月中去了一趟布袋做案子，因為主題需要，跑了一趟布袋漁市，
然後發(fā)現(xiàn)這家超人氣蚵仔包。原本看招牌寫著"蚵仔包+燒酒螺"，
不過看現(xiàn)場情況，燒酒螺應(yīng)該是不見了XD




蚵仔包以手工現(xiàn)包，麵皮裡面包上韭菜及大量的鮮蚵，重點是最
後包的阿姨會卡上一顆全蛋。原本蚵仔的蛋白質(zhì)含量就破表，再
加上這顆蛋，好補啊!雖然是人氣店，不過好玩的是當(dāng)我們在拍照
時，阿姨們都很配合，不但給了"分解動作"，
還一邊不忘提醒:拍好看一點呀!呵呵，阿姨們都很想紅的樣子~XD



包好的蚵仔包先經(jīng)過煎鍋封口，然後才下油鍋油炸，有搞剛到!



炸好的包就長這樣，剛出爐的"修"喔~~一個40塊，其實滿劃算的~~



接下來，就讓冰箱來幫各位做拆解...



蚵仔包打開，滿滿的餡料馬上浮現(xiàn)眼前。韭菜粉絲打底，加上
不惜重資的鮮蚵，本來 鮮度跟滿足感舊百分百。剛剛家下去那
顆全蛋，巧妙的把內(nèi)餡都給緊密的融合在一起， 說真的一點都
不突兀。淋上店家附贈的醬油膏一起吃，我只能說，好吃極了!!



其實很多東西的基本概念一樣，不過如果可以和在地食材做點
變化，也不啻是一樣 地方充滿創(chuàng)意與在地特色的代表性美食。
有機會來到布袋漁市，別忘了來排一下隊喔!
冰箱吃過，而且寫這篇又讓我餓了，真的很值得一試唷!!

延伸閱讀:

嘉義布袋-海中鱻海產(chǎn)餐廳 夕陽、海鮮、人情味

嘉義美食


作者:



店家資訊:

雙燕蚵仔包
嘉義縣布袋鎮(zhèn)中山路3號
05-3476048
營業(yè)時間：10:00~19:00/假日 08:00~20:00
布袋漁港觀光魚市從地圖這個門走進(jìn)去一大堆人排隊那家就是了

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