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這周都是南洋料理周
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吃完津正越南料理的隔天
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看到格友分享了栗家附近的沙巴風味鍋
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因為終於找到Ｘ媽之外的個人鍋
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栗一直躍躍欲試 一個小周末下班就拉著小賈一起
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栗本身對馬來料理就好喜歡
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以前常大老遠一個人跑到師大吃馬來飯
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?湯頭果然是與一般平價小火鍋不同
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沙巴風味鍋位於東湖國小附近
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這裡堪稱是隱藏版美食區 很多看似不起眼的店
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都是在地的巷弄美食老店
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今天要介紹的沙巴風味鍋 也是立足了20餘年
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從招牌就可以看出沙巴風味鍋有許多一般小火鍋
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少見的南洋湯頭
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栗與小賈六點半下班騎車過來時店已經八分滿
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本來老闆安排栗在一家人旁的桌子
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因另外一桌客人離開了
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老闆就與栗說「我們到比較舒服的位置去坐」
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聽得栗真是窩心
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當天點了馬來叻沙鍋與泰式酸辣咖哩鍋
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栗點餐前 觀察了四周的用餐客人
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發現不少人都點了臭豆腐
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因此栗也決定點來嘗鮮
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非常重要的醬料區是一大賣點
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除了提供和風醬 泰式酸辣醬等
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店家還有提供辣筍乾與菜脯乾
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醬料區右邊有一個雞油飯醬料配方
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店家提供白飯 淋上店家特製的醬汁
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飯變得好香濃 以為雞油會很油
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但拌著飯一起吃 不油而且吃了整個停不下手
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馬來叻沙鍋的湯頭看顏色就好有南洋風
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喝起來帶有點椰奶的味道 很香濃
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好多客人也都是點這道火鍋
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但如果以＂叻沙＂laksaラクサ的味道來說
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栗以前吃過道地的馬來西亞叻沙料理
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也煮過Laksa麵給日本朋友吃過
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其實沒有甚麼叻沙特殊味道
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但以口味來說是好吃 而料的部分就沒有太多差別
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栗其實原本想點泰式酸辣鍋
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但不小心劃到泰式酸辣咖哩鍋的選項
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咖哩配著酸酸的味道 是第一次嘗到的新口味
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感覺還滿融合的 但以咖哩鍋來說
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這咖哩也未免太濃稠 栗都覺得可以拿來當咖哩醬了
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後來吃不完打包 回家後加了一碗水才覺得濃稠度剛好
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很多桌都有點滷臭豆腐
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栗也臭熱鬧點了一盤 豆腐滷得好入味
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小賈也覺得很好吃 而且這樣滿滿一碗僅NTD40
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結論
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能夠找到百元出頭的小火鍋
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而且還是有各種不同南洋湯底
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栗覺得又多了一個媽字輩以外的選擇
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推薦馬來叻沙鍋 雖然沒有道地的叻沙味道
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湯頭本身僅能說帶有南洋椰奶味
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以這樣的想法來說 湯頭是很推薦
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沙巴風味鍋
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地址：臺北市內湖區東湖路119巷50弄19號
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電話：02-26322360
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營業時間：11:00–23:00
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