臺南美食小吃佳名遠播，近年來除了擔仔麵、棺材板之外

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手工烤布丁已成為代表府城文化的新一代美食

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紅磚布丁更成為極具府城象徵的伴手禮之一

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?竹碳黃金豆代糖布丁

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黃豆細緻研磨成豆漿後,以(黃金比例=1/4豆漿 : 3/4牛乳)混合

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加上CAS新鮮雞蛋(形成營養的黃金三角組合)

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再加入對體內環保有益的「奈米竹碳粉」與「高極寡糖」

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細嫩綿密的口感中,依然散發出 濃郁的豆香味

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竹碳黃金豆寡糖布丁是所有布丁系列中營養最均衡,也是熱量最低的一味

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竹炭布丁頭一回吃到，口感上真的是很獨特

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吃起來就像嫩豆腐一樣的軟嫩

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?芝麻布丁

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以新鮮牛乳為基材並採用臺南大內鄉頂級黑芝麻

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含大量的維生素群及多種微量礦物質及大量膳食性纖維

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精心調製後呈現的是一種超特殊的幸福口感

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黑芝麻濃郁的口感，也我偏愛的口感之一

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吃起來香醇爽口，大人小愛都愛吃阿

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?芋頭布丁

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紅磚再度突破口味極限,主廚以頂級芋頭蒸熟冷卻後,運用精湛的特殊工法

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加入鮮奶上層新鮮乳酪打發作為芋頭醬料，再加入鮮奶、海藻膠

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調製布丁體,靜待凝結後巧妙的將芋頭的香酥鬆軟

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頂級乳酪的濃郁、鮮奶自然香滑的味道層次一一演繹精彩呈現

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中間還可以看到芋頭的顆粒，一打開來芋頭香就撲鼻來

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陣陣的香味真的是會引起味蕾，這款算是店家的創新得意品

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不過我還蠻投這一款，真的是好吃^^

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葡萄籽布丁

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以野生山葡萄整顆含皮.籽榨取製作

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富含豐富花青素是愛美的朋友最佳美容甜品

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其魅力四射的天然紫色香氣,帶著濃郁芳香的葡萄籽醬汁

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與布丁柔嫩滑順的口感一起入喉,是讓人無法抗拒的好滋味

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哇！！這款真的是好特別的口感

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葡萄味也是好濃郁，吃起來真的是柔嫩滑順

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這款布丁我是蠻推薦的～獨特口感

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?一個布丁才＄３５元，價位上我覺得蠻便宜的

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之前還團購過ＸＸ牌布丁，一個要４５元

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但是吃起來很普普通通，重點要好吃才實在

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這四四方方的布丁還是我頭一回吃到，在造型上真的是很特別

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【感動，是始終如一的執著與真心】

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紅磚創辦人郭峰成先生，出生於鄰近「五條港文化園區－西羅殿」古厝中

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自幼常聽阿嬤回憶過往，便矢志發揚叔公對糕點堅持的精湛手藝

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希望能讓阿嬤再次品嘗思念已久的美味。退伍後遠赴日本京

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都向叔公學習傳統漢餅技藝，並將正統高級烤布丁食譜做法帶回家鄉

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讓布丁口感更貼近阿嬤記憶中想念的味道

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布丁總共有８種口味

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（焦糖＋紅豆＋芒果＋竹炭＋芋頭＋芝麻＋葡萄＋巧克力）

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一盒１０入目前優會自取價＄３５０元（原價３８０元）

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整體感：真的是不錯的伴手禮，還榮獲多項的獎狀

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口感上我個人還蠻喜歡的，每一種口味的布丁都很濃郁好吃

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下回有經過臺南的冰Ｕ可以去店裡買來吃看看唷

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