今天晚上約了幾位臺(tái)北的部落客朋友一起來個(gè)小聚一下
其中因?yàn)橛袔孜灰驗(yàn)樯眢w不適或是家中有事無法到場真是可惜 只能期待下回再約囉
餐廳是選在黑洞雪莉所推薦的平價(jià)日式料理『大和日本料理』
我們約的是位於復(fù)興北路上的復(fù)北店
在南京東路站的附近 出了站後大概步行個(gè)5分鐘左右就能抵達(dá)
從餐廳外看發(fā)現(xiàn)店內(nèi)似乎是蠻暗的呢 是想要轉(zhuǎn)型走高檔路線嗎??
但從店門前價(jià)目表看起來(圖上 玻璃上有貼了一些價(jià)目) 倒還算是平價(jià)
騎樓下也有擺設(shè)幾張木椅可以讓等候的客人坐一坐
menu在店內(nèi)的燈光照射下還蠻有質(zhì)感的(圖上)
因?yàn)槭窍掳鄷r(shí)間的關(guān)係 就臺(tái)北的交通而言多少是會(huì)發(fā)生晚到的狀況
於是一開始先是我 布雷克和只溶妮口三個(gè)人先到 於是和服務(wù)阿姨說：我們等人到齊再點(diǎn)
不久後Ken Blue也抵達(dá)了 服務(wù)阿姨就又過來問一次是要等全到了再點(diǎn)嗎? 回答：是的
在等人的時(shí)間中 那位阿姨就一直重覆的來問同樣的問題
不都已經(jīng)說了等人到齊了再點(diǎn)嗎? 有必要一直催嗎???
最後 終於受不了她那樣三番兩次的催促 我們4個(gè)人就先點(diǎn)餐(這樣的服務(wù)讓我還蠻惱怒的)
當(dāng)我們點(diǎn)完餐時(shí)開朗少女也趕來了 總算今晚的人員都到齊了
這時(shí)剛好有客人吃完了離開 於是服務(wù)人員幫我們換到了一張大一些的桌子
【生牛肉】NT$250 +10%
這是今天我點(diǎn)來請各位與會(huì)的朋友一起品味看看的料理
生牛肉的表面有先炙燒過再切片 以這價(jià)格來看應(yīng)該算是可以接受的
口感終究不能和高檔的3大和牛來比拼 而且肉片有先以醬汁醃過 所以無法品嚐出原味
但對(duì)我個(gè)人而言 是稍嫌普通了一些 不如預(yù)期
【生魚片定食】NT$270 +10%
因聽聞這裡的刺身不錯(cuò)吃 所以我們?nèi)康娜司尤欢键c(diǎn)了一樣的定食來吃 XD
定食包含了：白飯 主菜 醃漬物 小菜 茶碗蒸和湯
附湯是味噌湯可以加NT$50換成土瓶蒸
刺身的部份總共有3種7片 就厚度來說算是較厚的
但就口味而說我個(gè)人是覺得普通 雖然算是新鮮但卻未到水準(zhǔn)的表現(xiàn)
就以我最愛的鮭魚來說好了 就少了些濃郁的油脂味 所以整個(gè)魚肉吃起來很無味
但魚料的Q彈度還算是不錯(cuò)的喔
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@關(guān)於刺身的吃法：
一般人可能會(huì)直接將山葵和醬油攪和在一起然後再沾著刺身一起吃 但這是比較不正確的吃法
正確的吃法應(yīng)該是醬油與山葵分開 夾著刺身去沾了醬油後 再塗抹上適當(dāng)?shù)纳娇肟?/p>
當(dāng)然不愛吃山葵的朋友就只要沾醬油就行了 這樣才能充分的品味到刺身的真正美味喔
茶碗蒸的口感滑順細(xì)緻 還算是OK
小菜是豆芽菜 口味普通了一些 醃漬小菜中的白蘿蔔我個(gè)人還蠻喜歡的
【握壽司(上)】NT$270 +10%
我個(gè)人是覺得這是一道頗為賞心悅目 而且算是CP不錯(cuò)的餐點(diǎn)
除了有6款的握壽司外 還有1個(gè)軍艦捲和1個(gè)手捲 可以充分的品嚐到不同魚料的口味
握壽司有鮭魚 鮪魚 海驪 甜蝦 (還有2款不知是什麼 因?yàn)槎贾活欀奶焖詻]太注意。。。)
整體的口味還算是蠻不錯(cuò) 值得點(diǎn)來品味
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@關(guān)於握壽司的吃法：
握壽司究竟該如何吃呢?? 用筷子夾起來吃? 這是錯(cuò)的
正確的應(yīng)該是用手直接拿起來吃?但顧慮到衛(wèi)生問題的確也可以用筷子夾來吃啦
吃的時(shí)候一樣是將醬油與山葵分開(這是吃刺身最基本的觀念) 然後握住米飯將魚料去沾醬油
沾完醬油後可依個(gè)人喜好塗抹上山葵 入口時(shí)是將魚料的部份向著舌頭喔(也就是說反拿著吃)
這樣就能品嚐到握壽司真正的美味喔
值得稱讚應(yīng)該是這現(xiàn)磨的山葵 口感和現(xiàn)成的完全不同 非常的溫和不會(huì)過於刺激嗆辣
【墨魚壽司】
這是布雷克點(diǎn)來與大家一起分享的 以整隻墨魚做成的壽司 感觀上的確是非常的吸引人
但入口後覺得墨魚似乎是老了一些 口感不是很優(yōu) 真的是可惜了一些?
?【土瓶蒸】
湯裡的料每一家其實(shí)都是大同小異 差別應(yīng)該只是在食材的新鮮度和湯頭
這裡的土瓶蒸我個(gè)人是覺得普通吧 也可能是忙於聊天所以沒有很在意 總之印象不是很深刻
因?yàn)閯傔M(jìn)到餐廳時(shí)的座位角度不是很好 加上後來大家忙於聊天
所以在要離開前才拍了餐廳內(nèi)的照片 而且剛好這時(shí)間也沒什麼客人
可以看到餐廳不是很大 能容納的人數(shù)自然就比較少 而且燈光算是比較暗的
但整體的裝備比較有現(xiàn)代感一些 比較不像一般老店會(huì)使用的風(fēng)格?
整間餐廳我個(gè)人覺得吧臺(tái)區(qū)應(yīng)該是最能吸引我的 也許下一回來時(shí)就直接坐吧臺(tái)喔?
餐後甜點(diǎn)紅豆湯 不會(huì)太甜還OK
今天的重頭戲【禮物交換】也是大家最期待的 XD
紙牌遊戲真是很心機(jī) 但是大家的禮物都不錯(cuò) 所以都抽得很開心
感謝今天大家的參與喔!! 期待不久後再相聚喔(左起：布雷克?我??開朗少女?只溶妮口?Ken Blue)
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@總結(jié)評(píng)論：
終究這一回主要還是以閒聊上及交換情報(bào)為主 所以料理倒是較少著墨
所以只能說稍微的為大家做個(gè)簡單的介紹與評(píng)論
論食材的新鮮度還算是OK 只是刺身與生牛肉的表現(xiàn)不如預(yù)期
握壽司(上)倒是一道賞心悅目而且CP值也算高的料理 其他則是平平
比較反感的應(yīng)該是這裡的服務(wù)態(tài)度 從催促點(diǎn)菜開始就讓人有些煩躁
是怕客人太多我們佔(zhàn)位的時(shí)間太長嗎?? 到後來只覺得空桌越來越多也不見客人進(jìn)來
最後在幫我們拍合照時(shí) 那位服務(wù)人員也是心不甘情不願(yuàn)似的臭了張臉 完全沒笑容
拜託。。。這是服務(wù)業(yè)吧?這感覺真的是會(huì)影響到想再訪的機(jī)率呢
如果在服務(wù)上能做些改善 應(yīng)該評(píng)價(jià)會(huì)更好
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以上就是這次拜訪『大和日本料理』的用餐心得 在這裡與大家做個(gè)分享~~~~
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店家資訊：
大和日本料理(復(fù)北店)
地址：臺(tái)北市中山區(qū)復(fù)興北路176號(hào)
電話：02-25472550
營業(yè)時(shí)間：11:30~14:00 16:45~23:30
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※因?yàn)槊總€(gè)人的觀感皆不同，故所有文章內(nèi)容均屬個(gè)人當(dāng)下體驗(yàn)心得，純?yōu)閰⒖肌?/p>