其實(shí)艾琳這個(gè)肉食性動(dòng)物已經(jīng)觀望這家全家便利商店集團(tuán)從日本引進(jìn)的「VOLKS沃克牛排」好一段時(shí)間了，這一次正好接到沃克牛排的邀約試吃真的是超幸運(yùn)的！這一次前往的是位在復(fù)興北路和長(zhǎng)安東路口的復(fù)興店，距離忠孝復(fù)興捷運(yùn)站和南京東路捷運(yùn)站都大約5到10分鐘的路程，可以說(shuō)是雙線捷運(yùn)交通十分方便 (所以艾琳才會(huì)老是不停的經(jīng)過(guò)它(///▽///))，旁邊就是星聚點(diǎn)，如果是和朋友相約吃完還能去唱歌呢！
部落格原文：捷運(yùn)忠孝復(fù)興站 | VOLKS 沃克牛排．平價(jià)精緻的日式牛排 / 湯品麵包可續(xù)點(diǎn)
因?yàn)槲挚伺Ｅ诺牟蛷d位在2樓，在1樓入口處有設(shè)置了一位服務(wù)人員和顧客確認(rèn)訂位，也放置了沙發(fā)供候位的客人休息，十分的寬敞舒服，但礙於當(dāng)天的人實(shí)在是很多，拍哪裡都會(huì)拍到候位的客人們，就請(qǐng)?jiān)彴胀祽袥](méi)拍舒服的1樓給大家看嚕，在服務(wù)人員確認(rèn)之後就可以上樓，很貼心的是2樓的入口處馬上就有帶位的服務(wù)人員候在那裡，真的是還沒(méi)進(jìn)入店裡就有賓至如歸的感受。
▼2樓入口處
▼店內(nèi)環(huán)境
店內(nèi)採(cǎi)用的主色是白色和深色原木裝潢，搭配上沃克牛排的紅色企業(yè)形象色感覺(jué)溫暖舒適，
而且可以清楚的看見(jiàn)使用裝潢把座位的部分做了適當(dāng)?shù)姆謪^(qū)，這樣大家的音量既不會(huì)互相干擾，也覺(jué)得更有隱私一點(diǎn)。
如果是多人的大桌，也有獨(dú)立的半開(kāi)放區(qū)域，除了約會(huì)以外，多人聚餐也十分的適合。
到了坐位上就可以看見(jiàn)擺的整整齊齊又乾淨(jìng)的餐具，不知道是不是有人和艾琳一樣，都會(huì)偷偷留意餐廳的杯盤乾淨(jìng)度，
摸起來(lái)會(huì)有咕咕聲，杯子亮晶晶的，就會(huì)覺(jué)得特別開(kāi)心說(shuō)，沃克的餐具真的十分乾淨(jìng)，
而且艾琳還發(fā)現(xiàn)廚房是大片的玻璃，乾淨(jìng)的不怕大家看，完全可以感覺(jué)店家衛(wèi)生的要求。
這一次我們選了一份全新上市的義大利麵餐點(diǎn)和一份牛排，另外搭配了加價(jià)220元的副餐組合。
值得一提的是沃克牛排的某幾項(xiàng)排餐有以克數(shù)來(lái)區(qū)分為大小份，如果愛(ài)吃肉的男生可以選擇比較大的主餐份量，
想多吃甜點(diǎn)和副餐的女孩們就可以選擇稍小的主餐份量，這樣無(wú)論是喜歡吃飽或喜歡吃巧的都滿足，真的十分貼心。
【詳細(xì)MENU】
▼沙拉：凱撒沙拉 & 蔬菜棒 (可續(xù)點(diǎn))
這份沙拉實(shí)在是太豐盛了，有大量的蔬菜，旁邊有薄餅和吐司丁屬於少量的澱粉類，再加上左邊的蔬果棒，
搭配上優(yōu)格、千島、凱薩三種醬，在吃大餐前先吃了這麼多的蔬菜，既健康又開(kāi)胃！
生菜處理的很好，沒(méi)有留下多餘的水份，雖然一個(gè)沙拉盅裡有各種食材，但卻都依舊擁有各自的口感，搭配的剛剛好！
▼氣泡飲料：蔚藍(lán)海岸
在沙拉之後還送上了特調(diào)的氣泡飲料，可惜艾琳對(duì)於這種特調(diào)料的飲品沒(méi)什麼概念，喝不出來(lái)下面藍(lán)色的是什麼，
剛好這天有點(diǎn)熱，喝氣泡飲料格外清爽消暑，不知道是不是錯(cuò)覺(jué)，好像有點(diǎn)薄荷涼涼的感覺(jué)呢！
▼麵包：巧克力麵包、法國(guó)麵包、雜糧麵包 (可續(xù)點(diǎn))
在整個(gè)用餐過(guò)程中都不時(shí)會(huì)有服務(wù)人員詢問(wèn)是不是要加現(xiàn)烤的麵包，
不得不說(shuō)如果沃克牛排跨足麵包店艾琳一定第一個(gè)捧場(chǎng)，
雖說(shuō)是可續(xù)點(diǎn)的麵包，一點(diǎn)都不輸給外面購(gòu)買的麵包哦，巧克力麵包外酥內(nèi)軟，
明明沒(méi)有巧克力醬卻覺(jué)得每一口都充滿巧克力的香氣，實(shí)在太好吃了！
法國(guó)麵包也是外酥內(nèi)軟的，抹上了奶油超級(jí)的香！現(xiàn)烤的就是不一樣。（沃克牛排哪時(shí)要開(kāi)麵包店呀？）
▼前菜：煙燻鮭魚(yú)佐松子青醬
煙燻鮭魚(yú)一直是艾琳的大愛(ài)，但捲的像花一樣美的還真的不常見(jiàn)呢，
鮭魚(yú)軟嫩又新鮮單吃起來(lái)鮮嫩順口，一點(diǎn)都沒(méi)有多餘的腥味，但艾琳更推薦沾著後面畫的像葉子一樣的青醬一起吃，
艾琳一直覺(jué)得青醬是海鮮的好朋友，完全陪襯著海鮮的鮮甜卻又完全不搶戲，真的是十足的滿分配角！
沃克牛排的擺盤真的是毫不馬虎，除了鮭魚(yú)花朵之外，還有青醬綠葉，完全是告訴我們紅花還要綠葉來(lái)搭配呀！
▼前菜：精致海陸拼盤
基本上貪心的艾琳媽點(diǎn)了海陸拼盤，完全走什麼都想要的路線，一共有牛肉高湯凍、雞肉捲、鮭魚(yú)包蘋果條三樣，
艾琳一定要大大的推薦一下高湯凍，含在嘴裡一下子就化開(kāi)，嘴裡滿滿的都是牛肉的香氣，實(shí)在是太特別了，
只是吃的時(shí)候要小心一點(diǎn)，太粗魯?shù)脑挄?huì)弄的很碎，很多太細(xì)碎的高湯凍吃不到就太可惜啦！
▼湯品：主廚例湯?(可續(xù)點(diǎn))
今天的主廚例湯是菇蕈清湯，清湯類是艾琳媽的最愛(ài)，但其實(shí)剛端上來(lái)的時(shí)候艾琳有點(diǎn)不屑，
看起來(lái)實(shí)在是簡(jiǎn)單的像自助餐的附湯?Σ(′д｀;) 完全普通到不行，但是在艾琳媽喝了一口馬上推過(guò)來(lái)之後一切就變了，
還好湯品續(xù)點(diǎn)時(shí)可以換口味，不然這下子可能會(huì)和艾琳媽打起來(lái)，
看起來(lái)清徹的湯品喝起來(lái)卻是香氣十足，感覺(jué)上有蔬菜和菇類的香氣，
層次豐富香氣濃郁又不會(huì)讓人覺(jué)得膩，不得不老實(shí)說(shuō)艾琳的第二碗馬上變心改點(diǎn)例湯啦(*≧?≦*)。
▼湯品：玉米濃湯?(可續(xù)點(diǎn))
雖然說(shuō)艾琳第二次續(xù)點(diǎn)的時(shí)候變心了，但是真的不代表玉米濃湯表現(xiàn)的不好哦，
沃克的玉米濃湯用的是牛奶做基底去熬煮，口味偏甜，上面加上巴西里香料，裡面的玉米都已經(jīng)處理成細(xì)碎狀，
喝起來(lái)完全不用嚼玉米粒，只需要專心的品嚐玉米和牛奶的香氣就好嚕。
艾琳私心建議這道湯品可以點(diǎn)給小朋友喝，甜甜的玉米湯裡沒(méi)有需要咬的玉米粒，喝起來(lái)超方便，很適合小朋友哦！
▼麵包：小牛角?(可續(xù)點(diǎn))
在用餐的過(guò)程中服務(wù)人員還是不停的巡場(chǎng)加水，也不停的企圖繼續(xù)餵食我們現(xiàn)烤麵包！
這一次來(lái)餵的是現(xiàn)烤小牛角，熱呼呼小牛角怎麼可能錯(cuò)過(guò)呢，馬上向服務(wù)人員要了二個(gè)，
剛出爐的小牛角又香又酥的，咬開(kāi)來(lái)滿滿的酥脆感，外面又刷上了糖漿，要不是怕吃不下主餐，好想多吃幾個(gè)。
▼醋飲
在上主餐之前沃克牛排會(huì)先提供醋飲，剛才才在說(shuō)怕太飽，馬上就送上開(kāi)胃的醋飲，
又不得不再一次說(shuō)設(shè)計(jì)餐點(diǎn)的人真的是太細(xì)心啦，喝了這杯就像充了電又可以再上戰(zhàn)場(chǎng)去廝殺啦。
▼主餐：波隆納肉醬琴弦麵
這一道義大利麵用的是義大利波隆那肉醬拌炒琴弦麵，醬汁收的很好，幾乎完全附著在麵體上。
根據(jù)介紹這裡用的義大利麵條的製作過(guò)程完全不加一滴水，所以比起一般的義大利麵來(lái)說(shuō)格外的Q彈有咬勁，
因?yàn)榘障矚g硬的麵條，所以很合口味，如果喜歡軟爛的麵條口感的人可能要選擇其他品項(xiàng)的義大利麵哦。
近看就很清楚，琴弦麵的麵體看起來(lái)很像烏龍麵的感覺(jué)，和一般細(xì)長(zhǎng)的義大利麵不一樣唷！
旁邊的肉丸子用的是類似漢堡肉的做法，拌炒的功夫應(yīng)該做的很足，
所以肉丸子也吸了湯汁，咬開(kāi)來(lái)一點(diǎn)也不油，又十分的入味，這一道義大利麵真的是很紮實(shí)，吃下去飽足感很夠，
感覺(jué)一般食量的男生也可以吃的飽，而且義大利麵才二百多元，真的是物超所值。
▼主餐：嫩肩牛排200g
將將～艾琳最愛(ài)的牛肉終於上場(chǎng)了！這次吃的是嫩肩牛排，是屬於肩胛骨的部位，筋比較多比較有嚼勁。
每一次只要看見(jiàn)這樣烤焦香又有烙上條紋的牛肉，艾琳這個(gè)肉食動(dòng)物就會(huì)莫名的興奮起來(lái)，
沃克牛排的排餐使用的是瓷盤，但是溫盤的動(dòng)作做的很確實(shí)，所以不怕牛排很快就冷掉，而且也沒(méi)有吃的慢會(huì)過(guò)熟的問(wèn)題哦。
服務(wù)人員在點(diǎn)餐的時(shí)候建議熟度是七分熟，火候控制的很好，肉汁都鎖在牛排裡，裡面的肉質(zhì)依舊很軟嫩多汁。
附上的沾醬有紅酒黑胡椒醬和柚子鹽，不過(guò)服務(wù)人員還是建議我們先品嚐原味，再試著沾二種醬料嚐試其他的味道。
食用原味的時(shí)候感覺(jué)的是外Q內(nèi)嫩，完全是在享受肉汁和牛排經(jīng)過(guò)高溫火烤後的香氣，
紅酒黑胡椒醬比起一般的黑胡椒醬香氣更重，也降低了單純黑胡椒醬時(shí)的辛辣口感，更適合大眾口味，
柚子鹽就更不常見(jiàn)到了，柚子淡淡的香氣就像為牛排畫龍點(diǎn)睛，
用鹽味輕輕的提起牛肉的香氣之後在吞下的瞬間帶著果香輕輕的淡出，比起一般常用的玫瑰鹽在口味上更增加了層次感。
▼甜點(diǎn)：巧克力冰淇淋薄餅
巧克力冰淇淋很香濃，單獨(dú)吃薄餅的時(shí)候帶一點(diǎn)咬勁，和巧克力冰淇淋一起入口時(shí)薄餅吸附著濃濃的巧克力，口感很特別。
▼甜點(diǎn)：手工焦糖烤布丁
相較於巧克力冰淇淋薄餅，艾琳更喜歡焦糖布丁，布丁的甜度剛好，滑嫩又順口，
旁邊還有一小盤水果，很適合餐後和朋友一面聊天一面分食享用。
▼飲料：香檸蜜桃冰茶
淡淡的蜜桃味，還加上檸檬片的清香，喝起來(lái)很順口，一下子就被艾琳喝光光了呢。
▼飲料：花香柚子茶
雖然艾琳不喜歡柚子，這杯幾乎都進(jìn)了艾琳媽的肚子裡，
不過(guò)看見(jiàn)第二張照片的漸層感了嗎？真的超漂亮的，口味或許是見(jiàn)人見(jiàn)智，但是這個(gè)漂亮的漸層艾琳就覺(jué)得誠(chéng)意十足嚕。
▼洗手間環(huán)境照
離開(kāi)前愛(ài)漂亮的女孩們一定都會(huì)先到洗間把自己整理一下再離開(kāi)吧，看看沃克牛排的洗手間真的是貼心的無(wú)話可說(shuō)，
在這裡準(zhǔn)備了棉花棒、化妝棉和牙線棒，不管是餐後需要清潔一下牙齒，或是要整理妝容，真的都很方便。
沃克牛排的價(jià)格平實(shí)，餐點(diǎn)的選擇十分的多樣化，特別是義大利麵真的是CP值超高，在服務(wù)的部分對(duì)於續(xù)點(diǎn)湯品和麵包都會(huì)親切的詢問(wèn)，而且巡場(chǎng)倒水和收空盤的速度也都很快，貼心的洗手間讓不管是聚餐或是約會(huì)都能簡(jiǎn)單的在裡面重新打理好自己，是再訪率很高的一家餐廳唷。
※艾琳星評(píng)大亂鬥※
??裝潢環(huán)境：★★★★☆? 整體服務(wù)：★★★★★??餐點(diǎn)評(píng)價(jià)：★★★★☆??平均價(jià)格：500~800元 / 每人??推薦餐點(diǎn)：波隆納肉醬琴弦麵 / 撒薩沙拉
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電話：02-2740-2080
地址：臺(tái)北市復(fù)興北路15-4號(hào)2F
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