在曾文水庫這最有名最好吃的砂鍋魚頭是一家叫"大立"的餐廳 以他們臉盤般大的沙鍋魚頭著名
在大埔的這一晚原本要前往用餐 後來y說要試試歐都納的胖叔叔砂鍋魚頭 好像也很有名 而且用餐
環境比較好 就這樣埋下我們後悔的一餐.....?
半戶外的用餐環境 還有現場的演奏 這一切似乎都很棒.....
綠茶
飲料是隨餐附贈的 溫溫的綠茶 好解一會砂鍋魚頭的油膩~~
砂鍋魚頭$1200
很大鍋吧 不過他們沒有分大小份 要吃沙鍋魚頭就得這麼大鍋 這四~五人吃絕對沒問題?
當天的大頭鰱約十五斤重 y聽到十五斤重 面露出有點為難的表情 事後y說 做沙鍋魚頭要採用約十斤重
來做肉質是最好吃的 到十五斤的魚有點過大 肉質會偏乾硬 重點是會有一股油魚味 是他最害怕的 一端
上來 明顯可見上頭飄了一層油 在一開始吃都還算尚可 湯頭也還能入口 就在這時餐廳的服務人員過來
關心餐點 順便介紹他們家沙鍋魚頭的特色 就在他在鍋內一翻攪 夾出一大塊他所謂的膠原蛋白(就是魚膘)
我吃了一口 瞬間無言....這 這 在嘴裡化開一股我害怕的魚油味道 整個人都油膩了起來 一直喝綠茶都解
不了(真是惡夢...) 就這樣整鍋都是那個油味 連在下鍋的青菜也吸附的飽飽的.....(昏@@)?
就這樣我們整晚都被這油膩環繞在身邊 遲遲退散不去 這應該是我們此生吃過最糟的砂鍋魚頭><
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睡了一覺 感覺前晚的砂鍋魚頭陰霾還在 肚子似乎也還沒消化完成 還是來看看早餐會不會扳回一城
用餐環境很不錯 歐式的半圓形餐廳 落低窗外還有美景可以欣賞 心情似乎好了一點
大器的送上兩壺飲料 濃縮百香果汁+熱杏仁茶
果汁就一般般 杏仁茶是我害怕的化學杏仁 味道很嗆的那種><
沙拉
這像是歐姆蛋的 但好像又煎得很硬 一吃果然很乾 又是一個歐皮臺骨 感覺很西式的擺盤
這偽歐姆蛋 裡頭居然是包夾素火腿 蛋皮又乾又硬 裡面的素火腿 整個不搭 是把歐姆蛋當
成菜埔蛋煎不成 廚師的進步空間真的很大...
阿妞只喝百香果汁....==
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還有稀飯跟小菜?
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最後還來了麵包
整個吃下來 雖然他給了很多食物 但只有這最後麵包還能入口 餐點整個大失敗 我很少嫌棄住宿所附的早餐
但他的真的是很誇張的難吃....?
空間環都很美 但餐點真的要加油 別浪費這了美景
(以上純屬個人口感)
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歐都納山野渡假村
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延伸閱讀:
[旅]嘉義 大埔曾文水庫。歐都那山野度假村-老鷹的故鄉(環境篇)?
嘉義 大埔。大立餐飲部-釣客都指名 曾文水庫最棒的砂鍋魚頭在這裡?
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