一碗舖滿食材的的炙燒丼飯
要多少錢呢？？？
180？不用
150？不用
那是多少呢？
請(qǐng)大家繼續(xù)看下去囉
除此之外，新鮮度和美味程度
更不在話下
這麼好的店，要在哪邊才找的到呢？
接下來(lái)，我要為各位介紹的是
料多、味美、平價(jià)、好吃的傳說(shuō)中名店
小六食堂
從今年年初開始，小六食堂開始從網(wǎng)路爆紅
每天不斷的看到有人寫食記出來(lái)
一直看到一直看到
後來(lái)已經(jīng)看到太多次了
所以我決定要一探他的美味
於是訂了位
但是！！但是！！只能訂二個(gè)禮拜後的
因?yàn)槿珨?shù)客滿啦～～～
而且要在早上十點(diǎn)一到馬上打電話過(guò)去
不然直接滿線，然後又訂不到
受歡迎的程度，可想而知
?
等了二個(gè)禮拜，終於可以去吃了
我要吃個(gè)夠本
店內(nèi)除了賣日式料理以外
還擺放了許多日本酒
?
未成年請(qǐng)勿飲酒
小朋友們，要乖哦
店內(nèi)環(huán)境
店內(nèi)的座位差不多有２５左右
整間店的空間不算大
但是老闆給每位客人吃飯的空間
都算有一定的大小
不會(huì)整個(gè)擠在一起
生魚片臺(tái)
因?yàn)椴脊鞠壬杏單?/p>
所以到了之後，可以直接進(jìn)去
剛好老闆位子安排在吧臺(tái)
而吧檯的好處即是可以看師傅現(xiàn)場(chǎng)做料理的那份信念
?
但是要是沒(méi)訂位的話，也有開放現(xiàn)場(chǎng)候位
不過(guò)現(xiàn)場(chǎng)候位可能要早點(diǎn)去登記喔
當(dāng)日布咕先生七點(diǎn)到時(shí)現(xiàn)場(chǎng)候位已滿 許多人都只能默默離去
所以建議大家還是先訂位再過(guò)來(lái)會(huì)比較好
菜單
一碗丼飯最低價(jià)只要１２０？！
沒(méi)有看錯(cuò)吧～
１２０元耶，哇～～
現(xiàn)在很少還可以看到那麼低的價(jià)格了
?
除了固定式菜單以外
每天還有限量的新鮮海產(chǎn)料理
賣掉的話，老闆就會(huì)把價(jià)格那邊打叉叉
表示沒(méi)有了
點(diǎn)完餐之後
發(fā)現(xiàn)眼前的這堆碗看起來(lái)還滿漂亮的
於是拿起了相機(jī)，先試拍一下
在碗的旁邊還有套餐的甜點(diǎn)
一碟一碟整齊的放著
店內(nèi)用餐的基本工具
有茶、筷子、還有碟子和醬油
這是鐵盤
鐵盤？？這邊要鐵盤做什麼？？
烘～～～烘～～～烘～～～
沒(méi)錯(cuò)，他就是店家拿來(lái)弄炙燒的器具
現(xiàn)在畫面上烤的是比目魚鰭邊肉
老闆拿著火槍不停的燒，把每片魚片的表面都燒到
被火槍燒烤之後，整個(gè)魚肉捲了起來(lái)
你以為這樣子就結(jié)束了嗎？
還沒(méi)還沒(méi)
老闆繼續(xù)拿到盤子上烤
烤到適當(dāng)?shù)氖於戎幔贋⑸弦恍┦[花
再一直不斷的烤不斷的烤，把蔥的香味也烤了出來(lái)
而魚的油脂也流入洋蔥增添了美味度
烤完之後，呈現(xiàn)在我們眼前的
就是有如一幅畫的感覺(jué)
輕燒比目魚魚鰭邊肉
每片比目魚生魚片
表面烤的油亮油亮
油脂不斷的滴出來(lái)
吃起來(lái)，相當(dāng)?shù)幕郏袕椥?/p>
還帶淡淡的蔥和醬油香氣
新鮮度和美味的程度，更不在話下
舖在下面的洋蔥
沾著原本加在裡面的醬油
吃起來(lái)格外清爽
明太子炙燒鮭魚丼
舖在上頭的明太子
跟經(jīng)過(guò)烘烤後的炙燒鮭魚
簡(jiǎn)直就融為一體了
吃起來(lái)，帶有鮭魚的油脂香味
與淡鹹淡鹹的明太子味道
整個(gè)融合在一起
絕配呀～
就連上頭的明太子與沾有醬油的香Ｑ白米飯一起吃
鹹味與香味疊呈出來(lái)的層次感，光吃飯就夠了
完全不需要其它配料
這還是布咕先生寫食記這麼久第一次會(huì)放下手邊的相機(jī)
開始拼命吃飯的一家店呀
而且這樣子一碗只要１３０元～～
１３０元呀～～～
?
這是棄械投降的意思嗎？
這時(shí)候，老闆繼續(xù)烤下一盤丼飯
有干貝、鮮蝦、鮭魚
烤完鮭魚再烤蝦子
換干貝
就完了我們今天的
超澎湃的
極品燒霜丼
完成啦
有炙燒比目魚
玉子蛋
魚卵
蝦子
炙燒干貝
炙燒鮭魚
?
這麼澎湃的極品燒霜丼
一份要多少～～要多少～～
２８０元～～
２８０元，就可以吃到那麼澎湃的丼飯
跨不跨張
重點(diǎn)是所有海鮮都非常的新鮮
吃起來(lái)還帶有甜味
甚至是哇沙米，老闆還不惜成本
用真正的山葵磨出來(lái)的哇沙米
這樣子２８０元，相當(dāng)?shù)膭澦?/p>
吃的到品質(zhì)和份量呀～～
疑？怎麼又再烤一片鮭魚？？
因?yàn)樘贸粤耍c我同行的另一名朋友
跟我一樣，吃不飽還想繼續(xù)點(diǎn)
於是我們?cè)偌狱c(diǎn)一份丼飯
烤了一會(huì)後
燒霜鮭魚丼馬上就上桌了
裡面有五片炙燒鮭魚
和薑片
和吃起來(lái)帶有甜甜的玉子
這樣子也只要１３０元
１３０元而已
?
天呀~~實(shí)在太便宜啦~~
看看這油花分佈
就知道這一定是鮭魚肚
百分之分的鮭魚肚
一吃下去，咕嚕咕嚕，咬沒(méi)幾下
魚肉馬上從嘴巴滑進(jìn)肚子裡
口感滑滑嫩嫩帶有咬勁
吃起來(lái)只有二個(gè)字能形容
新鮮
?
鮭魚片上面不小心黏了一顆米飯
其實(shí)那是故意的
順便告訴大家他們的米飯有多Q好吃
鹽烤班頭
這花椰菜乍看之下很普通
以為是水煮的而已
錯(cuò)~~
他是用醋醃過(guò)的醃製物
吃起來(lái)微酸微酸
相當(dāng)?shù)拈_胃
魚肉吃起來(lái)細(xì)密細(xì)密
相似白昌魚
相當(dāng)?shù)男迈r也保有甜味
讓人吃了一口，忍不住還想再吃
看看這魚的屍骨
就知道這條魚有多好吃了
?
結(jié)論：
相較於許多常常上電視報(bào)導(dǎo)或網(wǎng)路常出現(xiàn)的名店
小六食堂，真的是實(shí)至名歸的一家人氣餐廳
不管是食材的新鮮度，還是食材處理的方式
甚至到價(jià)格，都是令人驚艷
尤其是每道菜吃的到新鮮
甚至是丼飯還吃的到溫和的層次口感
這還是我第一次在日式料理店吃到有層次的食物
相當(dāng)?shù)挠绪攘?/p>
如果說(shuō)，訂位不用那麼麻煩，還要等那麼久的話
我極有可能二、三天就跑來(lái)報(bào)到了
因?yàn)樗谖倚闹械膬r(jià)值
已到達(dá)頂端了
?
聲明：
****每個(gè)人的口味不一，我是以自身經(jīng)驗(yàn)的給予建議，並非適用於所有人****
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電話：02 2506 0065
地址：臺(tái)北市中山區(qū)松江路259巷8號(hào)
地圖：
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