Canon 5D2+Canon 17-40mm

美食，之所以令人振奮，
莫過於當(dāng)下品嚐的美味與事後的魂?duì)繅?mèng)縈，
耳聞文慶雞的大名許久，
甚至不少人讚許它的美味更勝慶城海南雞飯，
想當(dāng)然爾要來PK一下囉。

位於忠孝東路上的文慶雞，諾大的樓面，
生意滔滔不絕，內(nèi)用、外帶的人潮不停歇。

菜單就夾在桌面玻璃底下，可直接看著點(diǎn)，
年節(jié)將近也推出年菜系列；
擁有中文、日文以及英文的MENU，
看來也是許多來臺(tái)遊玩的旅人會(huì)前往的名店。

牆壁上不少藝人明星的簽名，看的懂的沒幾名，
大大的懷舊海報(bào)，是一部老電影，片名就名為海南雞。

熱熱的香蘭葉茶免費(fèi)取用，喝起來沒有什麼大明顯的氣味，淡淡的，甘甘的。

一坐定服務(wù)人員就會(huì)端來小菜詢問是否需要，
當(dāng)下拿了一碟小菜－胭脂肉(NT.50)，據(jù)說是店家招牌；
像紅燒肉與咕咾肉的綜合版，甜甜的，瘦肉居多，
口感紮實(shí)又帶著嫩度，不老硬，甜了點(diǎn)但還不錯(cuò)吃。

挺大碗的魚片粥(NT.100)，顧名思義就只有魚片，
白皙的粥上放置不少塊鯛魚片，淋上一些雞油增添香甜，
熬到不見米粒狀的粥糜，是我喜歡的口感，入口即化，
鯛魚片也無常見會(huì)有的土味，柔嫩的肉質(zhì)也頗可口，
這款相當(dāng)清爽，適合輕口味的朋友。

既然是知名的海南雞飯店家，不來份海南雞飯說不過去，
有雞胸與腿肉可選，愛雞腿肉質(zhì)的話不可錯(cuò)過海南腿肉套餐(NT.250)，
套餐包含：主菜、時(shí)蔬、飯、熱湯、甜品，個(gè)人獨(dú)享洽恰好，內(nèi)容又豐盛。

熱湯部分是雞雜湯，雞腸、雞肝、雞心等，很中規(guī)中矩，
湯頭很清，調(diào)味也略淡，走清爽路線。

文慶雞的雞飯好好吃！粒粒分明具有口感，每一顆米飯都著上雞油的香甜，
越咬越香，咀嚼中緩緩散發(fā)在口中的甜味，也令人相當(dāng)滿足，
這可讓平時(shí)不吃飯的我也捨不得讓給泰瑞，而挑嘴泰瑞也給予相當(dāng)好的評(píng)價(jià)。

有湯有飯有主食也有配菜，一整套營(yíng)養(yǎng)很均衡，
蔬菜的部分提供豆芽菜，味道也走清淡路線，清爽到很像是用燙的，
上頭的油蔥酥增添香氣與口感，再將底下的sauce均勻與豆芽菜相拌，
吃的健康也吃的沒有負(fù)擔(dān)。

最後精采部分還有這主食－海南雞，看似份量實(shí)在，其實(shí)底下鋪著小黃瓜，
剛好可以再攝取些蔬菜的營(yíng)養(yǎng)！搭配著一起品嚐也能構(gòu)出不同口感層次。

腿肉上黃澄澄的雞皮，肥而厚，這讓不敢吃雞皮的Irene有些猶豫，
其實(shí)咬下去沒有肥雞皮的油膩、反倒釋出滿滿的雞香味，
搭配著多汁甜美又超嫩的肉質(zhì)，好和諧、好滿足。

嫌味道太單調(diào)的話，可沾附贈(zèng)的黑醬汁使用，看似蠔油又沒有蠔油的死甜。

也可以沾沾辣椒，辣椒超辣。

一小碗的紫米粥剛好替整餐畫下美好的句點(diǎn)，又不至於過量，
放在最後品嚐溫度已下降，熱熱吃想必更好吃。

兩人剛好花費(fèi)NT.400，說貴不貴說便宜也還好，
不過海南雞與雞飯的意猶未盡，相當(dāng)值回票價(jià)，
心動(dòng)的想在年節(jié)前再去外帶一隻雞回家慢慢品嚐；
相較於慶城海南雞飯，文慶雞的雞飯大得我與泰瑞的心，
雞肉部分文慶雞的也較嫩，不過味道上少了蔥油調(diào)味，感覺少一味，
如果文慶雞加上慶城海南雞的蔥油，我想就是完美了，哈哈。

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【臺(tái)北松山區(qū)】平價(jià)美味．慶城海南雞飯

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