自從上一回在『柏地廣場』吃了『天母洋蔥』後心裡一直很納悶 水準(zhǔn)怎麼會這樣的差!?
後來又分別在『廣三SOGO』和『臺中新光三越』各開了一間分店。
這一天我們剛好來到新光三越消耗熊八拿到的禮券(當(dāng)然是買熊八的東西囉)，
因?yàn)樾枰懻撘幌?加上晚餐時間也到了，於是就直接在這裡用餐了。
原本是打算要去『GB』吃的 但卻是莫名其妙的走進(jìn)了『天母洋蔥』。。。
那麼就當(dāng)做順便再次驗(yàn)證一下它們家的餐點(diǎn)究竟是怎樣的水準(zhǔn)吧。
(重點(diǎn)是我們居然連menu都沒看就走了進(jìn)去，坐下翻開menu時感覺真像是上了賊船。。。)
【臺中中港店】與【柏地店】的風(fēng)格相差蠻大的，
【柏地店】感覺就是比較平價、年輕、活潑；
這邊看起來似乎較有牛排館的fu，不管是氣氛、服務(wù)、環(huán)境的檔次也都相對的高了一些。?
餐廳內(nèi)的陳設(shè)與佈置走的也是比較沉穩(wěn)舒適的路線，
因?yàn)闅夥盏年P(guān)係所以亮度也就比較暗一些，很適合情侶來約會喔。
餐具與餐盤都蠻講究的，當(dāng)然也有餐巾的選用也是蠻不錯的。
木頭材質(zhì)的menu更是多了一份質(zhì)感，翻開後發(fā)現(xiàn)餐點(diǎn)價位的確也是很經(jīng)典。。。
價位分別是NT$680、NT$780、NT$880、NT$980和NT$1080，另加10%的服務(wù)費(fèi)，
以這價位來看是涵蓋了中上價位的排餐，而每一客牛排都是以套餐的方式呈現(xiàn)，包含了：
開胃菜、麵包、前菜、沙拉、烤餅、湯品、凍飲、主餐、甜品和飲品，總共10道的菜色，
吃下來其實(shí)應(yīng)該算是蠻有飽足感的，套餐價位的差別應(yīng)該主要是在所提供的主餐不同。
?桌上都有提供鹽和黑胡椒。
?彩繪玻璃是帶有復(fù)古懷舊的裝飾物，像一些西式老餐廳也常會使用到這類型的燈罩。?
沙拉 -【碳烤雞肉凱撒沙拉】(圖下右)：
沙拉的份量雖然不多但生菜是非常的新鮮甘甜，凱撒醬調(diào)製的也算不錯口味夠重偏酸一些。
碳烤雞肉處理的很嫩，口感不會覺得乾澀，整體而言算是一份成功的凱撒沙拉。
開胃菜 -【乾煎雙菇佐巴薩米克老醋汁】(圖下左)：
與老醋汁相拌呈現(xiàn)出了酸酸甜甜的口味，但卻不會因此而過酸，蠻開胃的喔。
麵包 -【香蒜麵包】
香蒜味是蠻濃郁的，只是口感偏軟不夠酥脆是比較可惜的一點(diǎn)，
但不知道是這裡的特色呢?? 還是放上桌的時間久了一些?? (應(yīng)該是不會太久啦)
我想如果能再酥脆一些應(yīng)該會更好吃喔。
前菜 -【乳酪焗奶油黃金貝】
焗烤的非常濃郁而且奶油味非常的香，飄散開來聞到那香味肚子都餓了起來。
黃金貝本身的口感新鮮富有彈性，而且每一顆都是完整的，沒有被切半來充數(shù)呢。
前菜 -【香蒜烤田螺】
以香蒜來調(diào)味，整體來說算是比較重口味的，有那麼一點(diǎn)鹹。
田螺蠻大顆的而且新鮮沒有腥味，算是蠻不錯吃的。
湯品 -【經(jīng)典洋蔥湯】
入口時可以喝到洋蔥熬煮後所散發(fā)出的自然甘甜，而且口味並不會太鹹，
湯裡的洋蔥也算是蠻多的隨便一撈都是滿滿的，是一款不錯喝的湯品喔。?
湯品 -【法式蘑菇濃湯】
湯品本身是非常的濃郁，喝起來可以嚐到那濃濃的菌菇味，
而且菌菇的香氣真的是非常重，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到了，也是很不錯喝喔。?
烤餅 -【義式烤餅】
口感紮實(shí)但卻不會太硬，可以搭配著一旁的海鮮醬沾著來吃，更添美味喔。
凍飲 -【雪貝】
大都是在主菜上桌前會先上的，主要是讓客人們將口味改變一下，
避免去影響到品味主菜時的口味及口感，所以提供的大都是略帶有酸味的醋或是冰沙。
這裡所提供的是莓果類的冰沙，口味不會太酸還蠻不錯喝的。
主餐 -【法式櫻桃鴨胸】NT$680 +10%
將外皮煎到非常的焦脆，並把多餘的油脂逼出，可以感覺鴨皮的脆度。
連帶那鴨胸肉看起來的感覺也是蠻juicy的。
切開後發(fā)現(xiàn)那鴨胸肉真的是非常的juicy，而且肉質(zhì)也很軟嫩Q彈一點(diǎn)也不覺得乾澀，
份量上也算是不小，搭配一旁的紅酒sauce更是增添了幾分美味(只是sauce少了些)，值得讚賞。
(當(dāng)然也可以搭配餐廳所提供的蘑菇和黑胡椒醬吃，但總覺得不是那麼對味)
主菜 -【B.B.Q 燒烤牛排】NT$680 +10%
因?yàn)槭菬九Ｅ潘钥雌饋碚娴氖怯悬c(diǎn)黑呢。。。說真的賣相是很優(yōu)。。。
但是品嚐美食這檔事有時真的是不能靠外在來做判斷的，
有些看似不起眼的料理有時卻會有意想不到的驚豔呢。
因?yàn)槲腋鷭寢尪键c(diǎn)了同樣的主菜，但媽媽是吃不見血的所以要求全熟，
但服務(wù)人員說：那樣會太熟不好吃，所以還是做七分熟但不見紅的。
(但在這裡可能有些誤解，因?yàn)槲沂钦f都可以接受的，但上桌時發(fā)現(xiàn)我的也是蠻熟的。。。)
將這牛排切開發(fā)現(xiàn)似乎是不見紅(會不會是媽媽的??)，
後來發(fā)現(xiàn)2份都差不多，所以我想廚房可能是都做成一樣的吧。
話說，一般我們看到這樣的肉質(zhì)直接反應(yīng)可能就是太老了。。。
但這牛排吃起來肉質(zhì)還算是蠻軟嫩的(雖然說有少許的地方的確有點(diǎn)乾，但大致上都很OK)，
有讓我稍微感到出乎意料之外，所以說這裡的烹調(diào)技術(shù)與火侯都有一定的水準(zhǔn)，
就算是點(diǎn)了七分熟的牛排也還是能保存著那軟嫩的肉質(zhì)讓客人品味。
甜品 -【皇家首席乳酪】&【峰 乳酪(藍(lán)莓乳酪)】
蛋糕的乳酪味都還算是蠻濃郁的，口感也都很綿密，只是在口味上有些許不同。?
但是藍(lán)莓乳酪上層的蛋糕和下層的消化餅太容易分離，
在食用上多少造成了些不便，算是一個小缺陷。
【羽 乳酪(重乳酪)】
蛋糕本身比較柔軟一些，口感雖然細(xì)緻綿密但卻不夠紮實(shí)，
乳酪味是在這3款蛋糕中相對比較濃郁的，我個人是還蠻喜歡吃這一款蛋糕的。
但如果喜歡紮實(shí)的口感的朋友可以選擇【皇家首席乳酪】來吃喔。
飲品 -【冰英式奶茶】&【熱英式奶茶】
不管是冰或是熱的都還蠻好喝的喔，
冰奶茶是無法自己調(diào)整甜度的(但不會太甜)，喝之前要先攪拌一下喔。
熱奶茶則是需要自己加奶與加糖，因此比較能控制甜度，也比較有視覺上的享受。
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@總結(jié)評論：
前一回拜訪了【柏地店】後對『天母洋蔥』的餐飲和服務(wù)都有諸多的不滿意，
這一回來拜訪了【臺中中港店】卻讓我們的印象有了180度的大改觀，
不管是接待、點(diǎn)餐和桌邊服務(wù)上都好上許多，用餐環(huán)境也相對的也比較有氣氛，舒適度也較高，
餐點(diǎn)的表現(xiàn)也比【柏地店】強(qiáng)上好幾個檔次 (或許兩家店原本的性質(zhì)就有些不同吧)，
因此如果想要慶祝一些特別日子時也可以考慮來【臺中中港店】喔。
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以上是這次拜訪『天母洋蔥經(jīng)典牛排餐廳』的用餐心得 在這裡與大家做個分享~~~~
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店家資訊：
天母洋蔥經(jīng)典牛排餐廳(臺中中港店)
地址：臺中市西屯區(qū)臺灣大道三段301號9F(新光三越)
電話：04-22590997
營業(yè)時間：11:00~22:00
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?@延伸閱讀：
天母洋蔥 - 臺中柏地店
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※因?yàn)槊總€人的觀感皆不同，故所有文章內(nèi)容均屬個人當(dāng)下體驗(yàn)心得，純?yōu)閰⒖肌?/p>