食用日期：2014/03/22 中午 12:15
天氣慢慢變熱...然後葉子想吃生魚片的心也愈來愈火熱(?)這時(shí)貓大爺熊熊出現(xiàn)成了葉子的天使，
帶葉子一起來吃這一家?順億鮪魚專賣店。葉子對(duì)他們不算陌生，因?yàn)橹坝薪?jīng)過忠孝東路的店~
不過葉子是真的沒吃過?？锤裼训脑u(píng)價(jià)都很不錯(cuò)，也讓葉子非常動(dòng)心，這天帶著超期待的心前往!
這天我們是到新北板橋店~是說葉子對(duì)板橋本來就比較陌生，加上現(xiàn)在正蓋捷運(yùn)，很多施工圍欄，
讓葉子差點(diǎn)走錯(cuò)路~"不過若從捷運(yùn)的方向來是比較不會(huì)搞錯(cuò)，就在縣民大道上，走來約5~7分鐘。
一進(jìn)店裡~發(fā)現(xiàn)店內(nèi)因有自然光打進(jìn)而感覺特別明亮，這裡是櫃檯，一旁也有賣一些伴手禮品。
店內(nèi)也沒有特別的隔間，就是一眼到底的座位排列著，整體讓人感覺很明亮、寬敞。
一旁工作檯前有冷藏櫃，裡頭直接看的到他們使用的魚品，當(dāng)下葉子真的愈看愈餓~:P
店內(nèi)採(cǎi)半自助的方式，餐具、茶都在是在這自助。提供的是玄米茶包，葉子很喜歡~很順口；
右圖則是點(diǎn)用味噌湯後可以續(xù)湯的地方。裡頭雖然沒有魚塊，但是湯頭是一樣有熬煮過的喔。
他們的Menu是統(tǒng)一的~每家分店都相同，在他們網(wǎng)站(這裡)上也有詳細(xì)的照片文字對(duì)照。
味噌湯?(NT$30)
一開始先喝個(gè)熱湯~這一碗味噌湯雖然不到非常大碗，但是一挖發(fā)現(xiàn)裡頭有好多魚肉塊欸~!
不過這魚肉塊可能因?yàn)榘局蟊容^久的關(guān)係，口感稍微柴一些些，但湯頭充滿了魚的鮮甜味，
不同於一般用味噌醬或是其它東西煮成有很重味道的味噌湯，他們家的味噌湯像是鮮魚湯!
接著就是葉子超想吃的生魚片摟~他們有組合，也有秤重賣的，看想吃多少都是可以調(diào)整的。
葉子對(duì)鮪魚的認(rèn)識(shí)不大，所以這天真的感覺上了一課~原來鮪魚還有分這麼多部位的生魚片!
上頭那排主要是腹肉~由左至右分別是：大腹、中腹、背肉
下頭那排~由左至右分別是：皮油、刺身、旗魚
腹肉的口感比較滑嫩，有著一定鮮甜，老實(shí)說葉子一片接一片吃，又隔了一陣子有些忘了~"
不過印象中好像是中腹~是吃的到帶筋的口感，耐嚼型，葉子第一次吃到這口感，好特別。
再來這盤與上盤其實(shí)相同~就是下頭加了醋飯。他們家的醋飯味道很適中，甜甜的很對(duì)葉子的胃。
另外葉子想特別提的是~他們家的握壽司中間都沒有加芥末，為的就是讓大眾都能接受。
鮪魚蔥手捲?(NT$35)
接著這天也有品嚐到一款手捲。鮪魚是已細(xì)碎肉的方式呈現(xiàn)~搭配上少許蔥花、醃蘿蔔，
與一小片紫蘇葉~搭配上下頭的醋飯，味道吃來相當(dāng)清爽，葉子喜歡再加些醬油芥末增味。
鮪盛合舞鶴?(NT$220)
接著這盤就是他們Menu中有的組合之一。有生魚片與炙燒的握壽司，還有海苔繞身的軍艦。
右下角的軍艦就是剛剛吃手捲上頭同樣的細(xì)碎鮪魚肉，右上則是第一次出現(xiàn)的炙燒鮪魚壽司。
葉子之前有吃過其它家的炙燒壽司，印象中是重口味，但他們家的炙燒卻完全顛覆葉子的印象~
上頭的鮪魚真的就是微微的燒烤過，還是吃的到鮪魚軟嫩的口感，配上的醬油也不多，不厚重。
葉子本身是沒有特別喜歡這種的細(xì)碎鮪魚肉，不過想想~這道很適合無(wú)法大口咬的小朋友吃。
旗魚黑輪片?(3入/NT$70)
除了魚品外~這裡還有像串燒店的烤物，而這個(gè)旗魚黑輪片也是他們家特別自己做的喔~!
然後~要特別說一下，一旁薑片會(huì)特別折成花型是因?yàn)橹牢覀円恼?，一般?yīng)該是不會(huì)。
不是市面上賣的冷凍包裝食品。一吃~發(fā)現(xiàn)這旗魚黑輪片不是葉子預(yù)期那種甜不辣味道，
而是吃的到魚的鮮甜與魚漿甜味~搭配上少許的鰻魚醬整個(gè)超級(jí)對(duì)味~!葉子很喜歡這道。
鮪魚串燒?(2入/NT$100)
接著這是鮪魚串燒~送上桌時(shí)葉子看到這麼大塊的鮪魚真的有嚇到，第一次看到串燒肉這麼大!
因?yàn)榇髩K且厚~所以咬起來是相當(dāng)實(shí)在過癮，不大概也是因太大塊，中間的肉質(zhì)比較柴一些些，
味道上比較偏鹽的鹹再帶點(diǎn)胡椒香，葉子是覺得若用鰻魚醬會(huì)更對(duì)葉子的胃~:P (超愛鰻魚醬)
炙燒腹筋條?(NT$200)
接著這道腹筋條是葉子第一次吃到，就是鮪魚肚子旁邊的筋。一開始葉子聽到是覺得有點(diǎn)怪~
但是一吃~發(fā)現(xiàn)其實(shí)就有點(diǎn)像紮實(shí)些的筋條，重點(diǎn)是調(diào)味很棒，鹹甜鹹甜單吃O(shè)K~也很下飯。
炙燒鰻魚壽司?(5貫/NT$250)
除了鮪魚，這裡也有葉子超愛的鰻魚壽司，很久沒吃鰻魚的葉子超想吃~這天完成心願(yuàn)了!
雖然說他們是鮪魚專賣店，但其它也不差，鰻魚嫩~搭上甜甜的鰻魚醬，好想再多吃幾個(gè)~:P
烤鮪魚頭丁?(NT$0.7/g)
最後還有這個(gè)葉子在外頭比較少看到的烤鮪魚頭丁，其實(shí)就是鮪魚的魚頭一旁的肉的部份~
聽他們說比較嫩的會(huì)拿來做這道烤鮪魚頭丁，若是比較柴一些的肉質(zhì)，就會(huì)拿去煮湯這樣。
這個(gè)鮪魚頭丁就是秤重計(jì)價(jià)的。送上來時(shí)~一邊還有附上一片檸檬與胡椒鹽可以自行搭配，
不過葉子是只有淋上檸檬提味~單吃葉子就覺得夠味了，魚頭旁的肉非常嫩實(shí)，且有厚度。
這應(yīng)該算是葉子第一次在一家店同時(shí)吃到這麼多種不同的日式料理~有生魚片，也有烤物，
且也嚐到很多以前沒吃過的東西。全部吃下來~真的感覺的到他們家用的食材真的很新鮮，
而且比較起一般的日式料理店~他們家的價(jià)格真的頗親切，感覺不用花大錢也能享用新鮮。
?【順億鮪魚專賣店】(新北板橋店)
地址：新北市板橋區(qū)縣民大道二段120號(hào)1樓
TEL：02-2958-1388
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~21:30
網(wǎng)站：http://www.soonyi.com.tw/
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