?宜蘭 蘭城晶英酒店的招牌美食~ 櫻桃鴨 吃過的人都說讚
終於... 我也找到人一起前往紅樓 品嘗傳說中的櫻桃鴨!
接著來看看這櫻桃鴨的魅力 到底在哪裡~

?紅樓餐廳? 位在蘭城晶英酒店?的6樓

?紅樓中餐廳的無敵招牌菜- 櫻桃鴨
前往用餐記得要先訂位 以免向隅!

?由於我們是在假日用餐? 所以只有提供套餐的選擇?? 有4人 6人 8人的套餐可以選擇
一般來說平日可以單點一鴨五吃? 再加點其他菜色
假日由於人多? 所以餐廳統一以套餐合菜的方式供餐!

?我們一行6人? 所以點了一個6人精選特餐
菜色內容很豐富? 詳細內容請看上圖!

?每桌都有的小菜? 微麻辣的滷花生 口感綿密微麻微辣? 好吃!

?這是冷盤的八選三之一? 五味中卷
中卷食材很新鮮? 五味醬也調和的還可以~

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?紅露醉雞? 雞肉結實有彈性? 味道不錯!

?麻辣牛筋? 牛筋已經滷得很軟爛 入口即化? 加上微微的麻辣味道 真好吃!

?鴨蔥油拌高纖蔬菜? 五選二?

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?這是其中一道空心菜?自己將鴨油蔥拌入空心菜? 味道爽口健康!

?另一道? 我們選擇水蓮

?宜蘭特色菜三選一? 這是三星蔥爆松阪豬
青蔥脆甜加上彈牙的松阪豬肉? 也是好吃耶~

?主廚私房菜 三選一? 這是油爆鮮蝦
微甜的鮮蝦外皮? 加上彈牙的肉質 這道菜也好好吃!

?一鴨五吃的 鴨油麻婆豆腐? 花椒味很香的麻婆豆腐? 又麻又辣好下飯
餐廳有附白飯? 每人一碗? 光是這道麻婆豆腐? 就可以吃飽了
再加上前面的菜色? 其實吃到這邊? 我們6人已經有點飽了.... (6人套餐應該可以8人吃的)

?吃到這邊 接下來主角登場了... 登登登? 紅樓主將~ 櫻桃鴨
為什麼叫櫻桃鴨? 是因為由英國櫻桃谷公司經過特殊養殖技術??養成肉嫩油豐的鴨種? 所以叫櫻桃鴨
蘭城晶英的櫻桃鴨? 是由宜蘭的晶英農場養成75天後 嚴選的優質成鴨!

?主廚到桌邊服務? 開始迅速的拆鴨秀

?熟練的刀法? 一下子就片好鴨肉了

?主廚片好鴨肉後? 接著由服務生幫忙捲好鴨捲蔥餅

?片皮鴨捲三星蔥餅共捲10片? 其中五片是搭配炸的青蔥? 另五片是新鮮的青蔥

?搭配炸的青蔥的片皮鴨捲三星蔥餅
鴨肉真的很細緻? 配上香味濃郁又爽口的三星蔥? 又是一個好食呀!

?片皮鴨捲三星蔥餅? 裡面搭配的是新鮮的青蔥
2種不同的蔥捲 都好吃!

?一鴨五吃之櫻桃鴨握壽司

?油脂豐富的鴨皮? 配上沾有黃芥末的握壽司? 一口咬下油脂整個豐厚在口腔內
還好微微酸甜的壽司飯? 可以緩和一下油膩感~
這個櫻桃鴨握壽司 很特別好吃? 但吃多會有點膩!

?還好店家有提供水果醋? 可以中和一下過多的油膩感

?看到這邊? 大家應該都很飽了吧~?? 但是?... 還有2 吃? 還沒上喔!
一鴨五吃之生菜包鴨絲??
雖然很飽了? 但是這道生菜包鴨絲? 也是好吃~

?甜麵醬的鴨絲炒得入味? 再搭上清脆的生菜? 剛剛好的脆甜好吃~

?最後一吃了? 慢火白菜煲鴨湯
濃郁的湯頭 喝得出來有滿滿的膠原蛋白!

?甜點? 八寶甜芋泥
芋泥綿綿細細的入口即化? 味道剛剛好的甜? 沒有過多的添加物? 這道甜芋泥 我喜歡~
整體來說 紅樓的櫻桃鴨 真的是有口碑的好吃
假日只供套餐的型式雖然比較貴? 但是分量很實在? 其實我們6人應該點4人套餐就可以了
這套6人套餐吃下來? 大家飽到一個不行? 還把剩下的甜點與鴨湯 都打包了
蘭城晶英櫻桃鴨? 值得推薦!? 至少要來吃過一次 保證不會後悔
建議時間有彈性的人? 可以平日來用餐? 平日可以單點一鴨五吃? 再加點其他菜色? 這樣的點法比較劃算
通常一鴨五吃可以4-6人分享? 食量一般般的人? 平日6人單點一鴨五吃就可以囉!

蘭城晶英櫻桃鴨
宜蘭市民權路2段36號6樓 (紅樓中餐廳)
03-9101011

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