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食用日期：2014/03/09
葉子雖然說真的是屬於平民胃，不過偶爾還會想吃一些排餐、義大利麵、燉飯等較特別的義式料理~
而這次透過果凍魚的介紹有機會品嚐這一家葉子一直頗有興趣的?蝸牛義大利餐廳，讓葉子很期待!
葉子想說葉爸比較常去約會後就會自己吃好料，所以這次改約了長時間工作的葉媽一起和葉子來摟。
蝸牛義大利餐廳目前有兩家分店，都在臺北，一家是在松山區(qū)靠民生社區(qū)那，另一家是敦化店~
靠安和、樂利路這邊，最近的捷運站應該是信義安和站，不過還要再走一小下子~大概7分鐘；
葉子走到這條巷子時就覺得很熟悉，一往旁邊看~才發(fā)現(xiàn)原來就在之前吃過的和魚酒菜附近啊!
門外也有座位，不過感覺是讓客人候位時休息用~門前有立牌，才發(fā)現(xiàn)他們家會有季節(jié)性新餐點呢。
一進門後~右手邊看到的就是這一區(qū)有一邊屬沙發(fā)椅的座位，另外牆上有很別緻、可愛的餐點畫作。
這邊是進門口稍微往左邊看會看到的座位區(qū)~室內燈光偏黃，真的很有"義式"氣息。
這裡則是比較靠裡頭的位子，最多能坐四位，不過若訂位不多有空的~兩個人也可坐著。
因為他們家的Menu在他們網(wǎng)站上就可以完整地看到，且聽說他們3月下旬會出新菜色，
所以葉子就沒有多拍了~有興趣的捧油們可以點?這?直接到他們網(wǎng)站看，可能會有更新。
麵包?(套餐附)
點主餐，另外再加100元升級套餐，就有附麵包與開胃的小杯冰沙，另外還有附可選的：
沙拉or熱前菜(五選一)、湯品(三選一)、飲品(十選一)?加$100就有這些還滿豐富的呢!
麵包非?？焖俚镁退蜕献懒恕？雌饋淼臉用蚕袷欠鹂ㄏ狞I包，另外有附油醋醬可搭配著吃。
這個麵包比葉子預期的好吃，雖然看起來頗厚但是不會過乾，有酥度，帶淡淡的香草香氣~
熱前菜 - 巴達諾起司蔬菜烘蛋?(套餐附,單點NT$80)
這次品嚐內容主要就是兩份主餐加套餐，他們家的熱前菜選擇中最吸引葉子的就是這烘蛋~
這一塊不大~用著小盤子裝，雖然小，但是看起來的賣相還是頗好，烘蛋前有佐些蕃茄泥。
中間有加少許的奶醬，不過比例不高，加上是比較集中在厚段，所以前頭吃來主要是蛋味~
靠後頭才有明顯小牽絲起司與奶甜，配上酸甜蕃茄泥很解膩，葉子是覺得口感可再更嫩些。
熱前菜 -?碳烤綜合野菇?(套餐附,單點NT$80)
接著另一個前菜選的是這個綜合野菇。一開始會選這個~是因為葉子沒有很喜歡吃烤田螺，
也不喜歡炸的，所以就選了這個烤的野菇，不過一吃才發(fā)現(xiàn)意外的好吃，菇有飽含著水份，
單吃就有菇的微甜味，一旁附的應該是木炭鹽可搭配沾食，不過葉子是覺得單吃就好吃了。
湯品 -?義式海鮮湯?(套餐附,單點NT$80)
麵包、前菜吃完~接著就要喝湯摟。(笑)湯有三種可選，這次我們選兩款，沒選的是南瓜濃湯。
不知道是不是葉子聽錯~聽到服務人員好像說是義式海鮮"濃"湯，不過一送上來就發(fā)現(xiàn)不是濃湯，
是屬比較水液的清湯類，不過一挖~發(fā)現(xiàn)裡頭的料不算太少，有一隻蝦、小花枝，與些許的蛤蜊。
這海鮮湯葉子也有喝幾口嚐嚐~發(fā)現(xiàn)這湯頭也比預期的優(yōu)，鮮甜味明顯，也不會過鹹重，很順口。
湯品 -?義式雞肉蔬菜湯?(套餐附,單點NT$90)
葉子自己則是因為這湯名中的"雞肉"二字~放棄了一般偏愛的濃湯，選了這個義式雞肉蔬菜湯。
顏色與上頭的海鮮湯有點相近，不過一喝就發(fā)現(xiàn)味道很不一樣~喝來是微酸的蕃茄與雞肉高湯，
還有不同蔬菜組合而成的順甜味；應該是因為葉子偏愛雞肉，所以兩碗喝起來~比較喜歡這碗。
帕瑪火腿瑞可塔起司堅果沙拉?(單點,NT$230)
因為套餐內的沙拉或熱前菜五選一~兩個都選了熱前菜，服務人員建議另外單點沙拉，
兩款沙拉中~另一款是牛肉的，葉子看到這款的名字中有起司與堅果，馬上就選了它。
送上桌時~發(fā)現(xiàn)醬料與生菜沙拉的部份是分開來的，可以讓人自從斟酌加的醬料份量。
這盤沙拉還不小盤~且送上來時葉子有小驚訝到，因為擺得很美很繽紛，好像一個小花園。
葉子一開始有先吃一旁的起司，發(fā)現(xiàn)這起司和葉子預期的不同~是比較屬於液醬形態(tài)，顏色偏白，
小嚐一口~發(fā)現(xiàn)這起司應該是他們另外有先調配過，單吃嚐的到淡淡的檸檬酸香氣息，奶味不重；
葉子是慢慢加入附的醬料，發(fā)現(xiàn)這醬料的味道也很特別，是熟悉的酸味，有點酸，但也不會太酸~
拌入沙拉，把整體拌開一起吃，這酸與那起司的微檸檬酸非常搭，整體吃來很清爽、沒有負擔感；
葉子後來問服務人員，才知道那醬是梅子醋醬，不過葉子吃~真的吃不太出來，可能是梅味不重。
冰沙?(套餐附)
接著在主餐前~套餐還有附這一小杯冰沙解解口中的味道。這天喝到的是芒果冰沙，
一喝下去發(fā)現(xiàn)先前吃的食物留在口中的味道真的馬上被清開~芒果微酸冰涼很解膩。
熱諾亞青醬圓鱈雙捲麵→燉飯?(NT$380)
葉子原本想說兩個主餐都選排餐類，結果這天葉媽才突然說她今天熊熊變成只能吃素食類~"
所以葉子其中一份主餐就改選了燉飯，不過其實這道原本應該是雙捲麵，但葉子想吃燉飯，
所以主動詢問他們能不能把這道改做成燉飯，聽到服務人員詢問過後說可以時超級開心的~!
會想吃這道除了是想吃青醬，也為了上頭的鱈魚，不過一看到時~發(fā)現(xiàn)比預期中的小一些，
不過下頭飯的份量是不少；鱈魚吃來是有魚肉實質的口感，不算特別突出，主要應該是飯。
這燉飯真的就讓葉子非常滿意了~!羅勒的味道完全融入米飯中，口感溼潤也仍飽有顆粒的口感，
這燉飯的口感對葉子來說剛剛好~葉子是覺得吃不太到米心的；另外還有搭配上豌豆莢與辣椒；
辣椒看起來是外來種~個頭不小，吃起來其實不太辣，主要就是提香。葉子超級愛這個燉飯的~!
迷迭香風味放山雞佐焦糖栗子醬汁?(NT$550)
另一個主餐~葉子就選了這個唯一是雞肉的餐點─迷迭香風味放山雞佐焦糖栗子醬汁。
一送上桌時~葉子有點嚇到，因為份量比預期中的多，一看才發(fā)現(xiàn)有分成兩大塊，是完整一隻腿。
雖然說是迷迭香放山雞，不過葉子是覺得迷迭香味道沒有到非常明顯~主要還是雞肉本身的肉甜，
放山雞的肉質比一般雞肉還有紮實一些~和軟嫩的雞皮一起吃較優(yōu)，味道不重，感覺無太多調味。
在移動雞肉時~熊熊發(fā)現(xiàn)這大塊的雞肉下頭居然還有薯泥，綿泥口感，與最直接的馬鈴薯甜味。
義大利道地提拉米蘇蛋糕?(NT$120)
另外還有一個單點的甜點。葉子也沒有特別猶豫~馬上就選了服務人員推薦的提拉米蘇。
一送上桌時~葉子也有小驚訝到，因為這個提拉米蘇的份量比葉子預期的大，且賣相優(yōu)。
不同於一般的提拉米蘇蛋糕多是麵粉體大於mascarpone cheese，他們這邊是完全反過來，
大量的mascarpone完全勾走葉子的心~綿潤的奶甜配上有用咖啡浸過、綿軟的薄手指餅乾，
吃來主要就是mascarpone獨特的濃郁奶甜配上微微的咖啡香與味，葉子吃完後還想要再吃~
飲品 -?水果精靈?(套餐附,單點NT$100)
最後上的是套餐中的飲品。這是葉媽選的，不過她好像看名字把這個誤會成水果茶了"
葉子有特別看茶包~發(fā)現(xiàn)是用芳弟茶包泡出來的，主要是黑醋栗類的莓果甜，但是....
不知道這茶包裡頭還有加什麼，有個不太自然的味道~葉媽和葉子都不太喜歡啊...囧
飲品 -?熱拿鐵?(套餐附,單點NT$100)
葉子則是選了熱拿鐵。他們家的拿鐵倒是頗出色~上層奶泡綿潤不粗造，奶味算是夠，
不過咖啡的味道頗重，感覺咖啡的比例不低，但算順口~放一下，冷掉喝也沒有走味。
這次終於嚐到這家葉子一直很嚐嚐的蝸牛義大利餐廳~整體味道、服務、環(huán)境都滿意，
尤其是那燉飯與提拉米蘇真的讓葉子很愛。(甜點胃打開，好希望能再嚐一個甜點 :9)
【蝸牛義大利餐廳】 Loading...
地址：臺北市大安區(qū)敦化南路二段81巷49號
? ? ? ?(公車站牌：大安國中、成功國宅 905, 906, 907,52, 275, 285, 敦化新幹線)
TEL：02-2709-3536
網(wǎng)站：http://www.snail-italy.com/
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