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這家萌果醋義對 little?ann 來說非常的特別，因為他是ann第一次收到的試吃邀約！！
但大家請放心，興奮歸興奮，我還是會依實際狀況跟大家做分享
絕對不會因為是邀約就有任何的偏頗，大家放心~
好啦費話不多說，讓我們繼續看下去
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從捷運大直站3號出口出來後走路約10~15分就會看到綺麗館
今天要分享的萌果醋義就位於綺麗館B1喔
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店內環境
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用餐空間之所以會有電磁爐出現
是為了他們不定期開放相關料裡課程來做準備的喔
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他們小小的酒櫃~
店內整體給人的感覺低調奢華
墨綠色的牆面搭配深色木質桌，時尚卻又不會讓人產生距離感
柔和的燈光照射，讓整間餐廳更顯氣氛
是一間非常適合情侶呢喃細語或朋友間慶祝的餐廳
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萌果醋義菜單
餐點大致走精緻少量路線
品項也不算多，但每一項主餐均有搭配前菜、麵包、甜點、湯品
另外也有提供酒品供大家選擇
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再來是我們今天所使用到的餐具
餐具在我們進來用餐前就已經整齊的擺放好了
ann尤其喜歡他們家的盤子，看起來單純樸直但卻又奇蹟似的與整體環境融為一體
讓我好想偷帶一個回家 XD
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餐點介紹
剛剛前面就有說這家是店家的試吃邀約
所以 little ann 在來之前也有先上網做一些功課
但可能因為是新開幕的關係，網路上的資料不多，相對的ann能掌握到的資料也有限
只大概知道他是一家以醋入菜的創意義式料理
一切詳細的感受還是要品嘗過才知道！
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野菜時蔬沙拉
盤子好有質感！！邊邊呈現不規則狀讓人有種樸質純淨的感覺
但盤子太大一個顯得沙拉的份量很小就是了...
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這邊的沙拉在口感爽脆度方面還算ok，不會像外面市售的沙拉軟軟爛爛的，一點口感也沒有
另外在這邊吃沙拉還有一項很特別的體驗，
至於是怎樣的體驗 ann?下面會為大家一一來做介紹
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魔法調味盒
將將將！！！ann說的特別體驗就是這個
在這邊用餐每一桌都會附有一個「魔法調味盒」，
盒子裡放滿了各式從義大利進口的噴醋、噴塩與酒醋醬，
讓顧客可以依據不同的需求搭配生菜、肉類與甜點，變化出獨具風味的餐點
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巴薩米克酸甜調味醋+橄欖油
由左而右口味依序為：特級橄欖油、覆盆子、芒果、黑松露
ann和朋友一致認為覆盆子和芒果這兩種帶點酸甜的噴醋最美味，食用起來也比較有味道XD
黑松露的味道 little ann 不太喜歡，但朋友說味道還不錯就是了
另外，這邊每一種噴醋都有他建議搭配的食材喔
像橄欖油適合搭配麵包、沙拉；覆盆子適合烤肉或夏季水果沙拉
芒果則是適合搭配松子、葡萄乾、炭烤蔬菜或沙拉；而黑松露適合烤魚、燉飯、輕炒食蔬
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液態海塩
由左而右依序為：天然液態健康海塩、夏威夷液態黑海塩
可使用在各式食材為其增添鹹味(但也不要因為好玩一直狂噴，餐點會變超鹹 XD)
這種液態塩除了使用方式有趣，他的鈉含量也只有一般傳統的30%
且由於水分子體積較固態來的更小，所以更容易被食材吸收呢！！
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巴薩米克酒醋醬
由左而右口味依序為：原味、芒果、無花果、覆盆子、原味、核果洋梨
這類的酒醋醬應用範圍還蠻廣泛的，不管是沙拉、麵包甚至是排餐都可使用
另外口味較酸的如覆盆子醬則可搭配奶酪甜點來使用
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手工切片法國麵包
雖然他是法國麵包，但卻一點都不像我在外面吃到的堅硬無比
他是屬於有嚼勁但又不會讓人吃得很辛苦的那種，而且還越嚼越香呢！
我們今天共吃到原味、水果乾兩種口味
little ann 和朋友一致偏向水果乾口味的，因為吃起來比較有味道
且果乾的酸甜、核桃的香脆也使得麵包吃起來更有層次、口感更為豐富
另外，店家還有附贈由橄欖油+陳年老醋所調配出的油醋醬供大家使用品嘗
讓這麵包有更多種不同的品嘗方式！
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三品鮮天使蝦(前菜)
也是屬於一道精緻小巧的餐點
不以份量來譁眾取寵，而是以品質來讓大家滿意
整體表現以呈現食材原味為主，
這道餐點看似分量少少，但裡面的每一樣食材都是經過店家細心挑選而來
不僅有品質保證，也讓吃的人更加安心
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天使蝦
蝦子吃起來肥美鮮嫩
沒有過多的調味，讓人能吃得出食材最初的原味
ann是覺得這樣就已經很好吃了拉，但如果你是屬於重口味的人
記得旁邊有噴塩可以增加鹹味喔
另外，店家很貼心，蝦已經幫大家剝好殼
讓大家既不用用髒手也能很優雅的來享受這道料理~
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鮮味食蔬
其他這些鮮蔬經過師傅們細心烹調也是非常美味可口
並不會因為他們是配菜就馬馬虎虎草草了事
連我這個討厭吃青菜的人都有把他通通吃光喔！！
還有我必須強調一點，那個小胡蘿蔔真的超可愛的拉~~
ann是第一次看到這種mini版的，驚嘆超久的 XD
(但憑良心說我覺得正常版的胡蘿蔔比較對我的味啦)
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紅蘿蔔濃湯
他真的非常非常紅蘿蔔 XDD
完完全全呈現紅蘿蔔的原汁原味，如果真的很討厭紅蘿蔔的請三思
但就ann來說我覺得還算能接受的範圍
雖然說是濃湯，但並不會濃到讓人覺得很膩
口味也不會很重，是屬於較為清淡型的濃湯
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鮮魚清湯
這款 little ann 就比較喜歡了
湯喝起來清爽鮮甜；魚肉沒有刺且吃起來滑順嫩口
而且他們的魚肉有帶魚皮喔，讓人除了由吃肉之外也能補充養顏美容的膠質
且由此可鑑，他們使用的食材都是非常道地新鮮的喔！
以這兩碗湯來說 ann 比較喜歡魚湯，
除了清淡之外最重要的是他還有料可以讓我品嘗，口感層次上比較豐富
但朋友覺得紅蘿蔔濃湯比魚湯更勝一籌，
因為相較於魚湯他算是一碗比較創新的湯品，且外面也比較少能喝到
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黑松露野菇義大利燉飯
這超好吃的！！！
不同於我們一般在外面吃到的燉飯
萌果醋義採用口感較為硬的義大利米，加入野菇、松露、起司等食材下去燉煮而成
會加起司最主要是為了使燉飯吃起來更為濃稠
而燉飯在端上桌前會在上面灑上些許起司，並用噴槍烘烤，突顯其香氣！
燉飯整體吃起來不會過膩，且義大利米微硬的口感讓整體吃起來更有嚼勁
讓米飯不會因為經過長時間的燉煮而過於軟爛
口味方面鹹度入味適中，但份量能在多一咪咪會更好
整體來說是一碗讓人欲罷不能的美味享受
大推阿~~~
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香煎塩烤原鱈
這是今天我們的主餐之一
不要看他好像份量小小，其實那塊鱈魚排非常的厚實呢！！
而且這道主餐還有一個小小的驚喜讓我們驚呼連連
至於是什麼，就先讓 ann 賣個關子，我們繼續看下去 XD
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塩烤原鱈
這鱈魚吃起來鮮香可口，一點都沒有魚腥味
而且魚的品質吃起來還不錯喔！！
味到方面 little ann 覺得鹹度剛剛好，不需要在噴旁邊的液態塩了~
如果在多噴旁邊的液態塩不僅餐點或過鹹，且也會蓋過食材本身的原味
大家千萬要注意阿~
(不過如果你是超級重口味那又另當別論了 XD)
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風味食蔬
蔬菜方面應該都是經過師傅特殊料理，鎖住蔬菜的鮮甜
之後再以噴槍做烘烤的動作來提升香氣
雖然沒特別突出，但以配菜來說也算不錯了
剛剛說的小小驚喜就是這個
大家第一眼看到他一定會跟 ann 一樣認為他是臘腸或是紫地瓜
但他兩樣都不是，他是一條貨真價實的蘿蔔！！！
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你沒看錯他真的是蘿蔔，而且還有四種顏色呢~
(我們今天吃到的是紫色的，搞不好下次來可以吃到別色也說不定 XD)
味道方面也是蠻特別的，吃起來有地瓜的感覺
但我必須再次強調他真的是蘿蔔！！(店家有去求證過了)
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原味蔬菜花香雞腿
第二份主餐雖然叫做花香雞腿
但原諒我真的吃不出來花香在哪裡 XDD
不過即使如此依然無損其美味的程度~
至於配菜部分跟剛剛上面鱈魚是一樣的，等等就不會在重複介紹摟
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花香雞腿
花香雞腿非常紮實，且份量十足
雞肉煎的軟嫩juice，不會有柴柴的感覺
而且這雞腿排上面還淋了店家特製的酸菜，吃起來特別開味可口，
並且賦予味蕾上更多的口感層次
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但如果你對這味道感到乏味，也可以試試加入些許不同口味的酒醋醬
創造出屬於你個人風味的餐點喔~
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黃金歲月水果茶
這杯跟前面的餐點比我覺得就稍微普通了些
茶香是還不錯聞啦，但總覺得少了些什麼
ann覺得既然是水果茶應該可以在裡面加入一些水果丁，增添其風味
另外，像這類熱茶如果用茶壺裝，附一個小杯子給客人，讓他自己到，應該更能符合店內整體的氛圍
這淡淡的瑰粉色是少女的最愛
如果能在加入我剛剛說的那些就更棒了~
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自製手工點心拼盤
點心拼盤內容物由左而右依序為：
瑪德蓮、香蕉冰淇淋、布朗尼、黑嘉麗軟糖
拼盤整體的豐富度還算ok
但可能是因為糕點品項的關係，整體看起來較為零散
擺盤的精緻度也較其他餐點來說稍微不足
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瑪德蓮
帶著淡淡檸檬輕香的瑪德蓮，ann 覺得還不錯吃喔
味道不會過甜，口感紮實但又不會讓人難以入口
輕新香甜的滋味讓人一吃就上癮~
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香蕉冰淇淋
這香蕉冰淇淋出乎我意料之外的好吃！！
可以說是這幾項甜點裡我最喜歡的一項
原因除了覺得香蕉口味的冰淇淋很特別之外，
還有他那甜而不膩的口感，深深擄獲我的胃，讓人一試成主顧~
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布朗尼
布朗尼吃起來不會過於甜膩，
剛咬下去濃濃的可可香充斥滿嘴，讓人吃出滿滿幸福的滋味
裡面的巧克力塊和核桃讓整體的口感更為豐富
但他有一個大缺點，那就是：他 太 乾 了 ！
如果能在濕潤一些 ann 覺得會更棒
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黑嘉麗軟糖
原本以為他是藍莓軟糖，結果後來店家跟我說他是黑嘉麗口味的
他吃起來的口感不像超商黑嘉麗軟糖那麼的Q彈，他是屬於比較濕潤的那種
味道方面稍微偏酸，但還算能接受的範圍內
而且把他留在最後吃，還具有解膩的效果呢！！
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分享在這邊告一個段落摟
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特評價：★★★★☆ 用料實在，餐點精緻，願意在訪！
今天雖然是試吃邀約
但ann 有稍微看過他們家的菜單，價位是屬於高價位的
也許有人會覺得太貴
但不可否認的是，他們的食材都是有認真挑過的
品質有保證，吃的也比較安心
而且不管是用餐環境還是服務態度都頗具水準的喔
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little ann 覺得這家店非常適合情侶來用餐
或是有是要慶祝這家餐廳也是一項不錯的選擇喔~
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貼心小提醒
? 沒有用餐時間限制
? 用餐鐘食用的酒醋醬、噴塩、噴醋現場都有販賣，有需要請洽服務人員
? 不定其有開料理相關課程，有興趣可以關注他們的FB喔
? GOMAJI現在有他們家的團購優會喔，想要品嘗他們家的料理就要趁現在阿~ (??點我看優惠)
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店家資訊
地址 ▍大直明水路575號B1
電話 ▍02-8509-8806
營業時間 ▍週一 ~週日:?11:00 - 22:00
交通小撇步 ▍捷運大直站3號出口或公車247、287到捷運大直站，步行約10~15分鐘致綺麗館B1，網最裡面走就就會看到了