每年初二回娘家找餐廳好像一直是我的工作，因?yàn)槠綍r(shí)要聚在一起吃飯的機(jī)會(huì)不多，如果找到不好吃的餐廳會(huì)被罵，通常我都是挑我吃過(guò)的安全牌為主，這次挑的阿莫餐廳是之前來(lái)評(píng)審時(shí)覺得表現(xiàn)很不錯(cuò)的餐廳，也是2013年金牌好店得主，但初二回娘家套餐只有二款，所以無(wú)法單點(diǎn)店內(nèi)的招牌菜，像是南瓜爌肉…只有二種單價(jià)合菜選擇。

蜜芋頭

餐廳規(guī)定初二這天用餐是12:00入場(chǎng)，12:30上菜，應(yīng)該是為了統(tǒng)一上菜方便，至於為什麼不12:00開席還可以再翻一輪，猜想應(yīng)該是為了外帶年菜的客人，我們?cè)绲骄拖瘸猿孕〔嗽捲捈页＃@道蜜芋頭依舊保持著不錯(cuò)的水準(zhǔn)，口感蜜香帶甜的芋頭香氣，煮的軟硬適中，再續(xù)一盤。

草莓鮑魚沙拉船拼中捲

利用現(xiàn)在正當(dāng)季的草莓入菜，底下有著小鮑魚和馬鈴薯，擠了大量的美奶滋，如果底下的沙拉也有草莓拌入口感會(huì)更整體，不然草莓就是草莓，九孔就是九孔，沒有融合在一起的感覺。

椒鹽蘭花蟹米糕

小孩們都喜歡吃米糕，這道上桌大家搶的是米糕而不是花蟹，裏粉之後再油炸的花蟹其實(shí)是吃氣味的，蟹肉不多，米糕則是有著椒鹽的香氣。

招牌土鵝拼泡菜豬腱

店內(nèi)的泡菜是屬於韓式加臺(tái)式口味，保留了菜的脆甜滋味，也有單罐販?zhǔn)?，土鵝肉的肉質(zhì)很鮮美，超嫩，難怪是店內(nèi)的招牌菜色。

清蒸活石班

中國(guó)人吃合菜好像一定要有魚有肉才成宴，石班魚的肉質(zhì)很鮮嫩，這讓我想起一個(gè)笑話。

奶媽孫子今年帶了二位外國(guó)朋友一起在過(guò)年夜體驗(yàn)圍爐，他們對(duì)於中國(guó)人一起吃年夜飯的聚會(huì)感到很開心，尤其是包紅包的習(xí)俗，滿桌的中國(guó)菜讓他們吃的很開心，但奶媽以前就教我們魚只能看不能吃，這樣才會(huì)年年有餘，結(jié)果外國(guó)朋友不知道這習(xí)俗，打破了傳統(tǒng)，差點(diǎn)把魚頭也吃光光，讓奶媽看的心驚驚，幸好還有?！?/p>

干貝佛跳牆

已經(jīng)忘了這是我今年吃到第幾次佛跳牆，料倒是給的不少，上頭灑滿了干貝絲，裡頭有芋頭、栗子、香菇、金針菇、蒜頭…等好料，很豐盛的一道湯品。

紅趨醬肋排

看到這道上桌已經(jīng)有將我打敗的感覺，好大份的肋排，即使是大家"食力"驚人，還是沒辦法解決，甜甜的醬汁倒是蠻適合搭白飯，如果這搭泡菜應(yīng)該也蠻解膩的。

荷葉蒸紅袍蝦

鮮美的甜蝦，以清蒸的方式多了股荷葉香，單吃就能吃到蝦的鮮味。

山藥五彩時(shí)蔬

在吃了大魚大肉之後看到青菜上桌有種開心的感覺，尤其是山藥可以炒的很鬆軟又不變色，脆脆的四季豆和蘆筍很清爽好吃。

帝王藥膳燉全雞

精華都在湯裡，大家也只喝的下湯，而且打包還可以續(xù)湯，回家又是好好的一鍋，烏骨雞的肉質(zhì)甜味都在湯裡，雞肉吃起來(lái)略顯乾柴。

乳酪小蛋糕

因?yàn)槟瓿醵墙惴蛏眨晕覀兞硗鉁?zhǔn)備了生日蛋糕，這些就打包回家囉!

季節(jié)水果盤

通常我對(duì)水果不會(huì)有太大的意見，但這芭樂和蕃茄已經(jīng)算是便宜的水果，品質(zhì)還不太好，吃起來(lái)爛爛的，倒是柳丁還不錯(cuò)，這價(jià)位的水果還是挑一下會(huì)比較好吧…

因?yàn)槲覀兪鞘虑邦A(yù)繳訂金訂席，所以有送柳橙汁無(wú)限暢飲和前菜三碟，這桌是訂價(jià)6288元另加5%，沒有南瓜爌肉有點(diǎn)可惜，表現(xiàn)還算中等，聽說(shuō)假日常?？蜐M，如果真的想吃好料還是平日去會(huì)比較好一些…

阿莫客家創(chuàng)意料理

桃園縣蘆竹鄉(xiāng)光明二段226-1號(hào)
電話：03-2123222?
http://www.032123222.com.tw/

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