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栗去年綠博時來找在地朋友
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朋友帶栗參觀林場文化園區
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但卻過林場肉羹而不入
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因朋友認為有其他味道也不錯的肉羹
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這次栗吃的林場肉羹
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肉羹本身不錯 但湯濃稠得栗有點怯步
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這次在連假前一天坐車到宜蘭小旅行
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上太平山前的第一站就是林場肉羹
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看看這整間店的人潮
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當天可不是假日!!
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「排隊」是給外帶的人排的
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有來過的小賈很熟練地叫栗找內用位子坐
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沒過多久阿姨就來問要點什麼
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因為這是當天的中餐
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栗與小賈都各點一碗肉羹麵
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排隊人潮一直來
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阿姨們與老闆的手都沒停過
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當天感覺她們在談話笑聲中
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依然合作無間不忘手中肉羹
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當天有自助的日本遊客
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老闆還小露了一手外語能力
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50年的老店攤子上看得到
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以前栗小時候家裡有用過的碗盆
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這部分覺得非常親切
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而且店內掛滿了電影院上檔的海報
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看過格友介紹
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似乎肉羹是從30元一路調漲到40元
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肉羹麵上來後栗有點嚇了一跳
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因爲從沒看過這麼濃稠的肉羹湯
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感覺描述成湯不足以形容
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應該是肉羹醬′Д`
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麵的份量對女孩兒說非常足夠
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肉羹部分是呈長條狀
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咬一口後就如小賈形容的一樣
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肉質鮮甜沒有腥味
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少吃肉羹的栗也覺得味道不錯
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難怪大家都衝著林場肉羹而來
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只是整碗麵好像只有肉羹與麵
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預期會吃到的筍絲倒是沒有
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觀察後發現
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似乎有些在地人都點一碗湯
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再另外加一碗肉羹飯
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10分鐘內就遇到2位打哥這樣點
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而且一定會沾烏醋
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因此栗也有樣學樣的加了幾滴
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一加後發現
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肉羹湯喝起來的味道又更甜
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配上烏醋的香氣
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口感又提升了
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栗像發現新大陸般地
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一直要小賈也加幾滴
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結論
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之前經過林場肉羹卻沒嘗試
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這次小旅行第一站的肉羹
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平日排隊人潮就非常多
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但不喜超級勾芡肉羹湯的人
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還是可以試試看林場的肉羹
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肉羹本身吃來鮮甜
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味道值得推薦
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但湯頭部分是栗也不愛的濃稠湯
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林場肉羹
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地址：?265宜蘭縣羅東鎮中正北路109號
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電話：03 955 2736
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營業時間：07:00-18:00
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