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合盛太平位於宜蘭市區，在熱鬧的街道上常一個不經意就很容易擦身而過，
樸實的綠色沙發椅及茶幾，就好像是阿公阿嬤家裡的客廳實景搬到人行道上一般的親切，
舊時代裡的鐵窗述說著這棟老房子的故事，怎樣也無法聯想以前這棟房子是一間醫院呢!
說起醫院啊~~其實我一開始是很排斥跟醫院有關的建築，並不是迷信，而是我從小到大就是一個很怕去醫院的人，
很怕刺鼻的藥水味，以及擺了滿桌的醫療器材，
所以當我知道這間店前身是醫院時我在心底有點小小抗拒(這是誰也都不知道的小祕密)，
不過還好，進去之後發現裡面並沒有我想像中那樣的冷冰冰，
復古的空間很適合旅人歇腳呢!
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一入內，看到斗大的[太平醫院]招牌，裡頭的隔間似乎是以原本的建築做區隔。
通往二樓的階梯小小窄窄陡陡的，雖然是老房子的階梯，不過是很堅固的。
二樓座位是以包廂為主，這拉門和窗戶都感覺是有年紀的。
我個人挺愛這種塌塌米的包廂，感覺在裡面翻滾都很自在!!
由於我們人數比較多，所以朋友獅子就幫我們安排在較大的包廂裡。
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大家都飢腸轆轆了，先點餐吧!
整理照片時發現菜單我只拍了這一頁，其餘的~~就等大家來這裡再參考囉!
餐點價位大概在120~250之間，算是平價的價格!!
等餐點的時候就到處走走拍拍，我發現合盛太平不僅僅只是一個老房子改造的餐廳而已。
這裡擺了很多的畫作，感覺好像走進了藝廊般。
這裡的區塊依照牆壁上的磁磚判斷，以前應該是廚房，現在這裡規畫成了照片欣賞區，
欣賞這些照片，感覺自己也文青了起來。
老房子的灶爐上也成了放畫作的地方，藝術，填滿了這裡的空白，也讓來這裡的旅人多了一個可以停下腳步瀏覽藝術的角落。
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老舊的電風扇，不知道還可不可以吹。舊時的插座蒙上了灰塵，應該是已經退休的狀態。
有時，不用的東西放在原處，不見得不好，反而有一種舊舊的美感。
牆上健步如飛的時鐘老而彌堅，不知道已經流轉幾個歲月，依然堅守他的職責啊!!!
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原本以為，這裡會充斥著醫院的味道，沒想到後院的廚房竟有這樣一片綠意。
這樣在做菜的人看著這些花花草草，心情應該會很好吧!
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一樓的書櫃好吸引我，如果可以在這裡看看書應該是很不錯的!!
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一樓仍保留著醫院的領藥處，如果沒注意，真的會以為自己來到醫院裡了!
這復古的電話好吸睛，忘了問可不可以使用呢!
我好愛天花板的燈飾，明明就是一個瓶子那樣的平凡，但不知為何，
放射出來的光線是這樣的迷人!
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樓梯前的吧檯流洩著溫暖的燈光，可口的蛋糕，好喝的飲料都在這裡製作，
開放的空間可以讓好奇的客人瞧個夠。
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MENU內頁有介紹合盛太平的由來，這裡保留陳奶奶的一切記憶，再加入大家的合作與創意，
用宜蘭當地的食材當元素，攝影的魂，激盪出這樣特別的咖啡廳。
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我想，這一世紀的記憶，會延續著陳奶奶的愛，不會間斷。
有這一段的故事，讓我益發感覺到這裡已經不是一間以營利為主的咖啡廳，
而是一間充滿故事與愛的地方。
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原本以為這樣的地方餐點應該很普通，但結果我錯了，是讓我到現在都念念不忘的好滋味耶!!!
每杯飲品都會附上一塊餅乾，忘了口感，印象中是讓人讚不絕口的餅乾，
飲品也都大獲好評!
這篇食記有點久了，其實有點忘了這天朋友點的餐點為何，印象中大家都給了不錯的評價!
這是我點的紅酒燉牛肉~~~我很愛飯旁邊的蔬菜，給的好大方，顏色又好繽紛，
主餐的牛肉很嫩很入味，非常非常推薦點這一道喔!
這是我家安安點的蛋捲，這也是我目前吃過最好吃的蛋捲，味道到現在我都還記得!!
這蛋捲裡有好多好多的蔬菜和火腿，黃澄澄的蛋很鬆軟，裡面的料味道很足，搭配一起吃真的很美味。
旁邊的薯條也是極品耶，酥酥脆脆的，讓人一口接一口吃個不停啊!
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一行人貪嘴，吃飽了又點了一份點心，裡頭有雞翅薯條和蝦餅。
雞翅有點微辣，但是好糾系喔~~~可惜的地方就是雞翅少了點。
喔喔，這蝦餅也是讓大家豎起大拇指的好味道，鹹鹹酥酥的口感好適合配啤酒啊!!
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最後上桌的櫻桃鴨沙拉讓大家小小聲的歡呼了一下，好澎派華麗的莎拉，用的是當地的櫻桃鴨，
鴨肉超嫩的，裡頭還有滿滿的蔬菜和德國香腸，灑上起士粉，讓人吃的超滿足的!
光影從窗外流瀉進來，讓舊房子裡多了幾分朝氣。
古老的大鐵櫃裡不曉得有沒有寶藏在裡頭。
長狹的走廊裡不曉得有多少的足跡踏過。
歲月流轉著，許多事情改變了，卻也很多事情被記憶著。
我家的大綸和青青的小倫玩得好嗨森。
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旅途中多了好友的相伴，讓回憶更添色彩!!
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下回大家到宜蘭玩的時候，不妨來這裡用餐，感受一下老屋裡的美好時光。
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合盛太平:
宜蘭市中山路三段145號
營業時間:am11:00~pm11:00
電話:03-936-0060
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