? 在東區的小巷弄內 有著如此顯眼的店家 以最搶眼的色彩將門面設計的相當突顯 在夜晚中一眼就能看到 沒錯就是傳說中的樂道 ?

店 家 資 訊
店家地址：臺北市仁愛路四段345巷4弄6號
聯絡電話：(02)2778-1015
營業時間：下午17:00 - 凌晨2:00
官網: http://www.hotpots.com.tw/

? ? 近臺北捷運-板南線-忠孝敦化站 在步行9分鐘就可抵搭 ? 其實我快要抵達了 卻被我的蘋果導航道市政府去看熊貓 差點憤怒到摔手機 還好打了通電話給店家 店家說就在東區粉圓的下一個巷子 這下我終於了解位子了 還是早點問店家就好 讓我像行軍一樣走了中正紀念堂外圍一圈(怒) ? ? 開幕沒多久的關係 因此店門外還有著綵球 原始店在新北市中和區員山路504-1號 02-2221-3377 ? ? ? 營業時間：上午11：00 - 下午14：00
下午17：00 - 凌晨02：00 ? 這是有休息時間的喔 盡可能先電話預約再前往 免得撲了空喔 ? ? 門口還有簡單的菜單介紹 有強調的必點菜及湯頭 ? ? 店內部至偏向中國風
一進門就看到觀世音
在對面更是有達摩的圖騰
典雅又貴氣 ?

自古民以食為天！飲食一向為中國人所津津樂道：吃飽、吃好都不難，難在吃巧。

樂道從創始以來，從未停止追尋「食的快樂又健康」的理念， 使用新鮮食材熬煮，是我們對顧客的責任與堅持。

正因此，樂道麻辣鍋顛覆了傳統麻樂鍋過於油膩的特點， 用新鮮的食材燉煮出香氣醉人的獨特口味， 相較於過往只有麻、辣的單調味覺模式， 樂道邀您用舌尖細膩品嘗一場多層次的麻辣饗宴。

除此之外，我們在飲品部分也絲毫不馬虎， 採用水果調製的金桔檸檬酸甜而溫潤； 清新解膩的烏梅汁則由桂花、甘草等中藥材細心熬煮而成， 餐末再為您呈上優酪乳製作的優格冰淇淋， 我們堅信，無負擔的美食才是樂活之道， 您的健康，被樂道視為最高宗旨。

在此邀請您一同前來探索，關於味蕾特有的幸福滋味！

文章引用樂道網站 ? ? ? 店內的座位以屏風方式區隔開了 讓人用餐多了一點隱私感 卻又不失餐廳美好的格局 ? ? 多人用餐的話還有包廂式 可供家庭聚會或朋友同事聚餐的好選擇喔 不過要記得先打電話預約較好 ? ? 店內消費方式： 每桌基本消費500元
店內禁止攜帶外食：攜帶酒類每瓶加收200元開瓶費\
鍋底消費方式：單一口味每位100元 ; 鴛鴦鍋每鍋另加100元
孩童：身高140公分以下免費 ; 超過140公分以成人計費100元
消費加收10%服務費 外帶消費方式：
?小份鍋底〈4~6人〉：鍋底費300元 + 加點食材費500元
?大份鍋底〈7~10人〉：鍋底費500元 + 加點食材費500元
純鍋底：小份〈4~6人〉600元 / 大份〈7~10人〉900元 ? ? 雙人用餐的話 可考慮這三種搭配的 分為788/1088/1688的雙人套餐 感覺相當不錯 ? ? 桌上有著強力推薦的小廣告 麻辣鍋是樂道最主力的招牌 再來是酸菜白肉鍋及昆布蔬菜鍋 ? 肉品為臺灣溫體牛最具代表性 據說每天有只30份 手工釀就是現打的花枝漿再搭配油條 下鍋後迅速撈起即可食用聽鍋很好吃 這次體驗沒有這項下次來一定必點 再來就是手打蝦仁漿 ? ? 坐定位後店家隨之奉上養肝茶 喝起來有點青草茶的味道 店家還細心講解 說外面的養肝茶較為冷性 樂道的養肝茶有天加枸杞其他藥材溫和了養肝茶 讓女性在月事來時還能夠食用不會有太冷性的問題 ? ? 連餐具都帶著古色古香當氣息 加上紅色的桌子整個都凸顯餐具的顏色 ? ? 再來是醬料區的部分 有許多新奇的醬料 讓人都想嚐嚐一番 ? ? 利用壓克力的蓋子 將醬料用完後蓋起 相當特別 以免有些髒東西 也很衛生 ? ? 店家還相當用心
貼出不同的鍋藥用什麼樣的醬沾取
酸菜白肉鍋沾醬調味方法：花生芝麻醬二匙、醬料二匙、孜然半匙、豆乳半匙
溫體牛肉鍋沾醬調味方法：醬油膏二匙、薑絲一匙、豆瓣醬一匙 ? ? 和風生菜沙拉 這沒有在這次體驗的項目內 是店家招待的 吃起來很清爽相當開胃 ? ? 在來就是上湯底囉 這次體驗的鴛鴦鍋底、臺南溫體牛、豬五花、手打花枝/蝦仁漿、綜合老滷、北海道生干貝、蔬菇菜盤、甜點 ? 鴛鴦鍋的湯底是麻辣湯頭與昆布蔬菜湯頭 服務人員說麻辣湯頭是採用四川上等花椒與10多種香料慢火熬煮8-12小時 昆布蔬菜湯底是用蔬菜.玉米.番茄.絲瓜配牛肉下去熬煮 ? ? 靜待沸騰後 先各撈起一碗品嘗 ? ? 麻辣湯底 豆鼓相當軟嫩 再加上鴨血 相當大塊吃起來超過癮 湯頭部分喝起來麻而不會太辣 整體上來喝起來有椒麻香卻不會上火 ? ? 昆布蔬菜湯底 喝起來相當乾甜 非常清爽 加上絲瓜搭配相當 ? ? 菜盤部分不像外面的火鍋店一樣 有著許多加工丸類餃類 樂道講求養生 對於基本菜盤並不會提供這類的食材 但如果堅持需要還是有得點啦 ? ? 手打花漿/蝦仁漿 蝦仁漿還看得出來有蝦塊 真的是貨真價實現打的 ? ? 入鍋煮過後 花枝漿丸吃起來超級有彈性 越嚼越香 蝦仁漿吃起來雖然沒有花枝漿那麼有彈性 卻也是越嚼越香 這兩樣都超推薦給大家的 ? ? 雖然這次沒有吃酸菜白肉鍋 但我使用的醬料就是以店家教導的方式下去調配 想說也沾看看食用 孜然吃起來有種香味 只是可能真的沾酸菜鍋會較恰當一些 ? ? 豬五花 每一片都切得相當薄 來應該只有0.1、0.2這樣子 板盤上看起來美極了 ? ? 下鍋川燙一番 立即就能起鍋 每一片油花分布均勻 ? ? 吃起來有稍為嚼勁 入口即化 每一片雖然薄卻不失豬五花的威力 ? ? 北海道生干貝 ? 看起來就像日本料理店的生干貝可直接食用 但還是需要川燙後再食用較好 ? ? 只要燙個3~5秒即可 呈現半生熟 吃起來才不會太乾 ? ? 吃起來超滿足的啦 而且新鮮又大顆 真的是超推薦的 ? ? 綜合老滷 由於不吃牛筋及牛肚 因此全部換成滷大腸啦 ? 吃起來超有嚼勁 先滷過的大腸丟到麻辣鍋裡一起食用是最棒的 ? ? 最後要介紹的是每天限量的臺南溫體牛 最後介紹就是最壓軸 也是等上一會的壓軸 由於是新鮮現切 所以所耗的時間比較長 ? ? 看看這溫體牛 油花分布均勻 再搭配店家調製的醬料 ? ? 溫體牛只要下鍋3秒立刻呈現粉紅色澤及可食用 ? ? 看起來相當可口 吃起來更不用說 ? 再搭配店家調製的沾醬 超美味 我不知道如何形容呢 就是整個超搭超適合 這是來樂道必點的肉品 錯過真的相當可惜 ? ? 店家相當貼心會一直來加湯底 重點不是只有加湯 是連料都加 超大心的有沒有 ? ? 結果吃不完覺得會很可惜 就請店家加湯就好 後來服務人員補上一句 吃不完可以打包 讓我都傻眼啦 會不會太好了 ? ? 樂道真的是相當推薦給朋友 有吃又有得拿 整個就是極推的美食啦 ? ? 最後還奉上甜點 仙草凍 吃起來口感軟Q 一喝及化 跟外面販售的仙草凍不一樣 ? ? 杏仁凍 我不太敢吃 不過據說入口及化 是那種真得化開 有點像吃冰一樣 杏仁味很重倒是真的 ? ? 最後填寫意見表 老時說真的沒有過多意見挑剔 就只能說超推薦啦 ? ? 東區美食真的是一級戰區 如果腦海中沒有想到要吃什麼 不如品嚐樂道的美味吧 ? 結論是店家超大心也非常親切 食材更不用話說超新鮮也很美味 但唯一就是單價太高 不太親民啦 但隨之物價上漲 貴也是有著他必須貴的原因囉 ? 總之非常推薦給饕客們