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? 品酒會(huì)辦在店門外的戶外 一整個(gè)很有FU 而且當(dāng)天天氣非常好 ? ? ? 布娜飛餐廳的外觀 看到裡面的的確確很有酒吧的感覺 當(dāng)時(shí)用餐的人很多 我也的確不方便去裡面大拍特拍 畢竟不是在店內(nèi)舉辦品酒會(huì) 而在外頭 ? ? 店門旁邊還有一個(gè)圓桌 擺滿了各式各樣比利時(shí)啤酒 讓我眼睛頓時(shí)發(fā)亮 其他有放在透明杯裡的酒軟木塞 菜單 名片 ? ? 菜單我大致看了一下不是很便宜 ? ? 有參加品酒會(huì)的朋友 這裡有個(gè)板子可以簽名 接著參加品酒會(huì)的朋友也陸續(xù)到場(chǎng) ? ? 只要參加品酒會(huì)的朋友 布娜飛很貼心的 會(huì)提供飲料 水 餐點(diǎn) 而且是超乎預(yù)想的豐盛 還好在來(lái)之前我沒什麼吃中餐 ? ? ? Ⅰ. 起 士 玉 米 片 ? 這起士玉米片還真豐富 一點(diǎn)都不單調(diào) ? 還加了黑橄欖 番茄 紫洋蔥 ? 綠橄欖 紫洋蔥等 ? 還淋上犯規(guī)的切達(dá)起士醬 賣相很優(yōu) ? 另外玉米片是多利多滋的 ? ? ? Ⅱ. 凱 薩 沙 拉 ? 凱薩沙拉很豐富 顏色非常繽紛 ? 十足引人食慾 ? 材料有起士絲 番茄 麵包丁 ? 番茄 紫洋蔥等 ? 是很稱職的開胃菜 ? 只是沒有淋上濃厚的凱薩醬而已 ? ? ? Ⅲ.?洋 蔥 圈 ? 洋蔥圈金黃酥脆的感覺 ? 作為炸物來(lái)說(shuō) ? 相信沒有人能抵抗 ? 實(shí)際上是真的很酥脆 洋蔥也很甜 ? 還有多種醬料可以搭配 ? ? Ⅳ.?薄 片 比 薩 ? 我沒有吃到 哭 >< 這比薩料真豐富 ? 有番茄 煙肉 蛋等等 ? 還看的到蛋仁(臺(tái)語(yǔ))呢 ? 可惜之後還有菜要吃再加少我兩三盤都吃不完 ? 我只好忍痛放棄拿取食用 唉 ? ? Ⅴ.?三 色 甜 椒 佐 菇 ? ? Ⅵ.?德國(guó)香腸佐德式酸菜 綠橄欖 蕎頭 ? 這道應(yīng)該那白色一顆顆的是蕎頭沒錯(cuò) ? 脆脆的很多汁帶點(diǎn)甜 跟我以前吃的蕎頭比 ? 稍微沒那麼甜 黃瓜酸味有勁很脆 ? 酸菜很好吃 香腸也很紮實(shí)脆口有彈性 ? 除了這六道擺在戶外好像還有其他道菜色 我沒拍 = ?= ? ? ? ? 我就拿了兩三盤吃一吃先墊胃 只是我不能先吃太多 否則接著黃湯下肚 然後其他三道菜 我真的不用吃了 ?
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? 布娜飛的負(fù)責(zé)人就站在投影幕前 解說(shuō)他們?cè)诓寄蕊w有幾家店以及特色等 開始投影幕有幾項(xiàng)大綱 他會(huì)分門別類 鉅細(xì)靡遺的解說(shuō) 然後他就講了為什麼他會(huì) ? 開布娜飛這家店 不喜歡啤酒 卻賣比利時(shí)啤酒 ? 以及比利時(shí)啤酒的幾種名稱?酒精濃度?酒的色澤?特性?味道等 ? 一整個(gè)講解下來(lái) 非常詳細(xì) 我們好像彷彿變成大學(xué)聽課的學(xué)生 聽的非常仔細(xì) ? ? 布娜飛品酒會(huì)的流程表 一場(chǎng)下來(lái)是兩個(gè)小時(shí) 時(shí)間是下午2:30~4:30 結(jié)束後還有小禮物可拿 ? ? ? 以 下 就 是?品 酒 種 類?跟?菜 餚 內(nèi) 容 ? ?
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? #?品酒時(shí)布娜飛不會(huì)提供冰塊加在酒裡 因?yàn)榧颖鶋K 酒的味道會(huì)變淡 ? ? 一. 塔 伯 修 道 院 金 啤 酒 ? (?LA TRAPPE BLONDE?) ? 光看名字就很特別 ?尤其是"修道院"三個(gè)字 因?yàn)樾薜涝航鹌【? 它是必須在修道院圍牆那所釀的酒 然後釀酒的人也必須是修道的人士才行 非修道院的人是不能去釀的 布娜飛負(fù)責(zé)人說(shuō)修道院金 味道有帶蜂蜜味與香氣 另外負(fù)責(zé)人說(shuō)TRAPPE不是誰(shuí)都能取的 因?yàn)檫€有限國(guó)家 是什麼國(guó)家忘了 我只記得其中有荷蘭 酒精濃度部份 LA TRAPPE BLONDE的酒精濃度有6.5% ? ? ? 只是我沒喝到什麼蜂蜜味 味道就是一般的啤酒 第一種我喝不出其珍隨在哪 金害 = = 酒杯的部份是修道院杯 要價(jià)不斐 ? ? 第一種酒 :?塔伯修道院金啤酒 搭配的菜餚是摩佐拉左番茄塔佐窖藏酒醋 這是一道非常美的冷盤 同時(shí)它也非常適合作開胃菜? ? ? 色澤鮮紅的番茄片 每片皆非常厚實(shí) 然後層層推疊 外觀第一眼感覺像是藝術(shù)品一樣 白色部份有第一層的雞肉??第三層的起士片? 還淋上橄欖油 窖藏酒醋 香料等 ? ? 番茄真的吃不出番茄酸味 好像在吃水果一樣 一定是選用好的番茄 配上雞肉 起士吃風(fēng)味盡出 還感覺到橄欖油清香 酒醋的酸香 多種味道在嘴裡喚醒了味蕾 ? (?味 蕾?:?舌頭上一顆顆小小的突起物 越多代表味覺越敏銳) ? 此道冷盤屬清淡類 味道很舒服
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在第一種酒修道院金啤酒
跟摩佐拉左番茄塔佐窖藏酒醋
結(jié)束了之後
會(huì)上一杯檸檬飲裡頭還有檸檬渣跟皮碎
味道酸帶點(diǎn)甜的尾韻
可以清清嘴巴的味道 是清口小飲
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二. 瘋 狂 潑 婦
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(?MAD BITCH?)
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瘋狂潑婦這個(gè)酒
是布娜飛負(fù)責(zé)人去國(guó)外拜訪某酒廠的一個(gè)老太太
她已經(jīng)7-80歲了 非常有個(gè)性也非常強(qiáng)勢(shì)
負(fù)責(zé)人講述一些關(guān)於她的事情
瘋狂潑婦我記得是因她個(gè)性而命名吧??還是
此酒的味道 在聽他講完
我覺得很符合那老太太的個(gè)性
目前第二種看來(lái) 酒精濃度最高 達(dá)到10%
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MAD BITCH顏色呈現(xiàn)出杏桃色澤
然後其味道特性
是有麥香以及果香兩種
味道比第一種修道院金好喝 真的很順口
結(jié)果我又續(xù)了一兩杯MAD BITCH
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第二種酒 :?瘋狂潑婦
搭配的菜餚是德國(guó)豬腳佐酸黃瓜醬及特製酸菜
這道讓我眼睛最發(fā)亮
因?yàn)槲姨貏e愛吃德國(guó)豬腳
也很瞭解德豬要配酸菜跟黃芥末才對(duì)味
布娜飛的德國(guó)豬腳看起來(lái)皮脆肉Q?
旁邊還有兩條酸黃瓜可以提味
跟去豬腳容易引來(lái)的油膩感 相得益彰
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德國(guó)豬腳旁邊還有三種醬料:
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番 ?茄 ?醬
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芥 ?末 ?籽
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黃 ?芥 ?末
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弄在白盤上裝醬飾
猛一看實(shí)在是好像德國(guó)國(guó)旗喔
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布娜飛的德國(guó)豬腳實(shí)在好吃
皮脆之外豬腳肉也很紮實(shí)彈牙
還有豬腳香氣
沾不沾醬都OK 我很喜歡這道
所以全部吃完了 酸菜也很入味 黃瓜也酸的過癮
只是他們豬腳跟一般
我在坊間看到外皮呈金黃色的德豬不同
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三. 琳 德 曼 天 然 發(fā) 酵 覆 盆 子 啤 酒
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(?LINDEMANS ?FRAMBOISE?)
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此種酒琳德曼覆盆子酒
酒精濃度為2.5%
較修道院金的6.5%跟瘋狂潑婦的10%比
這種的酒酒精濃度就顯為溫和
而且琳德曼覆盆子酒是水果酒
會(huì)很受女生們歡迎
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琳德曼覆盆子酒是美麗的紅酒色
味道酸酸甜甜
還有氣泡 好像在喝氣泡飲果汁一樣
很爽口帶勁 香味風(fēng)味十足
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琳德曼覆盆子酒酒杯也很美?
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第三種酒 :?琳德曼覆盆子酒
搭配菜餚是比利時(shí)啤酒燉牛肉
這道牛肉一上濃郁牛肉一直飄出來(lái)
而且那醬汁感覺好濃郁 配飯 麵都適合吧
其他食材還有紅蘿蔔?馬鈴薯?都很入味的感覺
這道如果在餐廳賣一定很貴
因?yàn)榕Ｈ獗旧砭筒槐阋?而且這燉牛肉份量不少
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看看這牛肉多厚
非常有咬勁 也很紮實(shí)?不小塊
這盤我無(wú)法K.O?因?yàn)榍懊鎵|太多菜入肚
醬汁我吃不出啤酒味到是滿口生香的牛肉味
吃完這道整個(gè)品酒會(huì)也差不多告一段落了
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感 想 :
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這次除了品修道院金?瘋狂潑婦?琳德曼覆盆子以外
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也品嘗了其他沒有在流程表上面的酒
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只能說(shuō)這場(chǎng)品酒會(huì)辦的很用心
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還讓參加賓客享用到這麼多餐點(diǎn)?
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也有小禮物拿
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就是?折價(jià)券?與?兌換券?四張
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整體真的只能用酒 足 飯 飽四個(gè)字形容也不為過
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只是品酒是很幸福的事 只是幾種酒品下來(lái) 味覺會(huì)麻庳
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但對(duì)於喜歡酒的我來(lái)說(shuō) 還真開心
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也瞭解不少酒的種類 特性 口感味道 以及怎麼釀造等等
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讓我這兩個(gè)小時(shí)之中 整個(gè)就是增廣見聞
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真想以後也有機(jī)會(huì)參加每個(gè)月所舉辦一次的品酒會(huì)
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感謝布娜飛 實(shí)在是很難忘的一天
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? ? ? ? 店 ?家 ?資 ?訊 ? ? 電 話?:?0 2 - 8 9 6 9 - 1 7 6 6 ? 地 址?:?新 北 市 板 橋 區(qū) 縣 民 大 道 二 段 七 號(hào) 二 樓 ? 營(yíng) 業(yè) 時(shí) 間?:?1 1 : 0 0 ~ 2 4 : 0 0 ? 公 休 日?:??全 年 ?無(wú) 休 ? 官 網(wǎng)?:?h t t p : / / w w w . b r a v o b e e r . c o m . t w