鄭家陽春麵（50年傳承代代相傳的美味）
地址：高雄市旗山鎮(zhèn)中山路60之9號（旗山天后宮旁）
電話：07 661 3190
旗山市一個有很多寶可以挖的好地方，老街結(jié)合了半新半老的商店
保留當(dāng)?shù)財?shù)十年的老攤販、老味道、老建築，讓人會流連忘返
即使去過旗山好幾次，每次能挖到的寶藏都很不同
用雙足緩慢的走在旗山老街、旗山老街周圍，感受當(dāng)?shù)氐奈幕?br>用心品味每個老味道的傳承，吃的不只是美味，還是一種堅持與代代相傳的好滋味
旗山老街的攤販很多，邊欣賞美食還能欣賞建築
巴洛克式街屋的主體是磚木結(jié)構(gòu)的斜頂樓房
正立面則多用鋼筋混擬土樑與磚頭造成
遊走在旗山老街上，有種古早味與外國建築風(fēng)格的結(jié)合
堪稱『地方建築的寶庫』
記得抬頭看看這些巴洛克式街屋，值得細(xì)細(xì)品味
鄭家陽春麵（50年傳承代代相傳的美味）
地址：高雄市旗山鎮(zhèn)中山路60之9號（旗山天后宮旁）
電話：07 661 3190
必須彎進(jìn)小巷弄才能尋覓到的老滋味，也是旗山當(dāng)?shù)厝讼矚g吃的鄭家陽春麵
來鄉(xiāng)鎮(zhèn)就是要品味一些當(dāng)?shù)氐氖澄铩⒗蠑傌湥拍芨拥纳钊肓私?/p>
有50多年的傳承，能感受到木櫥櫃的歲月痕跡
麵攤上滿滿的陽春麵配料，店家都會事先用好
就能快速的下麵、出菜，白白的部份就是古早味的豬油
讓麵條更加的香淳濃郁帶有阿嬤的滋味
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老闆娘跟我們大力推薦豆芽菜，鄭家陽春麵使用的是"古伯豆芽菜"
每天限量販?zhǔn)鄣亩寡坎耍u完就沒了～
純手工種植的豆芽菜，不添加化學(xué)物，不漂白，完全天然可口好吃
當(dāng)場我們是一盤接著一盤點(diǎn)豆芽菜來吃
尼力有發(fā)現(xiàn)到，很多攤販的老闆娘皮膚都超好
是因?yàn)槊刻於荚谡羝紫旅廊輪醁D，都很細(xì)滑ㄟ，自然的光澤的肌膚
鄭家陽春麵 45元（大碗）
採用的是比較寬的麵條，裡面有豬油的香氣，好古早風(fēng)味
還添加了麻醬，麻醬只加了一湯匙，味道無敵濃厚
整個嘴裡都是芝麻醬的香氣
芝麻醬讓麵條更加順口，會一口接一口的美味
麵條帶有Q度，真好吃～吃了會想念的鄭家陽春麵，我愛～
豆芽菜
有沒有發(fā)現(xiàn)豆芽菜比較黃，這才是天然的顏色
而且店家連豆芽菜的尾巴都沒去掉，吃起來好甜好脆
跟一般外面的豆芽菜香氣完全不同，飽滿的甜滋味
好好吃唷～～～那股很多人討厭的豆芽菜味道沒有了
完全是天然人手種植的好吃豆芽菜，連續(xù)叫了兩盤來吃，讚～
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上面淋上了肉燥醬汁，微微的提升一下味道
就能讓豆芽菜的香氣自然呈現(xiàn)，好吃～必點(diǎn)
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旁邊的古早味攤販賣著番茄切盤，也很受遊客歡迎，有來的朋友可以跟阿嬤捧場一下唷～
遊走在小巷弄，會發(fā)現(xiàn)天后宮廣場在前面一點(diǎn)，地板上有綠綠的顆粒
小心不要踩到，記得繞道唷～
這些都是綠豆殼，要用來製作古早的枕頭
曬乾的綠豆殼就可以做成古早枕頭，還蠻受老一輩喜愛
古伯豆芽菜在當(dāng)?shù)睾苡忻癖姸紩辉缇蛠碣I，不到中午就會賣光的豆芽菜
外地的朋友可以先打電話預(yù)購，才不會白跑一趟
古伯豆芽菜（可以打電話預(yù)定）
07-6622657、0932971338、0958612855
這些豆芽菜都是採用古井的水種植，每兩個小時就要澆水一次
不能間斷，為了要種出好吃的豆芽菜，連半夜都要爬起來澆
一般豆芽菜3天就可以養(yǎng)大了，因?yàn)閽裼盟幩?br>古伯豆芽菜至少要一個禮拜，連澆水五天才能養(yǎng)出帶有黃色飽滿香氣脆度口感的豆芽菜
吃過的一定會稱讚
能感受到傳統(tǒng)行業(yè)的辛勞，在這簡陋的地方用心製作好食物
這口井有200年的歷史，都是種植豆芽菜的主要水質(zhì)
也會發(fā)現(xiàn)豆芽菜比較飽滿，顏色比較天然
這才是尚天然的～
傳奇人物古伯豆芽菜，一定要吃看看
阿婆打開一甕讓我們稍微看一下，上面還要用香蕉葉蓋著
用著傳統(tǒng)的勞力，細(xì)心呵護(hù)著旗山這片土地
種植最天然的豆芽菜，不怕辛勞，只願讓大家吃到最好的食物
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當(dāng)你看到地上有一大沱綠色的不明物，記得不要踩下去唷～
這些都是要用來製作古早枕頭，想買的也可以詢問古伯豆芽菜店家
想吃古伯天然的豆芽菜，記得先打電話預(yù)定，不然就要非常早就來搶購了
目前價格一斤40元，我真的覺得很便宜
2個小時要澆水一次，一天要澆水五次，完全天然的好吃豆芽菜，值得
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來旗山老街就要遊走小巷弄，會發(fā)現(xiàn)很多驚喜
早期的旗山因?yàn)榘l(fā)展製糖業(yè)而發(fā)達(dá)，更保留下許多老建築與記憶
旗山舊稱蕃薯寮街，之前有老阿婆每天在這賣蕃薯
才會因此這樣流傳的名稱，之後更名為「旗尾山」、「旗山街」
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鄭家陽春麵（50年傳承代代相傳的美味）
地址：高雄市旗山鎮(zhèn)中山路60之9號（旗山天后宮旁）
電話：07 661 3190
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古伯豆芽菜（可以打電話預(yù)定）
07-6622657、0932971338、0958612855
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可以跟尼力一樣，先下載旗山老街app，還有路線導(dǎo)覽唷！～蠻便利的
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.heimavista.magicsquare.cgotw0019
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