自從上次吃過(guò)【8818 Pizza 比薩屋】 後，就一直想找機(jī)會(huì)來(lái)試試隔壁的【小吉藏日式炸豬排】，光看外觀，就有著濃濃的日式氛圍！感覺(jué)就好像來(lái)到日本的餐廳！其實(shí)這家【小吉藏日式炸豬排】也不是新開(kāi)了！之前是開(kāi)在運(yùn)河旁，在2013年一月搬到這邊擴(kuò)大營(yíng)業(yè)！我想，餐廳能擴(kuò)大營(yíng)業(yè)一定有兩把刷子！不只能禁得起市場(chǎng)的試煉，還能擴(kuò)大營(yíng)業(yè)！這不來(lái)吃吃看怎行呢？你說(shuō)是嗎？所以就趕緊來(lái)看看吉米的心得啦！?
【小吉藏日式炸豬排專賣店】
地址：臺(tái)南市中西區(qū)健康路一段188號(hào)
電話：06-2149988
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一到週五11:00-14:00、17:30-21:30(中間休息)、例假日：11:00-21:30
相關(guān)網(wǎng)站：小吉藏官網(wǎng)、小吉藏粉絲團(tuán)
?餐廳的外觀就是以日式建築來(lái)作設(shè)計(jì)
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雖然剛開(kāi)也才一年多，但上方的木頭也刻意製作出有點(diǎn)歷史的懷舊感！?
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內(nèi)部燈光氛圍以溫暖的氣氛為主！?
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座位其實(shí)也不少！
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而且還有落地窗！可以看到外頭的日式庭園造景！
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吉米最喜歡這靠窗的座位！一方面是木頭桌子，另一方面可以看到外頭的日式庭園造景，吃起來(lái)更有FU喔！
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這手工日式茶杯可是老闆的爸爸手工製作！也太厲害了
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點(diǎn)完豬排就會(huì)送上這吃日式豬排必吃的高麗菜絲啦！同時(shí)還會(huì)送上兩盤小菜，須要看菜單的吉米也有拍！文章下方有喔！
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醬料的部分有豬排醬，另外兩種是高麗菜絲用的和風(fēng)醬及芝麻醬！
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紅色的漬番茄是這天來(lái)的特別款！並不是天天有！不過(guò)這漬番茄真的超開(kāi)胃的！吃完整個(gè)更餓了！
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吉米很喜歡吃高麗菜絲！這裡高麗菜絲是無(wú)限量供應(yīng)的喔！
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來(lái)喔！一定要淋上醬汁的啊！
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這芝麻醬吃起來(lái)非常的清爽！可不要與麻醬麵聯(lián)想在一起！是完全不一樣的！
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另一種是和風(fēng)醬
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和風(fēng)醬吃起來(lái)較為清淡、有點(diǎn)酸甜，個(gè)人推薦芝麻醬
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飲料的部分吉米點(diǎn)的是綠茶可樂(lè)跟可爾必思！既然是來(lái)日式餐廳！就要點(diǎn)日式飲料啊！對(duì)吧！
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這木村靜岡綠茶可樂(lè)可是日本進(jìn)口！臺(tái)灣較為罕見(jiàn)！吉米推薦來(lái)這裡必點(diǎn)！NT90元，另外還有哈蜜瓜汽水喔！也是NT90元
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喝起來(lái)大概就是有抹茶味的碳酸飲料啦！
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另一個(gè)可爾必思是乳酸菌碳酸飲料！這很好喝喔！是在日本長(zhǎng)銷的飲料！沒(méi)喝過(guò)的也一定要試試！NT40元
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接下來(lái)豬排來(lái)囉！這是【限量特選老鼠肉排】，大家應(yīng)該跟吉米一樣，看道名稱一定嚇一跳吧？不過(guò)其實(shí)這可不是老鼠肉，她也是豬肉，只不過(guò)因?yàn)樗耐庑晤愃评鲜蠖妹窃谪i前腿肉的內(nèi)部，是一小塊幾乎無(wú)油脂的瘦肉，長(zhǎng)約20公分，重約0.6公斤，其肉質(zhì)很軟嫩、不乾柴，非常好吃！而且一隻豬只能取出2小塊，所以也非常珍貴稀少！吉米覺(jué)得這裡最特別的就是這道料理，吃起來(lái)口感也特殊好吃！必點(diǎn)啦！NT320元
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來(lái)看看表面炸的酥脆金黃的豬排！?
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外皮咬起來(lái)酥脆不乾硬，這部位的豬肉炸起來(lái)的色澤較深！口感較重、入味好吃！
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套餐附上的白飯是越光米，單吃就微甜，很好吃喔！
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也可以磨碎芝麻來(lái)配飯吃
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一磨碎芝麻！整個(gè)芝麻香氣就散發(fā)開(kāi)來(lái)！好香啊！
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店員說(shuō)這芝麻是灑上白飯食用的，灑了點(diǎn)試試看！哇！真的又香又好吃耶！真的很怕光吃這好吃的飯就飽了，其他就不用吃了！哈哈！
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接下來(lái)可以倒些豬排醬出來(lái)
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這豬排醬是蘋果泥製作而成，聞起來(lái)有點(diǎn)果香氣，吃起來(lái)有點(diǎn)微酸很開(kāi)胃了！
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接下來(lái)豬排來(lái)囉！這是【限量厚切菲力】，使用黑豬小里肌肉，是里肌肉中最軟嫩的部份，也有【豬肉中的菲力】之稱，一隻豬只能切出兩條狹長(zhǎng)的小里肌，肉質(zhì)細(xì)緻、油脂含量較少，口感軟嫩鮮甜！NT290元
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外皮也是炸的金黃酥脆！
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這豬肉用的是黑豬小里肌肉，也就是腰內(nèi)肉，肉汁鎖在肉裡，吃起來(lái)扎實(shí)細(xì)緻，好吃！
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?套餐會(huì)附上味增湯！
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也可選海帶湯！
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?我們還點(diǎn)了廣島鮮蠔，這鮮蠔可是粒粒新鮮飽滿！附的是日式塔塔醬！NT250元，但有點(diǎn)套餐的話加點(diǎn)只要NT210元
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這鮮蠔炸的外皮酥脆
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一咬下去，感覺(jué)就像像是吃湯包一樣！鮮美的湯汁都流了出來(lái)！軟嫩的鮮蠔搭配酥脆的外皮還有帶點(diǎn)芥末的日式塔塔醬！好吃喔！
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接下來(lái)是日式炸雞，用的是雞腿肉，而且是溫體電宰雞，所以雞肉吃起來(lái)紮實(shí)口感好，NT160元，有點(diǎn)套餐的話加點(diǎn)是NT120元
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附的醬料是芥末美乃滋
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也可淋上金桔
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這日式炸雞一咬下去，湯汁都流了出來(lái)啊！好好吃喔！
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?最後我們還點(diǎn)了炸蝦，不過(guò)這款跟平時(shí)吃日本料理吃的炸蝦比較不同
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吉米是比較喜歡吃平時(shí)較常吃到的那種沾蘿蔔泥的炸蝦，不過(guò)這裡兩款都有，可以先詢問(wèn)再點(diǎn)
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最後來(lái)的是套餐附的明治冰淇淋，這天是抹茶口味的！
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餐後甜點(diǎn)也可點(diǎn)芝麻糊，這是糯米、芝麻、湯圓、糖熬煮而成 ，最後再淋上三花奶水，吉米覺(jué)得很好吃喔！畢竟抹茶冰淇淋平時(shí)就常吃，若是想來(lái)點(diǎn)不一樣的建議可以選這芝麻糊喔！
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另外，用心的店家一定有這問(wèn)卷調(diào)查作為修正的參考！
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兩個(gè)人吃這麼多非常飽也才NT1250，真的是便宜劃算
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吃不完還可以外帶喔！
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另外也要跟大家說(shuō)一下！跟小吉藏同集團(tuán)的【藏や?藏也和食】 ，已經(jīng)在新光三越小西門開(kāi)幕囉！這可是高級(jí)日本料理、握壽司餐廳喔！一定要去試試的啊！吉米已經(jīng)去吃過(guò)啦！真的很好吃喔！當(dāng)然也會(huì)寫(xiě)篇食記跟大家分享的啦！
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| 總結(jié) |
吉米覺(jué)得這家【小吉藏日式豬排】真的很不錯(cuò)、好吃，尤其吉米最喜歡【老鼠肉排】，其實(shí)【小吉藏日式豬排】跟【8818比薩屋】、【吉藏日本料理】，還有新開(kāi)的【藏や?藏也和食】，都是同集團(tuán)的！可說(shuō)是臺(tái)南起家、在地深耕的餐飲集團(tuán)！吉米對(duì)這集團(tuán)的品質(zhì)都深具信心！難怪可以站穩(wěn)腳步，持續(xù)展店，並發(fā)展各式各樣不同的料理！真的很不錯(cuò)推薦給大家喔！須要看菜單的朋友，吉米也有拍，就請(qǐng)繼續(xù)看下去囉！
【小吉藏日式炸豬排專賣店】
地址：臺(tái)南市中西區(qū)健康路一段188號(hào)
電話：06-2149988
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一到週五11:00-14:00、17:30-21:30(中間休息)、例假日：11:00-21:30
相關(guān)網(wǎng)站：小吉藏官網(wǎng)、小吉藏粉絲團(tuán)
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| 菜單 |
來(lái)看看小吉藏的菜單?
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菜單封底有寫(xiě)著餐廳的理念！感覺(jué)蠻用心經(jīng)營(yíng)的！難怪可以擴(kuò)大營(yíng)業(yè)！
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一開(kāi)始就是各式豬排料理啦！
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也有非豬排定食喔！
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也可點(diǎn)海陸定食！
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也有丼飯定食可選！
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還有商業(yè)午餐！
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炸物也可以單點(diǎn)！
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飲料
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還有夏季限定的料理！像是蕎麥麵、烏龍麵！