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吃到飽的世界永遠都探尋不完，
光是臺北每年就有許多包肥開張，
不知不覺口袋名單也越來越滿，
光想坐而言不如起而行直接去吃，
於是有今日的東區明耀百貨相聚。


乘坐透明電梯直達12樓，
由原本饗食天堂明耀店轉型的～
果然匯蔬食宴


果然匯主打蔬食而非全然素食，
這張海報直接點出他的特色，
從毛毛蟲口中搶收下來的蔬果，
用在地的新鮮蔬菜製作的料理。


不分平假日的用餐時間及價位，
午餐和晚餐主要是時間的長短不同，
下午茶則少了現點現做的菜色。


剛到櫃臺報到還沒進去餐廳，
就先被整個餐廳環境所吸引，
黃色小鴨藝術家的另一名作，
中間的氣球狗一整個很吸睛。


餐廳空間採半開放的設計，
藉由鏤空的櫃子作為隔間，
如果不是看到遠處餐點區，
還真的會以為來到圖書館。


餐廳內座位數還滿多的，
也規劃了大型聚餐的區域，
座位間距離不會過於擁擠，
能悠閒跟朋友閒聊用餐。


看完環境來瞧瞧重點的餐點區，
整個餐點區正好環繞餐廳一圈，
為包肥最受歡迎的開放式廚房，
能邊拿好料邊看廚師用心烹調。


各式各樣的切片麵包，太戰力大消就沒嘗試。


超可愛的盆景小蛋糕我就抗拒不了了～


有多種果醬、巧克力、奶油塗醬增添風味


等下應該就沒這麼美的壽司捲，
還好阿一一有先忍住口腹之慾。


堪稱重點區域的生菜沙拉，
十多種新鮮蔬菜任君挑選，
吃蔬食就要吃尚青的菜菜。


遠離吃草的四種醬汁及配料，
配料有南瓜子、蔓越莓等健康核果，
是吃素者攝取營養的好來源。


冷盤小菜區


跟饗食天堂一樣的創意小菜
(不過改成蔬食版，沒肉的蹤影)


切片起司盤


獨特的墨西哥烤餅區，
後來想吃時已經太撐，
阿一一只能望餅心嘆。


由可愛公雞母雞帶領的熱食區


裡面有許多創意料理，
像看起來很好吃的蜜汁甜山芋，
配色用心，料理方式也很特別。


吸引人卻影響戰力的酥皮濃湯


包肥較少提供的起司鍋，
可拿麵包或餅乾沾來吃。


港式蒸籠小點心也沒有少


另一邊以熱食為主，
各式青菜熱炒，連少見的水蓮菜也有。


一般素食餐廳常見豆類加工食品，
素肉、素雞、素生魚片等，
這類食材在果然匯就很少出現，
幾乎是以新鮮蔬菜直接變化，
偶爾出現也是用豆皮原貌呈現。


廚師現炸的日式天婦羅，
包肥仍有其限制之處，
若保溫太久口感會差很多。


Only兩道的現做料理有點虛，
而且沒有饗食天堂的扣環，
需要自己在櫃臺前排隊等待。


現做蔬食滷味區


用竹簍夾取自己想吃的蔬菜和麵，
拿取號碼牌等時間到時再過來拿。


重點甜點區蛋糕種類還滿多樣的，
冰櫃內的蛋糕也可跟甜點師傅點用。


好想全部獨享的生巧克力塔


冷藏櫃裡有很特別的豆漿布丁


這裡雖沒哈根打死或莫凡彼，
但外面貴桑桑的優格霜淇淋，
這裡直接隨你擠一次吃到爽。


看到超Q小兔兔，我們來到哪一區了呢？


原來是阿一一水果笑臉必備的水果區


熱飲有咖啡機和泡好的熱茶


冷飲有一定要多喝幾杯的現榨果汁，
邊拿飲料看到廚師在操作果汁機，
純度上應該不用太懷疑。


蔬食飲料也要健康一下，所以有獨特的醋飲，
蕃茄蘋果醋、桂花蘋果酥，味道果然超酸的，
建議可加些冰塊或檸檬水稀釋一下。


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