此文同步發表於：[美食] [臺北八德路] 牛老大涮牛肉火鍋(八德店) 新鮮溫體牛肉?
有一天感念著臺北怎麼沒有溫體牛肉時,
想到了這一間高雄來的牛老大！
雖然他已經開了一陣子但卻從來沒有吃過,
今天的晚餐團除了我和花栗鼠,
多了一個小Ｋ！
小Ｋ的老婆出差去了, 所以很難得的可以和我們一起吃飯 哈哈
既然如此我們馬上就決定出發.
牛老大有兩間分店,
一間在承德路, 還有一間新開的在八德路,
由於八德店離我們比較近, 就先打了電話候晚上的位置.
根據小Ｋ的說法, 我們去餐廳前, 他恰巧有經過承德店,
外面排隊的人多到不行,
我們非常慶幸我們選了八德店
我和花栗鼠到了以後才等了一下下就進去了.
店門口外還蠻漂亮的,
有一個螢幕不斷的在播放牛老大的採訪報導
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牛老大的鍋底基本上就只有三種,
我們只有三個人, 店員建議我們點中鍋底就可以了.
鍋底已經附了蘿蔔, 高麗菜, 番茄, 凍豆腐和豆皮
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我們另外還點了牛尾和牛腱, 並另外單點一份豆皮,
鍋底一來, 店員就說先幫我們下鍋, 因為這些都是需要煮的
但牛尾和牛腱本來就已經是熟的了
還有點了一盤牛肚,
當我在拍這張照片時, 還以為我是黑白模式:D
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由於肚子太餓了！還點了一盤牛肉炒青菜來吃,
其實還蠻好吃的, 不過小Ｋ說 180元太貴了,
既然來這種地方, 還是點一些平常吃不到的吧
我覺得蠻有道理的ＸＤ
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這次的目的, 溫體牛肉！
由於當時小Ｋ還沒到, 我和花栗鼠先點了一盤,
看到這盤肉真的超興奮的～紅通通
我們馬上來試試看傳說中的臺南吃法,
先把生肉放進碗裡再倒入湯,
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這時候牛肉會變成粉紅色的,
不怕放在鍋裡不小心就煮的太熟,
吃起來超嫩超好吃的喲,
不過我覺得這肉實在好小塊喔
每一塊都是小小的長條形,
一口才一小片, 肉味感不足阿
我平常進食一口的份量已經很小了,
沒想到這肉片竟然會讓我覺得太小！
我這時好懷念臺南的牛肉湯！
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我們後來又加點了一次肉還有牛舌,
結果牛舌出乎意料地好吃,
牛舌送上來時賣像其實不太好,
感覺很難咬很厚,
沒想到吃起來超嫩超好吃！
結果一瞬間就被我們三個吃光忘記拍照了, 哈哈
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我覺得要在臺北體驗溫體牛肉,
來這裡還不錯, 而且有很多都是兩個人來吃也OK
點個小鍋底加上一盤肉, 和一份牛舌, 還有青菜或金針菇,
就可以吃得很飽！?
唯一的缺點大概就是附近沒有捷運站吧
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店家資訊：
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牛老大涮牛肉地址： 103臺北市大同區承德路三段74號
電話：02 2592 8282
地址： 105臺北市松山區八德路四段219號
電話：02 2766 5050
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