自由 偷閒的下午時(shí)光
空間 解放自我的靈魂
養(yǎng)分 滋潤乾渴的心靈
品味 品質(zhì)與美味的境界
健康 油、糖不是主角 只是點(diǎn)綴
幸福 就是身在QA異想世界
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QA異想世界
TEL ▍02-2910-8225
ADD ▍ 新北市新店區(qū)寶安街32號(hào) (近捷運(yùn)大坪林2號(hào)出口)
粉絲專頁 ▍QA異想世界
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坐落於寶安街一樓處のQA異想世界
門口前簡易的擺放一張手作扛棒
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門口旁還有一張可愛的庭院桌椅
點(diǎn)綴幾株綠意盎然的小植栽~ 更顯生氣蓬勃
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店家的甜點(diǎn)兒~ 全是出於手工製作
真材實(shí)料~ 讓人吃的放心?
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雖沒花重金將店面打造成一個(gè)夢幻國度
但QA異想世界走的也是乾淨(jìng)舒適の居家風(fēng)
不管是平日還是假日
能和三五好友一起來到這邊小歇片刻
點(diǎn)杯濃醇的咖啡加上可口の甜點(diǎn)兒
那時(shí)光肯定過的飛快
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冰櫃中擺放了幾款當(dāng)天製做的甜點(diǎn)兒
喜歡~ 也可提早致電與店家預(yù)訂
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首先登場的是6吋の香檬重乳酪蛋糕 NT600?
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接著這款甜點(diǎn)兒~ size較重乳酪蛋糕來的小一咪咪
但?小哭?忘了詢問店家甜點(diǎn)名稱...
不過依?小哭?平時(shí)對(duì)甜點(diǎn)兒的了解~ 這款點(diǎn)心看起來像是體積較大的蛋塔耶 @_@
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坐定位後~ 店長首先送上兩杯杯水讓我們解解渴
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紫色淡雅の自製MENU
看看今天想選用什麼樣的餐點(diǎn)及飲品
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選好後~ ?小哭?卻發(fā)現(xiàn)坐位旁擺放了一個(gè)造型奇特の銀製咖啡壺
詢問店長得知~ 這咖啡壺即為比利時(shí)咖啡壺
又稱作『平衡式塞風(fēng)壺』
結(jié)合了摩卡壺以及虹吸式咖啡壺的構(gòu)造
利用槓桿原理~ 讓酒精燈得以自動(dòng)熄火
使用上更加安全
聽店長的介紹不禁讓?小哭?嘆為觀止!!!
便決定用這華麗の比利時(shí)咖啡壺煮一壺好喝的咖啡
吃吃點(diǎn)心，悠閒度過午後時(shí)光
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挑了一支愛爾蘭酒釀 NT450 (比利時(shí)咖啡壺の單價(jià))
都還沒磨成粉就能聞到淡雅的咖啡香氣
其咖啡粉磨的顆度比照虹吸式咖啡壺的粗細(xì)
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店家總共有兩組比利時(shí)咖啡壺
今個(gè)為我們服務(wù)的為鑲金の比利時(shí)咖啡壺
外觀看起來超高貴!!!
用這儀器煮咖啡，感覺就像是皇宮貴族要喝咖啡般
今個(gè)?小哭?就來充當(dāng)個(gè)小貴婦吧!!!?
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將玻璃杯裝進(jìn)磨好の愛爾蘭酒釀咖啡粉
另一端水壺填進(jìn)溫?zé)崴?/p>
拴緊上頭的洩壓閥
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將酒精燈點(diǎn)火?(記得酒精燈裡頭的酒精只需要填充至7~8分滿)
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待水壺中的水煮滾後便會(huì)產(chǎn)生虹吸式咖啡壺特有的大氣壓力原理
自動(dòng)將煮沸的水填充至放有咖啡粉的杯璃杯中 (此時(shí)就是再?zèng)_煮咖啡)
待滾水全跑到玻璃杯後~
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因槓桿原理的關(guān)係~ 水壺重量減輕，酒精燈的蓋子便會(huì)自動(dòng)闔上
而虹吸管原裡則再次發(fā)揮作用
將經(jīng)過濾網(wǎng)的咖啡再次吸回水壺中
咖啡即粹取完成!!!
若想喝更加深沉口感的咖啡，建議可以再跑一次剛剛的流程
整個(gè)過程除了具有趣味之外~ 還相當(dāng)?shù)陌踩?
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此時(shí)若要將煮好的咖啡取出
記得先將水壺上方的洩壓閥旋開一咪咪
讓壺中的空氣與外界空氣達(dá)到平衡
此時(shí)旋開水龍頭，咖啡方可順利流出
第一次看見咖啡可以像啤酒一樣用水龍頭的方式將他倒出
沒體驗(yàn)過比利時(shí)咖啡壺的捧優(yōu)們~ 真的值得一試!!!
超~~有~~意~~思~~的~~啦~~
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這杯用比利時(shí)咖啡壺煮出來的咖啡
不曉得是因?yàn)樾缕孢€是如何
平常不大喝黑咖啡的?小哭?竟覺得愛爾蘭酒釀咖啡相當(dāng)相當(dāng)?shù)幕?/p>
帶點(diǎn)微酸卻一點(diǎn)也不苦澀
細(xì)細(xì)一品，真的品的到淡淡の酒香味
配上甜點(diǎn)堪稱絕配啊!!!?
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接著來一一介紹今日的甜點(diǎn)兒
首先登場的是香檬重乳酪蛋糕 NT80/一片
其口感~ 相當(dāng)相當(dāng)?shù)募?xì)緻軟綿
除了起司之外~ 店家還添加了些許?檸檬皮
讓這款起司蛋糕吃起來毫不呆板
也可避免吃多會(huì)有膩口的現(xiàn)象產(chǎn)生
?小哭?超喜愛
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接著登場的是英式蔓越莓司康 NT70/一片
搭上手工店家自製の蔓越莓果醬
經(jīng)過烤箱烘烤過の司康，水分較不足夠
但蔓越莓果醬的酸甜滋味，卻會(huì)刺激唾液分泌
讓這款英式司康~ 愈嚼愈香
不管是配黑咖啡還是有機(jī)花草茶~ 都相當(dāng)相當(dāng)?shù)倪m合
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而這款是帶有微微酒香の提拉米蘇 NT80/一份
上層的奶油Cream撒上無糖可可粉
口感吃起來柔滑中帶點(diǎn)苦澀的成熟感
底層為鬆軟的海綿蛋糕體
整體吃起來甜而不膩
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當(dāng)天我們還點(diǎn)了一壺生鮮花草茶-綜合特調(diào) NT150/一壺
裡頭沖泡的甘草都是新鮮現(xiàn)摘的!!!
很少店家會(huì)選用新鮮現(xiàn)摘的甘草沖泡 (因不易保存)
但QA異想世界做到了
且經(jīng)過店長一手調(diào)配~ 喝起來超舒心
有舒壓的感覺!!!
配上手工餅乾一同飲用Perfect!!!
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而最後這兩樣手工餅乾為不定期推出
長型的是義式脆餅-抹茶核桃，圓形的則為養(yǎng)生酥餅(杏仁)
口感比起來
義式脆餅較養(yǎng)生酥餅來的硬
且吃的到淡淡の抹茶香氣
搭配核桃讓餅乾整體滋味更加厚實(shí)
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而養(yǎng)生酥餅口感則更加討人喜歡~
因沒有那麼的硬，吃起來酥酥鬆鬆
細(xì)細(xì)咀嚼可以慢慢感受到渾圓曼妙の滋味在嘴裡盤旋
少量的杏仁片，可增加餅乾咀嚼上的層次感
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很開心這回來到QA異想世界可以那麼的舒心~
自在的讓人忘卻時(shí)光飛逝?
以上分享~ 希望大家喜歡!!!
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