?好吧! 阿貓承認，自己對『巧克力』這三個字，向來沒啥抵抗力。只
要是任何食物跟這三個字沾上邊，向來是阿貓首選的品項，即便有其它口
味是公認的招牌。阿貓，還是死心蹋地的追隨著它。
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那天當阿貓瀏覽合購網(wǎng)站時，一看到團主發(fā)出【DARK闇黑工場】半
熟巧克力蛋糕團購的訊息時，僅僅花了約5秒的時間思考，很自然地便按
下購物鍵，參與了團購。（這5秒是回想冰箱的冷凍空間還夠不夠）接下
來，當然就是滿心歡喜地等待。
拿到蛋糕的那一天超開心，都還沒吃上一口，內(nèi)心就充滿了無限的甜
蜜。
【DARK闇黑工場】的產(chǎn)品提袋設計算是蠻搶眼的，主要以鮮亮的血
紅為底，再加上黑色的鏟子圖騰，這一紅一黑強烈的對比，想無視也難。
老喜歡研究包裝設計的阿貓，這次真的踢到鐵板，提袋上的這隻鳥，到底
意寓著甚麼？
名片上【DARK闇黑工場】的分店都以礦區(qū)做命名，想當然兒，
這把黑色鏟子，就是要讓我去挖掘這無比珍貴的礦物寶石吧！
本次阿貓?zhí)暨x的是「五分熟」，呵……怎麼感覺像在吃牛排，還可以
選擇生熟度呢！因為先前都沒接觸過【DARK闇黑工場】的蛋糕，所以先
嘗試比較中庸的選項，方便日後再作調(diào)整。目前主要有「七分熟」、「五
分熟」與「三分熟」可供選擇。
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好了，就不多說廢話，趕緊來進行採礦的重大任務。迅速撬開剛剛挖
到的寶箱，烏黑的礦石，正安安穩(wěn)穩(wěn)地坐鎮(zhèn)在盒子裡。
附贈的餐盤，隱藏在蛋糕層的下方空間。
沒有絢爛的色彩，更無耀眼的光芒，霎時之間，真會讓人誤以為這只
是一顆毫無價值的石頭。世界上許多稀有的珍寶，都是悄悄隱匿在偽裝之
中，候著有緣人來發(fā)現(xiàn)，而阿貓會是那個幸運兒嗎？
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由各種不同角度仔細端詳，還真的看不出有啥端倪。
既然如此，只好由外而內(nèi)地破壞它，從內(nèi)部來解析研究。
Part 1.
【DARK闇黑工場】的官網(wǎng)上有解說，半熟蛋糕有三層結(jié)構(gòu)，最外層
是古典巧克力蛋糕，中間是布朗尼，最內(nèi)層則是巧克力餡。由冷凍庫取出
後切片，在室溫下回溫後的模樣，其實很難區(qū)分出這三層的界線。
別怪阿貓沒有實驗精神，當天拍完照已經(jīng)很晚了，雖然很想嘗試加熱
後的特殊口感，不過我可不想為此製造噪音而被阿貓爸修理，只好認分地
先試試看室溫下的半生巧克力蛋糕。以這種形式吃起來的感覺，是可以很
明顯的感受到扎實的布朗尼，與內(nèi)部柔軟的巧力餡。73％的比利時巧克力
，用料誠意十足，賦予了這蛋糕濃郁的巧克力香。微苦微甜的滋味，有著
成熟的韻愁。對於不歸類在螞蟻族群的阿貓，可說是人間上品。
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Part 2.
第二次的品嘗，阿貓決定遵循【DARK闇黑工場】的建議，將半熟巧
克力蛋糕用烤箱加熱。不過由於加熱過程沒控制好時間，有點烤焦了，真
是讓阿貓痛心疾首！但也因為錯手的關(guān)係，意外帶出了另一種口感。最外
層的蛋糕，因高溫烘焙，轉(zhuǎn)變成酥脆的巧克力餅乾，而再往內(nèi)延伸，略顯
乾厚的布朗尼，以及最內(nèi)層的濃巧克力餡。幸好還在安全的範圍值內(nèi)，少
了應有的濕潤度，但美味不減。
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Part 3.
人總不會一直笨下去的，經(jīng)過前兩次的經(jīng)驗教訓，阿貓終於讓這稱
正點的好滋味重現(xiàn)。在最佳的狀態(tài)下，【DARK闇黑工場】的半熟巧克力
蛋糕會有「爆漿」的景象。
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強度還不夠?qū)Π桑】窗⒇垔^力一戳……
我想這是「五分熟」爆漿的極限，若喜歡更有張力的熔巖秀，可以考
慮「三分熟」。輕輕扳開蛋糕，可以瞧見巧克力餡的濕潤度。
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果然最迷人的狀態(tài)便是此刻，剛剛好的溫度，讓三種不同組織的個體
，一一被突顯而出。綿密的海綿蛋糕，充滿了空氣感的自然蓬鬆。轉(zhuǎn)進口
感結(jié)實厚濃的布朗尼，接著是濃郁滑順的香濃巧克力餡。單一品嘗，可以
享受各自獨特的質(zhì)地與風味。但阿貓更喜歡一口嘗進這三體聯(lián)手的多層次
變化，口腔內(nèi)不斷瀰漫著巧克力的濃情蜜意，好像又談了一場轟轟烈烈的
戀愛。
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【DARK闇黑工場】輕烘焙的技術(shù)，保存了所有食材最原始的風味。
也因為對食材的堅持，不使用化學膨大劑，用真心來製作每一個蛋糕。
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就價格來說，也很實惠。 (官網(wǎng)售價 : 230元 ) 遺憾的是，聽團購主提
起，店家好像退出愛合購，不知道這消息是否屬實？慘了！那阿貓想吃的話怎
麼辦？只能靠自己揪團了……(泣)
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只要用心感受，生活中處處都有美好的驚喜。
喜歡阿貓文章的朋友，有空別忘記來我的格子走走喔！
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DARK 闇黑工場
地址:桃園縣平鎮(zhèn)市平東路一段178巷38弄15號
客服專線:03-4508761
傳真專線:03-4508742
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官方網(wǎng)站:達克闇黑工場
官方臉書:達克闇黑工場
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其他團購美食:
亞尼克十勝生乳捲??
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