?看到首圖，是不是又要介紹哪一間日是甜點
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其實在家也可以優閒的吃吃下午茶
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今天要介紹這２款團購人氣商品，保證吃過它就會深深的忘不了
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法式可麗露(原味)
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之前也吃過別家的可麗露，這是這一家的可麗露有點嚇人
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足足有５０元硬幣這般大，吃起來也非常的Ｑ彈
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這般大的可麗露真的是可以滿足大家的味蕾，不會覺得吃不夠
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?著「天使之鈴」之稱的可麗露Canelé，是十六世紀南法修道院裡出現的甜品
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也是法國波爾多歷久不衰的地方特產
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製作外型小巧可愛的可麗露Canelé材料配方比例很重要
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也正因為它的小巧精緻，讓這道法式甜點始終都能深受眾人所喜愛
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精緻費工~手作的頂級甜點
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可麗露是用雞蛋，香草和牛奶下去調製成麵糊，麵糊需在低溫中靜置一天
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讓所有原料充分吸收混合，再倒入模具中烤至外層焦脆
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內裡濕軟帶嚼勁，需多年烘焙經驗，才能成就一顆完美可麗露
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?獨家配方~黃金可麗露
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可麗露在烘烤的時候看不到內部的顏色、焦度、熟度等狀況
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使用不同乳脂肪鮮奶造成的膨度也不同，憑藉的全是靠主廚個人的經驗
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皮耶主廚在經過了近百次的試驗，以適合臺灣人的口味加以改良
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打造皮耶先生獨家配方的黃金可麗露
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外香脆x內滑軟=雙重口感
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皮耶先生的可麗露，外觀烘烤色澤均勻
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外表覆蓋著香脆焦糖，內層滑順Q軟有彈性
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一口咬下有鮮甜的香草氣味及蘭姆酒的香氣
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細細的品嚐，甜而不膩的多層次口感
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店家貼心叮嚀：
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可麗露越冰越Q，若當日沒食用完可以放到冷凍庫，要吃時拿出靜置約15分鐘再吃
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這款可麗露還有巧克力口味，下回要買來嚐試看看
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包裝精美，外盒也很可愛
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拿破崙千層派
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細如薄紙且酥脆精緻的千層派皮
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夾著滿滿新鮮香草籽及豐腴的卡士達內餡
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香脆酥皮與柔軟香滑的內餡層層交疊
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三層酥皮和二層夾心堆疊的高度讓人無法吃得優雅
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每咬下一口都流露出的濃濃奶香和香草味，酥脆口感和清爽甜味
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吃起來鹹鹹又甜甜，外皮真的很酥
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所以會吃得滿地都是削削也是很正常的
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外皮必須經過麵糰反覆的折疊桿壓的熟練技巧，才能製作出香脆且層次分明的酥皮
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製作麵皮費工耗時，皮耶主廚堅持維持品質，每日限量手作現烤
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整體感：這２款甜點真的是好吃，不過這２款都是費時費工
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要吃的話要先訂購比較保險，才不會等太久
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下午茶不知道要吃什麼嗎？考慮這２款準沒有錯囉
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電話:03 356 2260
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粉絲團：點我
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