這次受邀到了八德路旁巷弄裡的微風(fēng)建一食堂
主打的是無菜單料理
先前就常被格友們的文章燒得亂七八糟
總算我也來啦
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店面很不明顯
從八德路進(jìn)來他就在大潤發(fā)旁邊的巷子裡
看到紅色的招牌跟燈籠就知道到囉
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店裡的位子說真的不多
所以建議一定一定要訂位再來
當(dāng)天就有客人因?yàn)闆]訂位而無法吃到呢
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店裡的裝潢很日式
到處都貼滿了跟日本食材有關(guān)的紙張
還有好多好多的清酒XD
櫃檯旁的玻璃缸中還擺滿了來自日本的糖果呢!!
連贈(zèng)送的糖都這麼麼講究
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這裡除了無菜單料理也可以選擇單點(diǎn)
一般無菜單的價(jià)位是800起
接著是1000. 1500. 2000的價(jià)格
依據(jù)自己當(dāng)天的預(yù)算 店家會(huì)幫你準(zhǔn)備餐點(diǎn)
可以免去點(diǎn)餐的苦惱
當(dāng)天我們享用的餐點(diǎn)是1500的
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酒癮作祟的我們點(diǎn)了兩杯獨(dú)享杯來飲用
分別是白葡萄酒及濃醇梅酒
兩款的香氣都很特別且順口好喝
喝完以後好想再來一杯
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這個(gè)豆腐我跟小妞都很喜歡
說是豆腐但我不覺得他的口感是豆腐
因?yàn)槌云饋砀拥幕?/span>
有點(diǎn)像是胡麻豆腐泥的感覺
入口滿是胡麻香氣
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這樣一大盤是兩人份
內(nèi)容物除了基本的鮭魚外還有蜜柑鯛 青甘魚 干貝 鮑魚等等
長長一盤的生魚片豐富的讓我們不知從何下手
干貝稍微炙燒過後依然保有鮮度且QQ的
搭配上頭的魚子醬一起吃多了一點(diǎn)不一樣的口感
芥末的部分很明顯是現(xiàn)磨的喔~
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松葉蟹茶碗蒸裡的高湯真的是好喝到不行
蒸蛋軟嫩香甜好吃
不過很燙吃的時(shí)候要小心
裡面的料不一定會(huì)一樣
我們兩碗就稍微不同 一碗是蛤蜊 一碗是九孔鮑
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很幸運(yùn)的當(dāng)天用餐只要點(diǎn)無菜單料理千元以上老闆都會(huì)贈(zèng)送一壺初龜清酒
喝起來清爽順口
一直以來我喜歡喝水果酒大於清酒
這款清酒的味道真的很好
據(jù)說他一大瓶要價(jià)8,000
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烤紅喉是兩人共享一隻
紅喉肉質(zhì)細(xì)緻
含有豐富油脂 服務(wù)人員有交待如果覺得膩口
可以吃一下附在旁邊的筆薑解膩之後再繼續(xù)吃魚肉
但我其實(shí)覺得不會(huì)油膩啊XD
魚肉沾上胡椒鹽就很好吃
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帝王蟹的料理很簡單
完全可以忠實(shí)的呈現(xiàn)蟹肉的原味
旁邊還附有一個(gè)器具讓我們可以挖取蟹肉食用
貼心的店家也有先幫我們將蟹殼劃刀
就比較好剝
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果然是老饕肉啊
肉的熟度恰到好處
嫩又多汁鮮甜
不管是配上洋蔥或是旁邊已炸至酥脆的大蒜
都非常的好吃
好的牛肉真的不用過多的調(diào)味就很優(yōu)秀
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不能總是大魚大肉
要來一點(diǎn)蔬菜類的東西中和一下
有洋蔥 香菜 鴻喜菇 洋菇
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這天的主食除了烤飯糰以外多了一個(gè)不同的選擇
是海鮮燉飯
在日本料理店吃到海鮮燉飯真的還蠻妙的哈哈
燉飯的湯底店家是用了滿滿的蝦頭跟魚骨去熬製而成喔
裡面的食材也是豐富到不行 這是不計(jì)成本的料理吧?!
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這裡的雪酪冰淇淋是用萊姆殼裝起來的耶
很特別 很少看到這種的包裝
當(dāng)天有提供四種口味 我們選了檸檬跟石榴
口感柔順 冰淇淋在舌尖上化開
滿滿的水果香氣 就這樣散在嘴裡
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- 店家資訊 -
微風(fēng)建一食堂
地址 : 臺北市中山區(qū)八德路二段300巷10號
電話 : 02-8772-2178
營業(yè)時(shí)間 : 星期二 ~星期日 12:00~11:30
臉書粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/Jian1.Jian1
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