平安京茶事
真的!!! 不用去京都，就能吃到道地的京都抹茶甜點(diǎn)!! 還能看到正宗茶道泡製抹茶的過程
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「平安京」是京都的舊名，看到這個(gè)名字歪嘴May就整個(gè)眼睛亮了起來
自翊為"假京都人"的我，當(dāng)然不可以放棄任何能在臺北吃到道地京都味的機(jī)會啊!
「平安京茶事」位在臺電大樓捷運(yùn)站5號出口處
和人潮眾多又很吵雜的師大夜市是不同方向，稍稍讓怕吵的歪嘴May安心了不少
(因?yàn)槲液芟氚察o地裝成假文青品抹茶啊
一抵達(dá)時(shí)看到門口的布簾就很有「日本味」啊!!
輕輕撥開隨風(fēng)飄逸的布簾後，看到了在日本茶屋門口一定看得到的"大紅遮陽傘"
這是日本這是日本這是日本啊啊啊 (真的很把持不住耶我，在門口就瘋狂了)
去過日本寺廟的朋友一定對這個(gè)不陌生! 就是這把傘、就是要坐在傘下喝茶~超有日本fu的!?
門口放的插花是由小原流的高雄支部部長李姐的作品~~
插花歪嘴May真的不懂! 我只覺得很美~真的!!
特地挑了平日的下午到訪，因?yàn)閯傞_幕又是下午時(shí)間，比較能自在地拍照不打擾到其他客人
室內(nèi)的空間讓人覺得放鬆，桌距不會太小! 而靠牆的櫃子裡放著是老闆的收藏
而有標(biāo)價(jià)的是可以販?zhǔn)鄣?
在入口處的左手方空間，也有許多展示品; 一旁的插花也是插花老師的作品
說真的，歪嘴May很愛京都，但不了解日本文化~好動愛吃的我更不了解茶道
對敷衍的我來說，就真的覺得它們很美、就像藝術(shù)品，很適合放供在櫃子上~~看了賞心悅目!
其實(shí)，很喜歡的人會覺得，能在臺北買得到這些物品是很不簡單的事!! 就覺得這個(gè)價(jià)格是值得的
在櫃臺對面是陳列著在販?zhǔn)鄣牟杵? 有培茶、煎茶、抹茶.....
還有讓我為之驚嘆的「世界遺產(chǎn)掛川茶」(後文介紹)
收銀臺前輪班出現(xiàn)的招財(cái)貓~~雖然本身不愛貓，但這個(gè)配色好繽紛好好看哦
有兩間和室提供包場，有關(guān)規(guī)定請?jiān)儐柕昙遗?! (榻榻米地板需要穿襪子才可以進(jìn)去)
真的很道地啊! 完全複製日本
一旁是水間，傳統(tǒng)的茶室會在水間準(zhǔn)備泡茶，然後再移到和室裡
(不知解釋的是否正確? 完全是訪店時(shí)詢問工讀生妹妹的~有錯請指正啊)
店內(nèi)最深處有冰櫃，裡面的抹茶和玄茶冰淇淋可口的樣子哦(我只吃過抹茶一小小口)
第二次訪店時(shí)剛好遇到製作冰淇淋的先生，和他聊了一下
據(jù)說會有不同的口味，但要看當(dāng)天心情原料才知會做什麼口味出來~
((下次我一定要吃到傳說中超厲害的"開心果"口味啊啊啊))
正經(jīng)的來了~~~終於要開始看"吃"的了
「平安京茶事」的Menu小小本的，走的是精緻路線~連水杯都小小的，但超級有質(zhì)感
就連我在京都的京町家咖啡廳裡，都不一定能看得到這麼日本味的水杯
哇哇哇~~Menu首頁就是和歪嘴May的愛店「中村藤吉」一樣的品項(xiàng)啊(大家應(yīng)該知道為何我會來了吧)
本人來了來了來了~「若竹」
用冰鎮(zhèn)過的竹筒，裡面放著抹茶味道濃郁的冰淇淋、甜而不膩的紅豆泥、超級Q彈的白玉
還有藏身在底部的抹茶茶凍~Q彈Q彈的口感!
真的有回到宇治，坐在中村藤吉本店吃最愛的生茶ゼリイ 抹茶的感覺
還有，到日本茶屋不可缺少的就是點(diǎn)「抹茶+大福」組合啊!!!?
店主在京都住過一陣子，也在那裡學(xué)習(xí)正統(tǒng)的茶道;?如果點(diǎn)"抹茶"的話，都是由他現(xiàn)場製作的哦!!
和在與我聊天、講解茶屋的種種時(shí)的輕鬆神情不同! 一坐上那個(gè)位子開始準(zhǔn)備泡茶時(shí)
完全變了個(gè)人! 神情專注、態(tài)度認(rèn)真，用心地幫泡茶
泡出來的抹茶不能放太久，這樣的份量大約要分六、七次喝完; 建議先吃大福再喝茶
抹茶的味道才會慢慢地被帶出來
說實(shí)在的，歪嘴May真的不是文雅路線的，對茶道真的不太了解~只知道要吃好吃的甜點(diǎn)、喝好喝的抹茶
在這裡不僅看得到正統(tǒng)茶道，如果有興趣想了解茶道文化，都可以向店主請教哦~
他都好熱情的和我解釋!?真的是增長知識了 ?
這天的大福有兩種~草莓和櫻花; 我當(dāng)然選最愛的草莓啊!
大福正確吃法要一分為四來食用! 但是它真的太飽滿了~好難分哦!?
紅豆泥不會太甜，感覺是刻意減糖的? 這樣很好~吃起來不會膩口也較沒有負(fù)擔(dān)
外皮很Q彈，整體搭配起來甜度不會太高! 吃著大福、啜口抹茶~~
哇!! 沒錯沒錯, 我真的在京都啊啊啊
另外不可不點(diǎn)的就是招牌的蛋糕巻了! 有兩種口味:玄米、抹茶
抹茶控當(dāng)然點(diǎn)抹茶啦~~蛋糕本身很溼潤又密實(shí)，而白綠相間的內(nèi)餡很綿密
抹茶餡的味道不會有太苦澀的茶味，和著帶有淡淡蜂蜜香氣的蛋糕一起食用真的很速配啊
常常，抹茶捲一定會搭配紅豆泥，但有的不愛~
這裡就把少許的紅豆泥放在旁邊點(diǎn)綴，隨個(gè)人喜好食用囉
以上就是三天之內(nèi)去兩次的歪嘴May，詳實(shí)食記報(bào)導(dǎo)~
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適逢開幕期間，剛好店內(nèi)有來自靜岡掛川美笠園的老闆在店內(nèi)，幫大家沖泡茶品試喝
要介紹給大家的是「世界農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)」掛川茶~
第一次到店時(shí)，和店員/老闆的夫人聊天，不敢造次去吧臺的位置和他們聊天
(因?yàn)槎荚谡f日文啊+我要裝氣質(zhì)xd)?只敢遠(yuǎn)遠(yuǎn)地偷拍茶園老闆沖茶的樣子~
可能是店主看到我殷殷期盼的樣貌，後來就邀請我到吧臺前臺品茶、聊天
嘿嘿嘿~由茶園老闆親自沖泡好茶呢
9年連續(xù)17回獲獎的靜岡深蒸掛川茶
這茶葉是用茶草場農(nóng)法;就是在茶樹的土上覆蓋著稻草，可以優(yōu)化土壤的保水性
特別是在掛川地區(qū)，是用這種有機(jī)肥料的傳統(tǒng)方式去種植茶樹
然後採收之後把生葉"蒸熟"，這和臺灣茶的製作方式有很大的不同
(如果有誤請指正哦!! 有興趣的人上網(wǎng)查詢會比我說的正確啦)
為何要花時(shí)間和大家介紹這茶呢!? 因?yàn)橛X得太神奇啦
雖然只是一小小杯，真的只有這麼一杯哦~~ 但喝完後會回甘!?
吞口水時(shí)覺得喉嚨會甜甜的，而且我喝完一個(gè)小時(shí)回到家還是這樣子啊!!! 真的很神奇耶~
對了，美笠園的老闆&小原流插茶老師不是常在店裡的，只是開幕期間過來支援的
只能說我太幸運(yùn)啦~能喝到好茶、認(rèn)識了新朋友
門口有貼一張店內(nèi)需知~和大家簡單說明一下
目前平日低消是300元/假日是450元，均另加一成服務(wù)費(fèi)、限制用餐時(shí)間也各有不同
茶室包場都有低消、禁止12歲以下孩童???
其實(shí)我和優(yōu)雅的店主夫人有聊天，稍稍了解了店主的想法
他是希望能製造出一個(gè)完全日式、能客人一踏進(jìn)這裡就能放鬆的環(huán)境
而且店內(nèi)的產(chǎn)品原物料大多由日本進(jìn)口; 店內(nèi)也陳列許多易碎器具及收藏品
店主想和大家分享這一個(gè)日式的空間，讓訪店的客人都能有置身京都的感覺
所以才在一些規(guī)則上有所要求!!?
因?yàn)橥嶙霱ay很常去京都也很愛京都，對於店主用心營造出來的空間很喜歡
先撇開好吃的部份，我覺得坐在裡面就讓人覺得自在
而且店主及夫人還有員工也都很親切，關(guān)於客人的詢問都很耐心的解說
工讀生的部份可能因?yàn)樾麻_幕，有的地方可能還需要給他們時(shí)間去調(diào)整
如果你和歪嘴May一樣喜歡日本、熱愛京都氛圍、對抹茶會失控、吃甜點(diǎn)會滿足
又不能像我一樣能夠常常去日本的，真的可以來「平安京茶事」!
不僅是感覺日式氛圍，更是能度過一下仿京都的午時(shí)悠閒時(shí)光
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【店家資訊】
地址: 臺北市大安區(qū)師大路165號(臺電大樓5號出口)
電話: 02-23682277 (可預(yù)約訂位)
店家FB: 點(diǎn)我連結(jié)
店休: 不一定，詳情見官方FB
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