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某天周末小賈與栗到燦坤逛街
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發現內湖文德站的燦坤隔壁新開了一間日式豬排店
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隔週的星期六小賈就特地帶栗來品嚐吃了就會贏!的豬排
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(日文とんかつ的かつ就是勝利的意思)
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當天吃後感受是
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假設勝博殿是日式連鎖豬排首選
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那富士印價格介於勝博殿與品田豬排中間
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富士印以聖山富士山為logo
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挑高的黑色看版非常大器
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標榜使用外銷日本的信功肉品
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主打210天熟成豬肉
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如一般連鎖日式豬排店
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展示窗擺滿了菜色模型
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第一次經過時
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栗就已經選好這次要吃的菜色
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櫃檯的後方擺滿了一排日本進口飲料
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這些飲品都可以在菜單上點用
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過海的要價都不便宜
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富士印主要用木製裝潢散發出木頭溫暖感
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用餐分兩區 一區是開放式座椅
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開放式座椅區的中間
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還從天花板垂吊了鐵茶壺
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問了店員 茶壺只是裝飾沒有任何功能
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一區則是有點半開放的包廂
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牆壁上用日本皇室菊徽做裝飾
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一般是16片但栗當天餓的頭昏
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就沒有去數花瓣數了
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富士印是豬排專賣店
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有各種各樣的豬排套餐
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栗選擇的是有四種口味的花漾綜合卷
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小賈則是傳統的腰內豬排套餐
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只要點套餐 白飯醬菜高麗菜與味增湯無限續
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高麗菜可沾烏梅作的果醋與胡麻醬
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果醋的酸融和著菜的甜口感很清爽
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但小賈更喜歡胡麻醬的白芝麻香氣
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醬菜提供醃製海帶與醃白蘿蔔
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味道不是太有亮點
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栗覺得蘿蔔有點老稍微有苦味
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但以免費續來的店來說
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口感其實還不錯了
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另人驚喜的是富士印的味噌湯很有誠意
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除了看得到也吃的到的豆腐與海帶
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竟然還有香菇
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因為湯頭應該是用白味噌
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栗一連喝了三碗
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與小賈一起合作後
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漸漸地提高了享受炸豬排的頻率
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但栗還是第一次遇到豬排店
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可以體驗磨芝麻的樂趣
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邊磨邊有芝麻香氣散發出來
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磨完後再慢慢加入一匙的豬排醬
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栗覺得這豬排醬嘗起來的味道
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好像自己做お好み焼き時 買的醬
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小賈的腰內豬排套餐
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豬排厚度比杏子豬排薄
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但麵衣部分非常酥脆
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果然是富士印強調是會跳舞的麵衣
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原本以為是吃了在舌尖上跳舞
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但應該是客人吃了會跳舞（笑）
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配上豬排醬味道會更顯明
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沾太多講會有點膩
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一點點就很不錯了
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栗的花漾綜合卷套餐
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四種口味分別是紫蘇、蘋果鳳梨、
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蘆筍培根以及核桃起司
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栗最喜歡的是紫蘇
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配上紫蘇葉特有的香氣
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豬排的口感又是不一樣的層次
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蘋果鳳梨的水果味意外的沒有很重
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但搭配豬排一起是稍微爽口
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核桃起司小賈則認為
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核桃與豬排口味不搭
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蘆筍培根小賈與栗都不愛
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炸豬排配上培根過油
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而蘆筍似乎都吸收了油份
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吃起來一點都不清爽
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甜點有紅豆湯與巧克力芥末冰淇淋
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冰淇淋吃起來的口感
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先是有巧克力的味道
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之後芥末才會慢慢充滿口中
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味道很特別但不會很嗆
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紅豆湯則是平庸
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但優點是不會太甜剛剛好
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結論
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富士印是燦坤飲食新版圖
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吃完飯後還可以去逛3c賣場
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用餐環境不錯
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豬排厚度雖薄但麵衣部分很不錯
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但最大缺點是洗手間不在餐廳內
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而是在賣場另一側2樓
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對有三急的客人來說
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路程有點太遠了
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富士印日式炸豬排
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地址：臺北市內湖區文德路212號
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電話：02-26580388
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營業時間：周間11:00-15:00 17:30-22:00
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假日 11:00-22:00(16:00休1小時)
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