)的
傳統(tǒng)泰式料理吃膩的朋友 可以來這裡嚐試看看 會有完全不一樣的感受喔
但是目前只有臺中有店 要吃得專程跑來臺中一趟喔 XD
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以上就是再次拜訪『Bug&Bee 泰式創(chuàng)意料理』的用餐心得 在這裡與大家做個分享~~~~
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店家資訊：
Bug&Bee泰式創(chuàng)意料理(公益店)
地址：臺中市南屯區(qū)公益路二段171號
電話：04-23286565
營業(yè)時間：11:30~23:00
FB粉絲團(tuán)：Bug & Bee? 泰式創(chuàng)意料理（臺灣）
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@延伸閱讀：
初訪 - Bug&Bee 泰式創(chuàng)意料理(草悟店) - 2011
http://hero910904.pixnet.net/blog/post/262960829
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※因為每個人的觀感皆不同，故所有文章內(nèi)容均屬個人當(dāng)下體驗心得，純?yōu)閰⒖肌?/p>