自從有了鼎王事件後現在都很怕去寫到用雞湯塊煮的麻辣鍋店~

這次要來吃"畏公長生麻辣鍋"前還特別認真看一下~

有中視新聞臺以及中天新聞臺到"畏公長生麻辣鍋"廚房拍攝熬煮湯頭的新聞耶~

位在小巨蛋前的"畏公長生麻辣鍋"~

坐捷運還要小走一下~

店前整條路目前捷運施工中~

不過扛棒很好認不會走過頭~

走進木製門裡~

牆面掛著古典樂器~

裝潢散發著濃濃的中國風~

連牆上的壁紙都是山水畫和毛筆字題~

空間寬敞人數可依需求而排位子~

最讚的是後頭還有半開放包廂區~

公司聚餐選在這也不錯~

店家很用心~

連菜單都請專人用毛筆寫~

扇子MENU超獨特~

一開始的點餐就讓人留下深刻印象~

另外的金黃MENU~

像不像呈給皇上的奏摺~

"畏公長生麻辣鍋"有二種湯頭可選~

一種是畏公長生鍋~(不辣)
一種是畏公香辣鍋~(辣滴)

菜色是採用單點的方式~

價位我覺的算中價位~

每桌的低消650元其實很容易達到~

鍋底費則1人100元~

沒想到吃麻辣鍋也有前菜可以開開胃~

*菊花枸杞茶*

需泡個10~20分鐘會更有味道喔~

話說這茶壺蠻重的~

我則是吃完火鍋再來喝~

這時的菊花枸杞味就很濃郁嘍~

醬料區有白飯可以吃到飽~

這裡的醬料有完美比例喔~

芝麻醬一匙+醬油半匙+蔥花少許~

照著完美比例調出來的~

芝麻醬好香用來沾肉片超棒的~

湯頭上桌嘍~

右邊是畏公長生鍋~

湯底是用老母雞、豬大骨、 豬瘦肉等食材~

加上數十種蔬果與中藥慢熬而成~

顏色跟牛奶好像~

趁還沒煮料時喝一下~

溫潤順口帶些微中藥味~

左邊的是畏公香辣鍋~

以主廚嚴選岡山豆瓣與郫縣豆瓣~

再加入獨家祕方與上選中藥材~

以三椒、兩花，炒出濃郁不嗆辣的溫和麻辣湯~

一開始吃我還不覺的辣~

辣度是後面才慢慢散出來~

但這種溫和的辣是不會噴火的~

會想一口接一口的吃~

二邊的湯底都有豆腐和鴨血~

鴨血切成薄片狀很容易就入味了~

豆腐一層一層的更加速它吸湯汁的速度~

吃麻辣鍋就想點個酸梅湯來喝喝~

可以增進食慾、幫助消化~

這樣可以吃很多...哇哈哈~

*肥美雪花牛*

均勻分布的油花讓這擺盤顯的好美~

不愛吃肉的我都看的食指大動~

一個人吃了快半盤~

放入湯入輕涮幾下~

就可以吃到鮮美柔嫩的牛肉~

沾上店內的醬料更美味阿~

*蔬菜拼盤*

有高麗菜、大陸妹、南瓜、黑木耳~

我喜歡把高麗菜煮到軟軟的吃~ XD

*綜合丸*

有香芋丸、魚丸、牛肉丸、花枝丸四種~

每顆都很飽滿阿~

香芋丸竟然可以吃到鬆軟香甜的芋頭耶~

丸子都Q彈有嚼勁~

*綜合養生菇*

有鴻喜菇/雪白菇/養生菇~

菇菇會吸湯汁喔~

吃時要小心燙口~

*大蝦滑*

差點忘了拍這道~

是服務人員要幫忙下鍋時才想到~

還好搶救得宜...哈哈~

大蝦滑是用花枝漿搭配蝦肉~

每口都吃的到花枝和蝦肉的鮮甜海味~

列入必點菜單內~

蝦密,,吃飽還有冰品吃~

清冰加上果醬~

有百香果. 檸檬. 桑椹三種口味可以選~

那當然各來一份嘍~

吃完鹹的再吃甜的整個好滿足~

現在店裡還有母親節活動喔~

想帶母親吃好料的快打電話訂位~

今天光這樣一直加鍋底又加鴨血豆腐的~

整個吃到好飽~

根本不用點很多菜~

所以不要一進門就餓昏了的點一條龍會吃不完的~

而且用完餐後服務人員也會詢問要不要打包湯底~

新鮮美味的食材~

香濃溫辣的鍋底~

快速親切的服務~

是讓人想一來再來的好店家喔~

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畏公長生麻辣鍋

臺北市松山區南京東路四段45號

02-8770-6111