冬遊墾丁兩天一夜之旅要來到高雄囉~~~
從海生館離開之後?? 我們就往高雄移動? 好去搭高鐵
然後啊?? 風格前一天就說?? 都來到高雄了?
當然要來吃一下正宗的高雄牛老大涮牛肉啦!!!?
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我們來到的是高雄牛老大位於自強二路18號的總店?
黃黃的招牌?? 還有站在門口切肉的師傅們
看起來確實是跟臺北的長的一模模一樣樣哦~~~?
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菜單上剛好有分店的資訊?? 給大家瞧瞧
高雄除了自強二路18號的總店? 附近的104號還有一間分店
臺北部分則有承德店、土城店? 及桃園的經國店這樣
上回聽說要新開店的臺北八德店也已經開幕囉
(八德店：臺北市松山區八德路四段219～221號/02-2766-5050)
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高雄總店的裝潢其實就簡簡單單? 不過桌子也挺多的哦
然後啊? 我們到時才傍晚五點半? 店內只有兩三組客人
不過我們吃完要離開時?? 感覺客人就開始多了起來哦
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來點菜吧?? 看起來菜色方面跟我們上回去的承德店差不多
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不過價位居然比較便宜哦
像湯底啊?? 高雄的小鍋底是50 大鍋底是100
在臺北的話?? 小鍋底是100???中鍋底是150? ˙大鍋底則是200哦
然後啊?? 牛肉也一樣?? 高雄一盤是350?? 臺北則是要380哦
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而且不僅價位便宜一些? 感覺肉的份量也比較多一點爺!!!
然後呢?? 去到高雄一樣很豪氣的風格? 也是一口氣就點了兩盤肉啦~~
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不過除了兩盤肉之外? 我們這次就沒有那麼衝動點了那些牛筋、牛雜之類啊
就簡單點了湯底+兩盤肉?? 還點了一個據說也很好吃的"招牌牛肉燴飯"而已
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這招牌牛肉燴飯還真的很好吃爺
肉嫩醬可口之外?? 連我討厭的芥藍 ?? 在肉與醬的陪伴之下都變得可口了
我跟風格兩個人分食?? 一下子就把它解決的清潔溜溜囉
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湯底的部分呢?? 就也很可口??
而且燙過肉之後 湯頭變得更濃郁
可惜我們等等還要搭高鐵?? 不然我還真想打包呢? 呵呵
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在菜單裡面?? 剛好有牛老大涮牛肉的介紹? 順便給大家瞧瞧
牛老大最大的特色就是採用現宰牛肉?
介紹說? 他們的牛肉是每天從臺南屠宰場專車送至各分店的哦
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風格邊吃邊讚嘆? 一直說高雄總店的牛肉真的比較好吃
我個人比較好養?? 是覺得就還蠻好吃的啦?? 但吃不太出其中的差異
不過我們在想啊?? 臺南到高雄?? 畢竟是比臺南到臺北近吧
所以相對而言? 高雄的牛肉應該更加新鮮呦?? 是吧~~??
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說明中還有提到?? 新鮮的牛肉只需涮到八分熟
微微的粉紅色就是最佳的熟度囉
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專業的風格也有照辦?? 簡單的涮一涮就起鍋? 肉吃起來真的相當鮮嫩
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牛老大提供的特製沾醬也非常可口哦
軟嫩的牛肉? 配上香甜的沾醬? 真的會一口接一口捏
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在菜單的說明中還有提到?
他們的湯頭有加入牛骨、鳳梨等材料加以熬煮
我在冰箱中就有看到一袋切塊的鳳梨呦~~看來所言不假
應該是比較不會出現那種? 說他們使用老母雞熬湯...
但完全沒進老母雞這食材的事吧~~
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吃完牛老大? 發現對面有間很大的清玉? 就過去買一下
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我們買了兩杯招牌翡翠檸檬?? 價位也是比臺北便宜10元哦? 真好捏~~
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【高雄牛老大涮牛肉? 高雄總店】
地址：高雄市前金區自強二路18號
電話：07-281-9196
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【延伸閱讀】
? 現宰溫體牛當日直送~『高雄牛老大涮牛肉』(臺北市區?2013-11)
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